“大家都別慌，不能去縣裏，咱們還可以在附近的村子裏做小買賣，這樣還不用給那些官差交銀子。再說了，今天進城糖葫蘆賣得快，那是因為過節。”
    “這要是平時不過節，糖葫蘆也不能賣這麽快。以後咱們每天就少做一些，拿到鎮上去賣，每天也能賺個幾十文錢。賣糖葫蘆一個人也就夠了，我還要琢磨個其它的吃食。”
    “咱們全家都能掙銀子那種，這個先不著急。今天過節，奶你帶我大伯娘去熬豬油，娘你和三嬸兒去菜地裏割點韭菜，摘幾個茄子，我去剁肉餡兒，咱們今天晚上包餃子吃。”
    “好，先不說這個了，夕食包餃子吃！”
    喬老太今天高興，她家孫女一天就能掙五百多文錢，以後他們家的日子指定不會差。
    於是高高興興帶著大兒媳去了灶房熬豬油。
    劉桂花和周小梅挎著藤籃子去了自家菜地。
    喬夕顏回到自己房間關上門，那些肉餡兒早已經化了凍，她又收進廚房空間，等著一會兒找機會跟買的那塊肉一起剁成餃子餡兒。
    一大家子十幾口人，二斤肉根本沒多少。
    “小妹，那豬下水髒的很，我讓三郎和四郎帶去河邊洗幹淨。我跟大哥在家裏削竹簽子。”
    二郎不想洗腸子，便選了個削竹簽子的活兒。
    “三哥，四弟。你們兩個一定要洗得幹淨仔細一些！”
    喬夕顏對著已經出門的兩人喊了一聲。
    “放心吧小妹。”
    三郎平時在家幹活就比較細心，喬夕顏覺得洗豬下水這活兒給三哥比給她二哥，還要讓人放心一些。
    趁著喬老太和大伯娘二人在那裏熬豬油不注意她這邊，喬夕顏便開始在一旁剁肉餡，還偷偷把廚房空間裏那二斤五花肉餡兒也給慢慢都添了進去。
    等到她娘和三嬸把韭菜和茄子洗好拿進來的時候，喬夕顏才想到這個家裏除了粗鹽以外，好像沒有任何的香料可以用。
    廚房空間裏麵倒是有十三香，包子餃子料，可是這些要怎麽拿出來用呢？
    這個年代倒是也有花椒八角這些，不過都是藥材，隻有藥房才有。
    “娘，三嬸，你們先把茄子韭菜切好我出去一下馬上就過來，你們等我回來了，我調餃子餡兒。”
    喬夕顏說完便跑出了家門，來到村裏赤腳大夫那兒，買了一些花椒，八角和桂皮。本來還想多買一些別的，可他這裏實在沒有。
    不過倒是可以把廚房空間裏那些香料都拿出來了，就說是買的，家裏人誰也不會跑去赤腳大夫那裏問她買了多少。
    她一路小跑回家，韭菜已經切好了，茄子也剁碎，擠壓出水分放在土瓷盆裏。
    她娘劉桂花正在和麵，看樣子是一半白麵，一半玉米麵。
    這種麵包成的餃子隻能上鍋蒸不能下鍋煮，一煮容易散。隻有純白麵包成的餃子才可以下鍋中煮。
    沒辦法，家中沒有一點白麵，買的那五斤白麵就算全都放進去也不夠，一大家子人太多，隻能用這種摻和的雜麵，不過有肉有白麵，這已經比得上過年的標準了。
    “閨女，菜都弄好了，麵我也和好了，還要娘幫你幹啥？”
    “娘，你幫我把平時烙餅那個平底鍋燒上吧，我要焙一點東西。”
    灶台上正在熬豬油，隻能在院子裏用土坯磚把烙餅的平底鍋撐起來，在下麵點火。
    等到平底鍋燒熱了，喬夕顏把花椒，八角，桂皮，茴香，丁香等全都放進去，不停的來回翻炒，等聞到香味兒了，這才讓劉桂花熄了火。
    “這些藥材還能這麽香呢！”
    劉桂花隻知道平時喝的藥都是苦的。
    把這些烘烤幹了的花椒，八角，桂皮，丁香，茴香等全都用擀麵杖擀成細細的粉末子，這些就是簡易版的十三香了。
    餃子餡兒做了兩種，一種豬肉韭菜，一種豬肉茄子。
    做好的簡易版十三香喬夕顏隻放進餃子餡裏一點，剩下的用紙包起來，這樣下次還能繼續用。
    然後又偷偷的把空間裏的雞精，味精，蠔油，香油等都放進了餃子餡裏一些。
    兩種餃子餡料調好以後香的人直流口水。
    喬夕顏很滿意，去了院子裏喊人。
    “奶，你帶我娘他們過來包餃子吧，我出去把豬下水處理一下。
    喬老太一進灶房就聞到了香味兒，看到那油汪汪的餃子餡兒，不由的開口誇讚。
    “我家顏丫頭不愧是跟京城的廚娘學過的，這餃子餡兒弄的可真香，比縣城那些大酒樓的師傅都厲害！”
    “娘，說明咱花十兩銀子把夕顏送到趙地主府上，那真是送對了。就憑這手廚藝，那都是十裏八鄉頭一份！”
    在劉桂花的心裏，她家姑娘長得漂亮，如今做飯手藝又這麽好，那真是誰都比不上，嫁進縣城都使得。
    “二嫂說的對，我就沒聞過這麽香的餃子餡兒，比過年吃的都好，咱們這一大家子都沾了顏丫頭的光。”
    周小梅淨了手挽起袖子，就開始把土瓷盆裏的麵給拿了出來，她已經迫不及待的想要吃肉餃子了。
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    院子裏的水井旁，豬心，豬肺，豬肝這些泡在一個盆子裏，那些豬大腸泡在另一個盆子裏。
    “小妹，這些我們在河邊洗了很多遍，可這豬大腸還是有一點子味兒。”
    三郎洗的已經夠仔細了，可他還是覺得沒洗幹淨。
    “沒事兒，三哥交給我吧，你去幫大哥二哥他們削竹簽吧。這些要用草木灰才能洗幹淨。”
    等到人都走後，喬夕顏才從空間裏取了一些鹽和醋倒進大腸裏麵，開始使勁揉搓。
    等粘液都洗出來以後，再把腸子都反過來，加進去一些草木灰然後再使勁的洗，等到徹底洗幹淨了，才用清水泡起來。
    這時候，灶房裏的餃子也都包完了，整整齊齊的放了好幾個篦子。
    這種上鍋蒸的餃子 比平時下鍋煮的那種要包的大得多。
    六郎，七郎，八郎幾個守在廚房門口，眼巴巴的看著那盆豬油渣，直流口水。
    喬夕顏走進去，偷偷抓了一大把，然後分給了三個人。
    “吃吧，可別讓咱奶看見。”
    “謝謝大姐。”
    三個人拿上豬油渣，一溜煙的跑出了門，不知道躲哪裏吃去了。
    太陽剛下山，喬家就飄出了一陣陣的肉香味。惹的街坊四鄰都忍不住猛吸鼻子，再看看自家的窩窩頭，玉米糊糊，都有點吃不下去。
    這喬家是發了什麽橫財，也不過年，咋就吃上肉了呢？！
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