第448章 冰島,格陵蘭鯊
字數:3587 加入書籤
以現在的溫度來說,那小船要是翻了,掉進海水裏的人,用不了多久就會因失溫而陷入休克。
如果換作是我的話,先不說敢不敢乘坐那小船,就算真的敢來,也會在這個時候主動切線,以免讓自己陷入危險當中。
可老人卻穩如磐石,卯著力氣把住魚竿,跟海中的巨物硬碰硬的對抗。
我連忙讓船長準備好小船,如果那老人不幸被拽進海裏,方便第一時間展開救援。
與此同時,屬於他的搏鬥才剛剛開始。
那隻沉重笨拙的老舊魚竿看似破舊,此時卻無比勇猛,多次被巨物拉成大彎弓、連帶著船隻一個角都微微翹起,卻每次在我以為即將“爆杆”的時候,又成功地頂住壓力。
而船上的老人絲毫不被顛簸的木船所影響,全身心的投入到與大魚的搏鬥當中。
我看著手表,對方就這樣一直持續了足足四十多分鍾,最後終於是老人占了上風,魚竿上傳來的掙紮越來越小,最後一個十分龐大的白肚皮浮現在海麵上。
我拉近焦距仔細一看,那是一條很長的鯊魚,此時正好船長來到甲板上,問我船隻什麽時候開走。
詢問下我得知,那是一條“格陵蘭鯊”,並且是一隻處於幼年時期的鯊魚。
這讓我有點吃驚,因為那條鯊魚看起來起碼有個一百多斤,這要是成年後該會有多大?
船長笑著告訴我說,這種鯊魚也叫“睡鯊、灰鯊”,成年後體長可達到六七米,體重更是700—1000千克,並且有趣的是,這種鯊魚要活到150歲以後才會交配。
他這一科普讓我更覺得震驚,居然會有這麽神奇的魚類,而且隨著繼續了解,得知這種生物最長的可以活到五百多歲。
成年的格陵蘭鯊棲息在2647米的深海,夏季靠近海岸活動,而到了冬季則向深海遷移,不過也會有一些幼年的鯊魚,在這個季節依舊活躍在水淺一些的地方。
“這種魚好吃嗎?”
我好奇的詢問船長。
最後船長搖了搖頭,表示沒有吃過,據說所有的鯊魚都是通過皮膚排尿,怎麽烹飪都有一股騷味,而且這種魚現在已經列入保護,再加上難以捕捉,很少聽到有人會專門獵殺。
聞言,我以為老人是純屬意外釣到的這條魚,可當見他接下來熟練的將魚給開膛破肚、放血,又感覺對方不是第一次釣到這種魚了。
我決定乘坐小船,過去跟這名老人交流一下。
半個小時後,正當那名老人準備劃槳駛離,我立刻遠遠的喊著他。
……
通過交談,得知老人的名字叫做“埃裏克森”,祖上是格陵蘭人,到了他祖父那一代才搬來冰島上居住。
埃裏克森今年已經六十五歲了,他臉上總是一副很嚴肅的表情,但交談當中能感受到,其實對方待人還是很和善的,隻是有些不善言談。
當我好奇地詢問,剛才他捕捉到的這條鯊魚會怎麽處理,對方告訴我,捕捉格陵蘭鯊在他這一脈,已經傳了三代了。
並且據說他們有一種特殊的製作方式,可以去除鯊魚肉中的騷味,讓其變得風味獨特。
埃裏克森此時準備回家,而我則好奇這種神奇的鯊魚,經過特殊處理後是一種怎樣的口味,於是便詢問他,自己能否跟著去做客。
對方雖然依舊是一副嚴肅臉,但明顯對此並不抗拒,而且我感覺埃裏克森也希望我們去他家玩。
這個區域離冰島不算遠,我們在兩個小時後,便跟著埃裏克森來到位於冰島靠近海邊的一個小屋子。
由於天氣寒冷,這裏的房屋建設的都很有特色,有點像是我之前的那個地堡,采用半下沉結構,屋子用鐵皮密封的嚴嚴實實。
一來到小屋裏麵,我就被眼前看到的給震驚了一下。
這裏麵居然掛著許多格陵蘭鯊魚,是風幹成魚幹的樣子。
除了這些魚幹,還有許多的釣魚設備,光是巴掌大的鉤子就成立了一整個櫃子。
埃裏克森話少,但一進屋就去火爐上煮水,給我們泡茶喝。
隻是他們這邊的飲茶風格,跟我們平時喝的完全不一樣。
他現在是在一個大杯子裏,放了一些像是茶葉末似的幹葉,隨後拿來一個小罐子,裏麵裝的是些類似油脂的東西,舀了一勺放進大杯子裏、跟茶水攪勻。
這種茶聞起來味道怪怪的,喝進嘴巴裏有點像是肉湯、鹹鹹的,我感覺有點膩,口味不算好喝。
估計這種飲茶風格跟寒冷的天氣有關。
埃裏克森喝了幾口茶,便起身邀請我們參觀他醃製的魚幹。
其中有一條個頭特別大,我感覺有四五米長,這還是在曬成魚幹、尺寸縮水的情況下。
“這條格陵蘭鯊是十年前釣到的。”
埃裏克森介紹道,這也是他釣到過的最大一條鯊魚。
我則在想,這條魚居然已經有十年曆史了,這肉還能吃嗎?
似乎看出來我的疑惑,埃裏克森拿起斧子,準備劈砍一塊魚肉給我們嚐嚐,我則連忙製止,能看出來這條魚對他的意義非凡,留到現在都沒舍得吃,於是指著旁邊個頭小一點的魚幹,告訴老人我們吃這個就行。
大概過了一個小時,我聞到一股形容不出來的氣味。
有點像是以前吃過的那種燒臘飯,但其中夾雜著淡淡的魚腥味,還有一種醃鹹菜味。
這種魚幹處理起來很麻煩,首先光是切割就很費事,切出來的魚幹橫麵有點像那種火腿。
我們又繼續等待了,接近一個小時,埃裏克森終於端著一個很大的盆,從廚房裏走出來。
此時鼻腔裏的那種味道更加濃鬱了,我用叉子叉起一小塊魚肉,這肉上麵幾乎看不出紋理,看起來感覺更像是一塊雞肉。
說實話,我沒期望這肉能有多好吃,咂了咂嘴將肉放進嘴巴裏。
入口並沒感覺到什麽怪味,隻覺得有點鹹,像是在吃鹹魚,隻是肉質比鹹魚嚼起來更加有韌性。
隨著咀嚼,能吃出來一些魚香,並且隨著咀嚼愈發明顯,在吞咽下去後,鼻腔裏隨著呼吸多少能感覺到一絲腥臊味,但並不明顯。
