第596章 馬奶酒

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    很快,這個人的想法就得到大部分人的支持。
    山穀裏的人們開始宰殺牲畜,燒木炭。
    殺牲畜是為了剝牛羊皮,做能鼓風的風箱。
    就這麽不知道燒了多久,終於在一天,礦洞中的鐵礦石全部化成鋼鐵洪流。
    炙熱黃亮的鐵流,從鐵礦石山洞快速的流向了山穀外邊。
    等鐵流降溫之後,山穀中的人們終於能從山穀到達草原之上。
    為了紀念這個日子,草原上的牧民會在每一年的最後一天打鐵慶祝。
    趙小五他們四個內地人都聽呆了,一方麵是覺得巴特爾的額吉學識淵博。
    另一方麵,是覺的這個傳說有些不靠譜。
    似乎是看出了趙小五他們內心的想法,也或者是巴特爾的額吉在剛聽這個故事的時候和他們想的一樣。
    她笑了笑,說道:
    “我知道你們在想什麽,之前我和你們的想法一樣。”
    “查幹薩日可不僅僅隻是傳說,是曆史與傳說相結合!”
    說到這裏,巴特爾的額吉臉色嚴肅了一些。
    她繼續說道:
    “元世祖忽必烈在草原上推行中原曆法。
    草原上的白月和中原曆法的正月,正好重合在一起。
    所以查幹薩日也叫做白節或者是白月!”
    老郭、老嚴兩人聽的無趣,手中的香煙也早已經抽完了。
    兩個人湊到一起,低著頭,打量著煙盒上麵的圖案。
    這蓯蓉牌的香煙,是草原上的老牌子香煙。
    煙盒上畫著青山綠水的圖案,除了青山綠水,還有蒙古包和騎著馬的草原人的形象。
    兩人看的有趣,商量著等離開草原的時候,也買上幾包當做特產。
    趙小五和高副局長聽的認真,他們兩個都是喜歡聽這些的人。
    既豐富了見識,又獲得了以後吹牛的談資。
    巴特爾對於自己額吉懂這些東西,一點都不吃驚,它很是平淡的吃著難得一見的菜肴。
    巴特爾的阿爸,一臉溫柔的看著自己的女人。
    突然,他像是想起來了什麽似的,猛的一拍自己腦袋。
    清脆的聲音,把趙小五他們的目光都吸引了過來。
    “壞了,我忘了……”
    阿特爾的阿爸一著急,就忘了用漢語怎麽說自己想說的話了。
    越說不上來,他越著急,越著急,越說不上來。
    巴特爾機靈的對他阿爸說道:
    “阿爸,你比劃比劃,你想說什麽比劃出來!”
    被自己的兒子一提醒,男人趕忙做出喝東西的動作。
    巴特爾心領神會的站起身來,邊找東西邊念叨著:
    “阿爸說的是酒的意思,酒放哪兒了?”
    看著巴特爾像個無頭蒼蠅一樣,在蒙古包裏翻來翻去。
    他額吉從容的站起身來,走到角落處,拿起來一個大大的羊皮囊。
    隻不過這個皮囊看起來有些扁,應該沒多少酒了。
    “買不起清亮的烈酒,就自家釀了一點馬奶酒。”
    巴特爾的額吉說這話的時候,聲音比較小,也透著一點尷尬。
    趙小五知道她為什麽尷尬,現在的牲畜群都歸生產隊和公社所有。
    理論上來說,馬奶也是歸生產隊和公社所有,既然家裏有馬奶釀製的馬奶酒,肯定是,偷偷的帶馬奶回來了。
    趙小五他們幾個人都不是那種死板的人,一點都不在意這種事兒。
    一聽有馬奶酒喝,老郭,老嚴和高副局長都來了精神了。
    眼巴巴的瞅著那個皮囊,似乎已經迫不及待的想要喝馬奶酒了。
    趙小五也想嚐嚐馬奶酒是什麽味道,同樣一臉期待的看著那個皮囊。
    當有些微黃的液體,倒進趙小五眼前的碗裏的時候,他才知道自己想錯了。
    以前他以為馬奶酒是奶白色的,現在親眼看到馬奶酒的時候,才知道馬奶酒在外觀上和別的酒沒什麽不同。
    馬奶酒在剛釀造出來的時候,有些微黃或者是渾濁。
    這種帶有微微黃色的馬奶酒,屬於發酵型馬奶酒。
    還有一種蒸餾型的馬奶酒。
    這樣的馬奶酒,要在發酵好的馬奶酒基礎上,再經過過濾和陳釀,慢慢就會變成清亮的透明酒體。
    四個沒喝過馬奶酒的內地人,迫不及待的端起酒碗,嚐了一口。
    趙小五微微抿了一下,發現馬奶酒入口微酸,度數很低,更像是一種飲料。
    高副局長還有老郭老嚴他們三人,嚐過馬奶酒之後,微微有些失望。
    並不是不好喝,而是覺得度數有些低。
    高副局長緩緩開口道:
    “這馬奶酒的度數不怎麽高,也就3度左右吧!”
    巴特爾的額吉點了點頭,衝著高副局長比了個大拇指。
    “您說的對,這酒也就3度左右。”
    “要想度數變高,還得上鍋蒸上幾回。”
    有酒喝,大家也不再挑剔什麽,樂嗬的一起喝了起來。
    趙小五這個酒量一般的人,喝著馬奶酒,覺得過癮的很。
    他暗暗想著:
    “找個機會,可要跟嬸子好好學學怎麽做馬奶酒,這個讀度數我喜歡!”
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    酒過三巡,菜過五味,高副局長突然說出來一個消息。
    “小五,老郭,老嚴,過完年咱們的事兒就來了。”
    高副局長夾了一塊牛肉,在嘴裏嚼著,邊吃邊說出了這句話。
    清閑了兩個月的趙小五三人,聽到高副局長這話,立馬就打起精神來。
    高副局長仍舊不急不慢的吃著菜,等咽下牛肉之後,才繼續說道:
    “上邊傳來消息,過完年後草原上要開始打狼了!”
    “之前因為白災的緣故,導致黃羊群大量從北方的鄰國跑到咱們自治區草原上。”
    “這兩個月,全自治區從上到下都在打黃羊,並沒有打狼群,因為狼群也在吃黃羊。”
    “可黃羊也不能一下殺光啊,要保留一定的數量,讓它們繁衍生息。”
    當高副局長說完這話的時候,巴特爾一家看向高副局長的眼神都變了。
    那眼神很親切,像是在看自己人一樣。
    趙小五知道,真正的草原人,不會將草原上動物殺幹淨的。
    他心裏不禁對自己過往進山打獵的行為反省了起來。
    覺得自己以後回蘭花溝了,也要講究生態平衡,不能把獵物給打幹淨。
    高副局長自顧自的繼續說著:
    “現在黃羊群的數量控製住了,狼群這一個冬天沒有挨餓,數量沒有減少多少。”
    “聽咱們自治區的老牧民們說,咱們草原上的狼群,二月份到四月份是繁殖季。”
    “所以上級領導打算過完年開始打狼,大狼小狼都要打。”
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