第180章 金字招牌
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回到江州後,丁曉峰病了兩天,身體極度虛弱,打了兩天的吊瓶,吃了三天藥,身體才逐漸複原。
這次對丁曉峰而言,是一次雙重打擊,精神承受上的極限和肉體上的勞累,讓他在鬼門關走了一趟。
所謂過慧易夭,情深難壽。無情無義的人不會在乎情義,但用情至深的人往往內心容易受到傷害。逐漸康複後丁曉峰表麵上看不出有什麽變化,但內心卻受到了一次洗禮,從此心腸變得更加冷硬。
齊丹走後,食神飯店內感覺安靜了不少,再也沒有人整天在自己耳邊嘮叨,沒了她那張小嘴叭叭說個不停,生活似乎少了不少樂趣。
下午四點多的時候,還沒到飯點,店內沒什麽客人,七姊妹的大姐白無雙帶著老三鶴飛雪和老七年舒顏來到了店裏。進門三個人看到丁曉峰百無聊賴坐在一張餐桌旁。在他左手是一包煙和煙灰缸,右手邊是一個大茶杯,裏麵蓄滿了橙黃的花茶,一個人坐在那裏發呆。
“嗨,哥們,想什麽呢,呆頭呆腦的。”白無雙笑盈盈地上前,在丁曉峰麵前坐下來。
丁曉峰從沉思中回過神來,抬起眼皮看了眼白無雙,點點頭笑道:“來這麽早,還沒到飯點呢你們就來吃飯啊。”
“誰說吃飯一定要有個準點?我們來照顧你的生意,不歡迎嗎?”鶴飛雪撇撇嘴懟了一句。
丁曉峰端起茶杯喝了一口茶,擦擦嘴巴說道:“那倒也是,啥時候餓了啥時候吃。今天就你們三個人嗎,想吃什麽我拿菜單給你們,點好了我下廚去幫你們做。”
“吃飯不著急,先坐,我們有點事跟你商量。”白無雙敲了敲桌子,給老三和老七分別使了個眼色,兩個人點點頭,分別在丁曉峰左右坐了下來,三個女人將丁曉峰包夾在中間。
無事不登三寶殿,丁曉峰大概猜出來了,她們應該是有什麽事,要不然不可能三天兩頭往這裏跑。
“小慧,泡一壺好茶過來。”丁曉峰衝坐在遠處打瞌睡的服務員喊了一嗓子。
小慧趕忙起身,到茶葉櫃裏翻出一壺龍珠花茶,泡好後用托盤端著走過來,放在餐桌上,給白無雙三人每人斟滿一杯茶,自己又回到座位上繼續打瞌睡。
“你們這家飯店如今經營得很不錯嘛,我專門觀察過,店裏每個人都挺能幹的,幹活也都蠻主動,開店這幾個月盈利應該還不錯吧。”白無雙端起茶杯喝了一口茶,這茶葉有一種醇厚的香味,的確是好茶,看來平時不是丁曉峰自己喝,就是招待貴客用的。
丁曉峰笑笑,謙虛地說道:“馬馬虎虎吧,隻夠糊口的,現在生意都不好做,我們也賺不了多少錢。”
“行了,你就別謙虛了,我們家是餐飲世家,這裏麵的門道我們門清。根據你每天的客流量和翻台率,我大概能估算出來,你這家店每個月的盈利起碼在五十萬左右,在這個美食城你們絕對是頭牌。五十萬不算什麽大錢,可是一年下來也有五六百萬的利潤。餐飲行業賺的都是辛苦錢,而且是現金交易,現金流是非常可觀的。我估算的沒錯吧?”白無雙一臉心知肚明的說道。
丁曉峰怔了一下,這女人還真是厲害,統計出來的數據與實際數據差不了多少,果真是行家裏手。這也從側麵證明,她們觀察自己這家店有一段時間,而且是下了功夫的。
見丁曉峰不吭聲,沒有表示反對,也沒有表示同意,白無雙心裏更有底了,繼續說道:“看來我估算的差不多。當然,你別誤會,我沒別的什麽意思。我是想問問你,有沒有興趣開分店?你一家店就算是滿負荷運轉,每天從清晨賣到淩晨,利潤也是有限的。要想更大的發展,賺更多的錢,開分店勢在必行。”
“開分店?這個我還真沒怎麽考慮過。我這家店滿打滿算才開了兩個多月,徒弟都沒帶出來,現在開分店為時過早,也不現實。”丁曉峰斷然否決了這個提議,現在開分店為時尚早,他也沒那麽大的精力。
年舒顏急忙說道:“你先別著急否定,我們這個提議也是經過認真考慮的。你的店是開的時間不長,估計你帶的幾個徒弟還不能出師,但也不妨礙現在就為開分店做點準備。你們的成功經驗其實是可以複製過去的,找到合適的地理位置,隻要味道正宗,生意絕不會差。”
“我現在帶徒弟就是為了有朝一日開分店,但這幾個家夥天資不夠,學東西太慢,大多數時候都得我親自上陣,累得半死。這不,前兩天還大病一場,就是焦心勞累出來的病。”
丁曉峰解釋,內心微微有點心動,如果能開一家同樣盈利的飯店,那一年之內的利潤是非常可觀的。
“嗯,你考慮的也不算錯。人的精力是有限的,過度損耗容易出問題。開分店需要具備幾個客觀條件,一個是資本,一個是你親自調教出來的徒弟,還有一點最重要,你這個飯店的名字必須及時注冊商標,晚了可能就被人搶先注冊了,到時候對你很不利。”鶴飛雪說道。
注冊商標?這一點丁曉峰確實沒想到過,齊丹也沒提醒過他,不過他看新聞大概有點印象。一些知名的餐飲企業都有自己的商標,像北京全聚德烤鴨,天津狗不理包子,老幹媽辣醬等等都有自己的商標。知名商標是受法律保護的,誰先注冊是誰的。自己的飯店名氣剛打出去,的確需要及時注冊商標了,不然被人搶注就真的很麻煩。
“多謝提醒,我盡快找人來谘詢如何注冊商標。”丁曉峰說道。
白無雙與鶴飛雪、年舒顏對視一眼,用眼神交流一番,說道:“如果丁先生願意與我們合作,注冊商標的事我們來替你搞定。分店由我們來投資,丁先生隻需要出讓技術和你本人,我們給你百分之二十的股份,如何?”
原來她們是這個目的,說穿了,就是看上丁曉峰的技術和這塊金字招牌。