宋喜雨又和二伯父商量了一下人手。老丁繼續拉麵，每個月給二兩銀子。但要培養一兩個小徒弟，以備不時之需。這小徒弟最好從自家人中挑選，不行的話，就去買兩個下人，防止拉麵技術泄密。
    麵館裏，芳兒堂姐負責收銀，二伯母和朵兒堂姐在後廚幫忙。那麽，還需要最少八個店小二，樓上樓下定好位置，每個人負責兩張桌子或者兩個包間。店小二的工錢，一個月一兩銀子已經很不少了，還管中午晚上兩頓飯。一個季度再給兩套工作服用來換洗。
    捋清了思路，宋喜雨和爹就回了那處三進的大宅子。
    家裏的這些女人，手腳麻利，短短一天的時間，就把宅子收拾得窗明幾淨。現在他們都聚在三進的正屋，坐在奶的大炕上嗑瓜子吃水果說笑著，當然，這瓜子和水果，是宋喜雨臨走之前，給她們準備好的。
    “雨寶，”玉美表姐一看宋喜雨回來了，嗖的一下，就下了炕，來到她身邊，央求著：“我今天不想走了，就想住在這個大宅子裏。這裏也太好了，明天我還想逛逛晏北府城。”
    “是啊，是啊，”芳兒堂姐和朵兒堂姐也是這個意思。
    宋喜雨看著大伯母她們亮晶晶的眼睛，看了一下奶。奶指著這幾個人：“合著我要是說個不字，在你們心中就是個壞老太太，是不是？那好吧，今晚都住下！其實我也想感覺感覺在這大宅子裏睡覺香不香呢！”大家哈哈大笑。
    宋喜雨給奶使了個眼色，二人一起去了廚房。她從空間裏拿出好多的吃食，滿滿當當的一大桌子。奶一臉的與有榮焉。
    派爹和二伯父回去送信，不想一個時辰過後，宅門口響起了敲門聲。宋喜雨出門一看，嗬，爺和喜銀堂哥、喜才堂哥、大哥、小鬱青他們都來湊熱鬧來了。一家人開開心心在大宅子裏用飯，歡聲笑語的。
    一夜好眠，吃過早飯，宋家人都各就各位。
    這邊二伯父回到宋家莊，就去找了二位村長，最終在彈弓隊的半大小子中，選了十人，作為麵館的第一批服務員。二伯父考慮到門口應該有兩個迎賓的，因此多選了兩人。
    村裏人收拾完屋子之後，二位村長已經告訴大家可以自己去府城找零工去做。因此，相比之下，宋家麵館的這個工作，顯得穩固又長久。被選上的這十家人，都對自家孩子千叮嚀萬囑咐，耳提麵命的那種。這可不是打哈哈的事，一個月一兩銀子，一年下來就有十二兩，用來做蓋房子、娶媳婦、嫁閨女這樣的人生大事，全都夠了。這份活計分明是妥妥地招財送寶。
    二伯母趕緊叫來了美蝶嬸子，給每個服務員量身定做了兩套衣服，上身橘紅壓黑邊，下身是黑色的長褲，配以白邊黑布鞋。兩套衣服兩雙鞋手工五百文。美蝶嬸子自己做不完，她就又找了村裏的兩個婦人。那兩個婦人有了營生也是感激涕零。
    爹的調料加工廠基本改建完成，已經開工。院裏安放了四個大石磨，屋子裏安放了六個小石磨。從村護衛隊裏招了十五個村裏的漢子幫著推石磨，而且簽了保密協議。每人每月也是一兩銀子，管中午和晚上兩頓飯。而且半年還有兩套工作服。但是最後一步，裝鹵料包，還是由娘和田婆婆、柳大媽三人親自經手。
    宋喜雨把自己攬了劉三爺生意的事，告訴了爹娘。娘不敢相信自己的耳朵：“啥？一百壇辣椒醬？一百二十籃水果？這一下子就掙了兩千九百兩銀子？”繼而就風風火火安排雇的小夥子們集中剁辣椒。
    宋喜雨從空間裏拿出十幾副膠皮手套，給這些剁辣椒的漢子戴上。看著他們手裏的刀上下翻飛，一包子的幹勁。
    爺也被宋喜雨抓了勞工，去附近的窯廠去訂壇子。壇子上還要刻上“宋家”二字。在這毫無知識產權的架空時代，必須讓所有的顧客先入為主，知道什麽是正品。
    宋喜雨也到房子後麵蓋作坊的現場去看了。大姑父很能幹，點火烤地的，挖地基的，砌牆的，安排得有條不紊。夥食安排得也不錯，宋喜雨問了問大家能不能吃飽，一個個漢子都讚不絕口。
    宋喜雨一看大家都各負其責，就鑽進後排一間房子，進行她的肥皂試驗。
    她小心翼翼地捧出一罐奶白色的豬油，這可是娘提前給她準備好的，今日就要派上大用場。旁邊的竹籃裏，盛著從灶膛收集來的草木灰，灰末細膩，聞一聞還有煙火的氣息。
    宋喜雨將草木灰放到水中，攪拌並過濾，從而去除雜質，就得到了草木灰水。
    她將這些草木灰水加熱，這樣做的目的就是提高草木灰水的濃度。宋喜雨所在的學校，有各種各樣的活動小組，她曾經和一群初一的孩子共同參與了手工皂的製作。也學到了如何判斷草木灰水的濃度是否足夠的方法，那就是把一個雞蛋放入鍋中，如果雞蛋能漂浮在水麵上，那麽草木灰水的濃度就符合要求了。
    處理了草木灰，宋喜雨就把豬油倒入另一口鍋中，小火慢慢加熱。不一會兒，豬油受熱融化，變得澄清透明，空氣中彌漫著淡淡的油香。
    接著，她把準備好的草木灰一點點加入鍋中，同時快速攪拌。隨著草木灰的融入，鍋裏的混合物開始發生奇妙的變化，原本清澈的豬油變得濃稠起來，顏色也逐漸變深。為了增加肥皂的硬度，宋喜雨還加了一點食鹽。
    宋喜雨攪拌得胳膊都酸了，可絲毫不敢停歇，因為她知道，攪拌得越充分，做出來的東西效果越好。
    經過好一陣努力，鍋裏的豬油和草木灰終於完美融合，變成了一團灰乎乎、黏糊糊的物質。宋喜雨滿意地看著自己的成果，將它倒入一旁準備好的幾個木盒中，輕輕按壓平整。
    等一天過後，冷卻成型，一塊純天然的清潔皂就大功告成了。這自製的肥皂去汙能力超強，無論是衣物上的汙漬，還是廚房的油膩，都能輕鬆搞定，一定能給宋家開辟新的商機。
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