第208章 李懷德老丈人家做席
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“應該的,應該的!老人家一輩子不容易,就好這點口福,必須讓他老人家高興!”李懷德陪著笑,“何師傅,您看這菜式,還行?有沒有什麽需要調整的?”
“菜單不錯,都是些見真功夫的菜。”何雨柱慢條斯理地說,“不過,有幾樣東西,市麵上可不好弄。比如這鮮活的鱖魚,得是當天撈上來的;還有那大個兒的對蝦,也得是活蹦亂跳的;還有這口蘑,必須是野生的才夠味兒……”
“何師傅您放心!您盡管把單子列出來,其他的您就甭操心了,全都交給我!”李懷德生怕何雨柱反悔,“我保證壽宴那天,所有食材,保質保量,準時送到您手上!要是不新鮮,您直接扔我臉上!”
“行,既然李副廠長都這麽說了,那我何雨柱就接了這活兒。”何雨柱把菜單往桌上一放,心裏已經盤算開:這可是個好機會,不僅能看李懷德的熱鬧,說不定還能抓著他什麽把柄,以後也好拿捏他。他不是喜歡用廠裏的東西送人情嗎?這次就讓他好好出出血!
“您等我信兒,我回去合計合計,把需要的料子給您列個詳細單子,一樣都不能少。”
“太好了!太好了!何師傅,您真是我的救星啊!”李懷連聲道謝,“何師傅,那就拜托您了!務必拿出您的看家本領,讓我老丈人吃得高興,吃得滿意!事成之後,我李懷德必有重謝!”
何雨柱點點頭,心裏卻在琢磨:李懷德這孫子,為了往上爬,連老丈人的壽宴都得這麽處心積慮地巴結。
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沒過兩天,何雨柱就把一張密密麻麻的食材清單交給李懷德。
李懷德拿到單子,隻是粗略掃一眼,臉上的肉都抽搐了幾下,但還是咬著牙二話不說,立刻著手去辦。
其效率之高,行動之迅速,讓何雨柱都有些側目。
看來,這老丈人的分量,確實不一般,能讓李懷德如此“破費”。
轉眼就到李懷德老丈人壽宴的日子。
一大早,天還沒亮透,李懷德就親自開著小汽車,在四合院門口候著,把何雨柱連同他提前準備好的一些獨門工具、秘製調料,客客氣氣、畢恭畢敬地接到他老丈人家。
那是一處位於城南的獨門獨院的小洋樓,青磚灰瓦,兩層帶個小花園,收拾得雅致清幽。
何雨柱拎著他的工具包,跟著一臉諂笑、鞍前馬後的李懷德進院子,心裏冷笑:這李懷德,果然是會鑽營的。
光看這住處,他老丈人的地位就可見一斑。
今天這頓飯,既是露手藝,更是看好戲,順便,也得好好找找機會,看看這李副廠長和他那背景深厚的老丈人家,到底有多少“精彩”故事。
客廳內,一個身著暗色唐裝,麵容清臒,不怒自威的老者端坐太師椅上,正是李懷德的嶽父宋明遠。
他手裏捧著一杯龍井,茶香嫋嫋,眉頭卻微微蹙著。
女婿李懷德非要大張旗鼓,說什麽請個“軋鋼廠第一大廚”來給他賀壽,在他看來,純屬多此一舉。
“爸,您就瞧好吧!這位何師傅,廚藝絕了!保管讓您吃得滿意!”李懷德搓著手,滿臉堆笑地站在宋明遠旁邊。
宋明遠眼皮都沒抬,心中不以為然。
一個軋鋼廠的廚子,能有多大本事?
