林雨荷是一路睡到鋪子，睜開眼馬車已經到了鋪子後門，跑堂的小二給他們開了門，馬車直接駛進了後院。
    跟在後麵走著過來的家人也陸續來到，大家幫忙卸下林家鋪子需要用的東西。
    “二舅舅，剩餘的這些你都拉到餐車那裏，交給小舅舅，價格就按照咱們說好的價，另外你和小舅舅說，切生肉和熟食的刀和案板都要分開。”
    白子財也沒多問為啥要分開，就簡單的回一句，“知道了，”說完趕著牛車去集市。
    “哥，你來揉麵，我來和餡，”兄妹兩個抬過來在家就發好的麵，一人套上一個圍裙套上套袖，戴上手工縫製的口罩。
    “哈哈哈雨荷你們兩個怎麽戴著這個，把自個兒的臉蓋住大半個，看著不像個好人，”虎了叭嘰的二舅母指著林雨荷笑的肚子疼。
    “給別急你們也有，一人一個，各人戴各人的，髒了要洗幹淨，實在洗不幹淨了就去找我哥在領新的。”
    大舅母用胳膊軸抵了一下二舅母，“就你話多，你看咱們都得戴這玩意了吧！你不笑了吧！”
    “大嫂，我懷疑雨荷丫頭是被我笑不好意思了，這才讓我們都戴上。”
    林雨荷忙的沒空搭理兩位舅母，給每個上工的都發了口罩，要求是上工期間，除了吃飯喝水還有去茅房拿下來，其餘時間全部戴口罩。
    當然了去茅房口罩圍裙都拿下來再去，還有勤洗手，講衛生，她把鋪子的衛生又說了一遍。
    就因為鋪子裏人人戴口罩，後來不知道是哪個食客還給老林食肆起了個，“蒙麵大俠包子鋪”的稱號，以至於整條街都這樣叫。
    林長福在集市的攤子上賣了挺長時間的餅，對於揉麵已經很是熟練，上手也快。
    後麵跟著過來的舅母一起動手，“舅母，堂嬸，我教你們花卷應該怎麽做。”
    饅頭包子大家都見過也吃過，就是這個花卷是啥東西，大家都很懵，看的也仔細。
    “咱們做兩種，一種是蔥油花卷，倒上油撒上蔥花撒一點鹽調味，一定要均勻，然後給卷起來，兩邊捏緊不讓露東西，另外一種鮮肉花卷不用倒油，把肉攤平，別的都一樣的步驟。”
    林雨荷手把手的教，性格比較像白子財的二舅母，一看這還挺好做的，“雨荷這就叫花卷，把麵卷起來切成段就成了，行了我會了。”
    “不成，還有最後一步，仔細看好了。”
    林雨荷的速度非常快，就見她把切好段的花卷兩手一捏在一轉，還真的像朵花。
    “舅母，堂嬸你們都試一下，看看能擰成吧！”
    林雨荷說的很詳細，捏在什麽位置，怎麽擰才會顯得好看，怎麽樣才會顯得花卷比較大。
    學得最快的就是林長福，最慢的就是吆喝最響的二舅母。
    “哎吆，你看我這手笨的，怎麽這麽笨呢！看來這二十文可真是不好賺。”
    原來林雨荷給他們一天二十文的工錢，賺來的錢都交到外祖母手裏，家裏有花錢的地方也是從外祖母手裏出。
    後來林雨荷才知道，外祖母擔心兩個兒媳婦不給她好好幹活，許諾她們妯娌，賺的錢隻要交公一半，剩餘可用留做各房頭的私房錢。
    “二舅母沒關係的，你來揉麵，做好的我來擰，”她發現二舅母有力氣，麵揉的好，就讓她揉麵蒸饅頭。
    林雨荷的手快，她們幾個切好的花卷在她手上像是翻花一樣，又快又好看，幾個人做的她一會就全部擰完了。
    擰完的花卷，捏好的包子，揉好的饅頭，一個個全部放在蒸籠的籠屜上，林雨荷說這叫醒麵。
    “雨荷，可以把東西上籠了，”堂叔站在鋪子門口扯著嗓子朝後廚喊。
    “來了”
    就見幾個後廚的娘子軍一人端著一籠架到鍋上，“堂嬸，肉花卷單獨放在一鍋蒸，那個耗時間。”
    “知道了”
    隻見老林食肆前麵左右各兩口大鍋，白外祖和林阿爺一人負責兩口灶眼燒火，四口鍋上熱氣騰騰。
    鍋灶旁邊就是四個林阿爺親手用稻草編的饅頭筐，裏麵縫上幹淨的籠布，就連蓋子都用籠布縫的嚴實，就算天冷裏麵的包子饅頭短時間也不會涼。
    街上已經有了趕早的人，不少人聞到香味都在竊竊私語，“哎，你說這蒸籠裏蒸的啥，我怎麽聞著這麽香呢！”
    “你管它呢！反正早上還沒吃，進去嚐嚐不就好了嗎？”食客進了鋪子。
    小二阿財趕緊招呼，引著他們落了坐，“客官你們還要稍等一下，第一鍋的花卷包子還沒掀籠呢！”
    “花卷是啥東西，沒吃過，給我們兄弟兩個一人來一個嚐嚐，再來六個包子。”這位客人有些財大氣粗連價格都沒問就開始點吃食。
    “哦，我們有蔥油花卷，肉花卷，素包子肉包子，你看你們要那種，”阿財也不擔心客人跟他急。
    “哎，你這小二真是的，去，你們這所有的吃食都給我們兄弟都來一份，”阿財一看客人有些急了。
    “三號桌客人，每人一份鋪子裏的所有吃食，”阿財大聲的複述客人點的吃食，朝後廚跑去。
    賬房一看現在也不忙，自己站在櫃台裏，指著頭上一溜的餐食牌子報價。
    “素花卷兩文錢一個，肉花卷四文錢一個，素包，肉包…每個花卷包子個頭都不小，量力而行別吃不完浪費了，鋪子先付銀子後吃飯。”
    賬房也有意思，他是把今天所有的吃食價格報了一遍，還讓人肚子量力而行，其實也在變相的說荷包量力而行，不要吃完飯沒錢付賬。
    然後拿著他的賬本，各桌收錢，“不好意思，小鋪小本買賣人又多，先付銀子後吃飯，”看到客人要生氣，指著櫃上的牌牌。
    客人也沒辦法，每個鋪子有每個鋪子的規矩，這個鋪子你要是生氣要走，“小二還會說請慢走，歡迎你下次再來。”
    伸頭一看外麵都開始排長隊，“算了，我今天還就不走了，我看你家的東西有多好吃，還敢先收錢，看不起誰呢我有錢給你飯錢。”
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