食為天酒樓的後院，宋喜雨和王掌櫃坐在一處，有幾個小夥計忙著過秤，忙著把這些水產分類倒進大木桶，忙著給村人兌換黑麵。
    抱著黑麵歡天喜地的村人，都不忘和宋喜雨打聲招呼：
    “雨寶，謝謝你！”
    “雨寶，今兒我家煮兩個鹹鴨蛋，你一定去吃！”
    臨出門，每個抱著黑麵的人，都會被村長叮囑一句：“藏著點，別那麽顯山露水的，狗肚子裏存不住二兩蘇子油，周圍村子都知道了，我看你喝西北風啊！”
    王掌櫃看一眼宋喜雨：“丫頭，現在心情好了？”
    “嗯，心情不錯。”宋喜雨吸溜著一根冰棒，氣定神閑。
    所有兌換的黑麵，都是宋喜雨從空間拿出來的。馬員外給下人吃的就是黑麵，草帽山土匪是糧食就搶，也有不少的黑麵。與其讓黑麵在空間裏無所事事，不如變成功德讓自己的穿越更有價值。
    王掌櫃敲了敲院裏一個個的大木桶，下巴一抬：“該你了！”
    宋喜雨一口把冰棒含在嘴裏，認命地往廚房走。萬惡的資本家，可惡的王扒皮，壓榨人真叫一個狠！就不能胸懷開闊一點，愉快地一起做善事嗎？宋喜雨不斷安慰自己：姐不生氣，姐不生氣，姐和他不是一個次元的。
    因為河蚌很腥，有一股土腥味兒，煮不好肉還挺硬的，嚼不動，所以村人送的最多。宋喜雨就先拿河蚌下手。
    她招呼幾個大廚過來學著點。找了一把比較長的刀，從蚌殼縫隙伸進去。然後讓大廚看清楚，刀一定向兩邊用力，別把河蚌肚子劃開了，把左右蚌殼上的瑤柱割斷，肉就取下來了。
    簡單清洗過後，要去掉河蚌的腮、腸和肚子裏黑色的東西。
    往蚌肉上撒一些麥麵和鹽吸附雜質，加一點酒去腥，然後用雙手抓拌，用力揉搓。完事之後再進行深度的清洗。
    宋喜雨用刀麵拍打著河蚌的斧足，告訴這幾個大廚，這就是河蚌變得鮮嫩爽滑的秘訣。大廚們點頭宛若雞啄米。
    宋喜雨今天做了四道以河蚌為主要食材的菜。
    第一道，河蚌豆腐湯。鍋中煸炒薑蒜片出香味，倒入河蚌肉煸炒一下，加點酒去腥。加水淹沒河蚌，大火煮開後轉小火，慢慢煨至湯色濃鬱呈乳白色。放入豆腐再次煮開，加鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可出鍋。這道菜的特點是湯色濃鬱，味道鮮美。
    第二道，爆炒河蚌。蚌肉斜切成大片，加入拍碎的薑、少許鹽、酒醃製一會兒。鍋中燒油，小火下幹紅椒炸出香味後盛出。餘油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的幹紅椒翻炒。這道菜的特點是口感鮮嫩，辣到好處。
    第三道，鹹肉燉河蚌。鍋中放油，先煎一下鹹肉片至出油，再放入蔥薑爆香。加入河蚌翻炒片刻，加適量水燉煮。燉至河蚌熟軟，加鹽、胡椒粉等調味即可。這道菜的特點是香而不膩，肉質鮮嫩。
    第四道，?臘肉河蚌菌王湯?。將臘肉、河蚌與菌類一起燉煮，加入料酒、鹽等調料。這道菜的特點是湯色濃鬱，味道鮮美。
    做完了這四道菜，宋喜雨錘錘未老先衰的腰，繼續當牛做馬。她知道此時此刻，食為天酒樓三樓的某一個超級豪華的包間裏，一眾大神集體空降，都在分泌著口水，醞釀著情緒，就等著上菜呢。
    她甚至能夠想象得到王掌櫃一定在胡老山長、周老大夫、甘大人三人組、孔縣令麵前，炫耀他新得的雲霧茶，爺、大伯、二伯、爹保準是忠實的聽眾，一定還有那麽點局促不安。
    她按照三日未進食的饕餮的標準，估算了一下，於是，剁椒魚頭、香煎小河魚、番茄鯽魚、魚肉粥、香煎魚骨、涼拌魚皮、幹炸河蝦、酸辣魚生、酸菜魚閃亮出鍋。
    最後是一大盆的紅燒甲魚，誘人的湯汁裏，土豆綿密軟糯，雞蛋染上紅暈。這隻甲魚可是柳大山柳大河兄弟倆抓到的，整整二十六斤，就那麽像塊大石頭一樣匍匐在爛泥裏，差點讓它逃脫了。
    看見這一桌子美味佳肴，包間裏再也沒有氣質卓然、仙氣飄飄，所有的人都變成盡享口腹之欲的凡夫俗子，不是在幹飯，就是抹了一把額上的汗珠後繼續幹飯。
    胡老夫子和周老大夫，心平氣和地平分了一大塊甲魚裙邊，互相點著頭，倆漂亮老頭早就發展成可以共吃一碗人間煙火的飯搭子。
    甘大人這三人組，最近一直在龍潭山附近轉悠，想找一找有沒有水源。別看他們每天爬山越嶺的運動量很大，但實話實說，這三位大人真的，胖了。原因很簡單，一到吃飯就玩命，好像吃的每一餐，都是人生中的最後一餐。這讓宋喜雨無數次地檢討：一個人要是天賦異稟，想低調都做不到！善良如她，就下不了決心給他們做一頓刷鍋水！
    飯後，王掌櫃給各位大神準備了促消化的山楂茶，酸酸甜甜之中，甘大人和孔縣令一碰頭，做出了一項重大的決議，組織人上龍潭山！上龍潭山的深處！看看是否有水源和吃食。
    “為官一任，造福一方！屬下唯甘大人馬首是瞻！”孔縣令性情中人，極力表現著自己的家國情懷。
    “當官不為民做主，不如回家種土豆！”宋喜雨一激動，這串話禿嚕了出來，萬分尷尬。
    想上龍潭山，曹獵戶是最佳的向導。龍潭山惡名在外。每年都有走投無路的村人，抱著最後的發財夢闖入龍潭山，但大多沒有生還。因此，一個個讓人浮想聯翩的恐怖故事，隨風四散，龍潭山的深處，成了一個神秘的存在。
    村長又敲了銅鑼，讓大家量力而行，自願選擇。想去就去，後果自負，一旦有個好好歹歹的，都是上天的安排，都不要逼逼賴賴的。同時也告訴大家，如果有收獲，上山出力的和沒上山的，分配結果絕對不同。簡單一句：多勞多得，少勞少得，不勞不得。
    最後，六十多條漢子組成了宋家莊龍潭山探險小分隊。宋喜雨默默把這些人記在了心裏。
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