“行了,知道你孝順。”宋明遠不鹹不淡地應一句,目光掃向門口,何雨柱正提著工具包,不卑不亢地站在那裏。
“這位就是何師傅吧?快請進!”李懷德見何雨柱,連忙招呼,又轉向宋明遠獻寶似的介紹:“爸,這就是我跟您提過的何雨柱何師傅。何師傅,這是我嶽父,宋老。”
何雨柱微微頷首:“宋老好。”
宋明遠這才正眼打量了何雨柱一番,年輕人看著精神,但“軋鋼廠第一大廚”的名頭,在他聽來,多少有些上不得台麵。
他“嗯”一聲,算是回應。
這時,從裏屋走出兩個與李懷德年紀相仿的男人,一個身材魁梧,一個略顯斯文,眉宇間皆帶著傲氣。
老大宋振邦,老二宋振國。
“喲,這就是妹夫從廠裏請來的‘高人’?”宋振邦上下打量著何雨柱,帶著玩味的笑意,“懷德,你這麵子可真大,請個廚子都親自開車接送,不知道的還以為請了哪位國宴大師呢!”
李懷德臉上笑容一僵,連忙解釋:“大哥,何師傅廚藝是真好……”
“廠裏認可?”宋振國慢悠悠地打斷,
“懷德啊,不是二哥說你,爸的口味多刁,你又不是不知道。當年在部裏的時候,什麽樣的名廚沒見過?你弄個廠裏的廚子來,萬一做的東西不合爸的胃口,豈不是掃了大家的興?”語氣中帶著毫不掩飾的質疑。
李懷德額角滲出細汗,臉漲得有些紅。
“行了,”宋明遠擺擺手,“人都請來,就讓人家做吧。懷德,多大點事兒,至於這麽折騰?”
嘴上如此說,心裏卻因小女兒宋敏的囑咐,決定給李懷德幾分麵子。
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李懷德如蒙大赦,忙對何雨柱說:“何師傅,廚房在那邊,食材都按您的單子備齊了,您看看?”
何雨柱也不客氣,跟著李懷德進了廚房。
這小洋樓的廚房確實寬敞明亮,食材也都是頂尖貨色。
他目光一掃,拿起一條剛送來的活鱖魚,手指在魚鰓下一探,又掂掂分量,微微點頭。
隨即,他拿起自己的剔骨刀,寒光一閃,動作快如閃電,隻是幾下,魚骨便被完整剔出,魚肉完好無損,看得一旁偷偷觀察的李懷德眼皮一跳,心中稍定:這架勢,還好沒讓我掉麵子!
客廳裏,宋振邦翹著二郎腿,對宋振國擠眉弄眼:“哎,老二,你說這‘軋鋼廠第一大廚’,能做出什麽驚天動地的玩意兒來?別是雷聲大雨點小,到時候爸一口都吃不下去,那樂子可就大。”
“哥,少說兩句。”宋振國雖也瞧不上,但畢竟是父親壽宴。
宋明遠端著茶杯,聽著兒子們的議論,沒吱聲,倒要看看這何雨柱是否真有李懷德吹噓的本事。
李懷德從廚房出來,又湊到宋明遠身邊:“爸,何師傅已經開始忙活,您就看好吧!他說了,今天要做幾道他的拿手絕活,保準是您以前沒嚐過的鮮味兒!”
“哦?是嗎?”宋明遠心裏依舊不以為然。
廚房裏,何雨柱已經有條不紊地開始忙碌。
洗、切、配、醃,一道道工序在他手中行雲流水。
他今天確實準備拿出幾分真本事,不單是為了應付這頓飯,更是想借這個機會,好好觀察一下這家人。
第一道熱菜,他選了爆炒腰花。
滾油下鍋,處理幹淨、改好花刀的腰花一入,隻聽“刺啦”一聲巨響,火光驟起,一股濃烈無比的鮮香夾雜著些許誘人的焦香,如同長翅膀一般,瞬間衝出廚房,直撲客廳!
宋振邦正和宋振國低聲調侃著什麽,鼻子猛地一吸,那股霸道的香味鑽入鼻孔,讓他話頭不由自主地頓住,眼睛下意識地就往廚房方向瞟。
就連端坐的宋明遠,持杯的手也微微一頓,鼻翼微不可察地翕動一下。
這味兒……有點意思!
李懷德見狀,臉上立刻露出得意的笑容:“怎麽樣,爸,大哥,二哥,我沒說錯吧?何師傅這手藝,光聞味兒就知道了!”
“行了,別吹了。”宋明遠瞪他一眼,“菜沒上桌,說什麽都早。”
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