第430章 黃油出奶糖成
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頭搖的像個撥浪鼓的阿爹,一臉的發懵。
“不明白”
一句話差點沒懟死林雨荷,心裏輕歎一句,“這個傻爹哎。”
手把手教都學不會,要是讓他去偷技藝那更不行,算了慢慢來吧!一遍不行就再教一遍。
“阿爹,你看到了嗎牛奶打成這個豆腐渣樣,就已經是水油分離這已經算成了。”
林雨荷撈出豆渣放進過濾用的紗布,擠去多餘的水份,放在案板上按成一個四方塊。
成了,成功提煉出黃油,她們家的糖果會再次成為,各大有錢人家的心頭愛。
不多也就是兩個拳頭大小的黃油,不著急由少積多,再說物以稀為貴。
她林雨荷就等著看,誰家還能做出來仿品。
主要是現在有人學著她家熬糖做糖。
當林小叔拿著那盒糖給她,讓她品嚐時,她也不得不佩服古人的智慧和動手能力。
從外表看差不多,也有糖果的造型,不一樣的是口感和顏色,提煉白糖的方法還沒有流出去。
這也是她們家糖果,一直都賣的很好的原因,不過低端市場就被這些人占了。
既然這樣她就做好高端市場,讓那些仿品一直在模仿,但是想超越她不可能。
“阿爹,你去作坊拿些白糖,再拿幾個糖果磨具過來。”
趁著阿爹去拿糖,“阿奶,幫我燒火,控製小火。”
剛做好的黃油鍋裏煉化,加入拿來的白糖,熬製黏稠的狀態,快速的裝進糖果模具。
“阿爹,把這個放在外麵冷卻,”現在的天氣外麵還是很冷,不用放進冰窖。
聞著熬糖的奶香味,林小叔在前院實在忍不了,抱著兒子阿醜跑進後院。
“雨荷,你這做的啥好吃的,在前院都能聞見。”
當看見院裏糖果模具裏透著奶香味的糖果,一臉的驚奇,“雨荷你做新口味的糖果了。”
不顧還沒有冷卻的糖果,伸手摳了一個填進嘴裏。
“嗯!好吃,有牛奶的香味白糖的甜還有黏牙的嚼勁,”忍不住又摳了一塊。
懷裏的阿醜看到自己的親爹,隻會朝自己嘴裏送,不給他一點,著急的伸手去搶。
“小叔,味道怎麽樣,好吃嗎?”
收拾幹淨廚房出來,就看見林小叔在跟阿醜爭糖吃。
“阿醜,來姐姐抱。”
林雨荷接過阿醜,“小叔你說這個糖的口感,會好賣嗎?
“雨荷,這個真好吃,就是用那些牛奶做的嗎?一定好賣,你放心做出來多少就能賣多少。”
說實話做不出來多少,一桶牛奶也就得了兩小塊黃油,兩塊黃油才做了這些糖果。
“東家,你做了啥東西咋這麽香,”平時被林雨荷喂饞嘴的甜甜,蹦跳著跑進來。
看見外麵的糖果兩眼放光,她知道林雨荷每次都會給她留著試吃,從來沒見過這種。
“小丫頭給你一個,不能多吃。”
“謝謝二爺,”她也不客氣伸手接了過來。
“嗯!好吃。”
不過小丫頭隻是咬了一小口,剩餘的大半用自己的小帕子包起來。
林雨荷知道這個小丫頭剩下的大半,肯定是留給她兩個哥哥的。
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