第二天去上工的時候，就把這個想法和大隊長說了。
    二叔，我有個為村裏增加收入的想法，說了你看看能不能實施，畢竟你是大隊長。
    老二你有什麽想法？說來聽聽，如果真有什麽辦法能改變村裏的條件，大夥都感謝你，村裏人祖祖輩輩都種地裏的莊稼，每一年交了公糧，自己都沒多少了。
    二叔你是知道的，我家裏兄弟每個人都讀了一點書，我上次去鎮上的時候，本來是想去廢品收購站淘點別人不要的家具，結果翻找的時候淘到一本食譜書。
    上麵有做豆腐的方法，豆幹，豆皮，豆腐乳，如果我們把這些都做出來，都拿到供銷社裏去賣，就可以增加村裏的收入。
    大隊長一臉的激動，老二你說的是真的，好，好，好，如果真把上麵的東西都做出來，就能改變村裏的條件。
    我現在就去公社裏要批條，公社書記也會大力支持，二叔，你別急，我做好成品給你帶去，不是更有說服力嗎？是是是，你看老二，我一時高興糊塗了。
    你快點去做，做好了我帶去，二叔這不剛有這個想法嗎？做好成品哪有那麽快，還要先發豆子，對，我現在就去倉庫給你領食材。你要什麽都和我說。
    安寧拿到五斤豆子做實驗，一斤豆子可以做46斤豆腐。
    阿寧之前做任務，去過那麽多的世界，做豆子對他來說是手到擒來。
    安寧開始著手準備製作豆製品，他先仔細挑選了飽滿的豆子，按照食譜書上所說的步驟，精心泡發。期間還不斷調整水溫與浸泡時間，力求達到最佳效果。
    豆子泡好後，拿去村裏的石磨上磨，石磨是村裏公用的隻有一個。
    大家都知道安寧要做豆腐，於是都來幫忙拉磨。
    阿寧哥，我來幫你吧，光耀你們今天不用上工，沒事，我爹叫我們來的，如果做成了為村裏爭光的事，大家都要來幫忙。
    於是大家又費勁地將其磨碎，過濾豆渣，這一係列工序下來，累得腰酸背痛，但心中滿是期待。
    煮薑很麻煩，地方小了還放不下。
    還好之前村裏做大鍋飯的時候，修了大食堂，大家都建議拿到那裏去做。
    一起出力，把豆漿搬到村裏的大廚房。
    很久沒用了，鍋生鏽了，眾人紛紛幫忙，有的洗鍋，有的挑水的，有的從家裏拿來柴火，
    眾人七手八腳的就忙活了起來，?煮漿?，將磨好的豆漿倒入鍋中，中火煮開，去掉表麵的浮沫，再轉小火煮10分鍾，充分煮熟以去除豆腥味?
    ?點漿?，將豆漿降溫至90度左右，將鹽鹵按13的比例用水稀釋後，慢慢加入豆漿中，並不斷攪拌，直到豆漿變成絮狀?。
    ?成型?：將絮狀的豆漿倒入模具中，蓋上濕布並放上重物，壓10分鍾定型?。
    ?壓榨?，定型後，將豆腐脫模並自然放涼，涼後切塊即可?。
    經過努力，終於做出了潔白如玉的豆腐、柔韌可口的豆幹還有薄如蟬翼的豆皮。
    當安寧將精心製作的豆腐乳端上桌時，整個屋子彌漫著濃鬱的香氣。
    大隊長看到這些成品，眼睛放光，連連稱讚。
    他趕忙帶著這些樣品前往公社。
    陳忠良書記嚐過後，當即拍板給予批條，並撥出一筆資金用於購置設備擴大生產規模。
    今天村裏的人都翹首以盼，希望上麵的書記，嚐了這些豆製品以後有個好的收獲。
    大家從中午等到快天黑的時候，大隊長終於回來了，眾人紛紛圍上去，七嘴八舌的問。
    大隊長怎麽樣了，大隊長一年的喜悅，眾人就知道穩了。
    鄉親們別吵，大家靜一靜，陳書記同意了，還撥了買設備的資金，對我們搞集體創收很是支持。
    村民們得知消息後，紛紛前來報名，大隊長，我要參加，大隊長算我一個。
    大隊長聽到大家的嗡嗡聲，氣不打一處來，別吵了！不是所有人想進來就進來的。
    我們要珍惜這次進廠的準備，平時在村裏幹活積極的可以進來，偷奸耍滑的不要，每家一個名額，先報名。
    一旁的知青站在旁邊，推搡著前麵的顧北辰，大家都知道他和大隊長家的關係最好，大隊長家的女兒，嬌嬌經常偷偷送吃的給他。
    就想要顧北辰來打前陣，村長把這些動作都看在眼裏。
    對於知青一視同仁，更何況女兒還看上了顧北辰，別以為嬌嬌做那些小動作他沒看到，真是女大不中留。
    不一會兒， 顧北城就來到了大隊長的跟前，別著急，你們也一樣，和村裏的人一視同仁，要通過篩選。
    重知輕聽見，有的高興，有的愁眉苦臉。
    早知道有這種好事之前就努力上工，不偷奸耍滑了。
    很快，村裏的會計就開始登記了，報名工作有序地進行著，很快確定了第一批參與豆製品廠工作的人員。
    安寧被推舉為技術指導，負責教大家製作各種豆製品。
    剛開始的時候，狀況百出，有人點漿時鹵水加多了，做出的豆腐苦澀；有人煮漿火候不對，豆漿一股焦糊味。
    但安寧耐心地一一糾正，慢慢地，大家熟練掌握了技巧。
    隨著豆製品產量越來越高，不僅供銷社全部接收，周邊村鎮聽聞後也紛紛前來訂購。
    村子的名聲漸漸傳開，甚至有城裏的供銷社來談合作。
    大隊長安撫著激動的村民說：“咱們一步步來，先保證質量。”
    而安寧則想著改進工藝，推出更多口味的豆腐乳之類的產品。
    做出了這麽多的產品出來，要推向市場，讓這些產品走出更廣闊的天地。
    安寧找到了大隊長，二叔，現在我們的產品也在穩固生產，現在考慮的是如何把這些產品推到更遠的地方去。
    我有一個好方法，老二快點說，你有什麽好方法，二叔，你忘了村裏的知青嗎，他們都是來自五湖四海。
    我們給他們報銷車費，這些孩子的父母都是職工家庭，可以讓他們帶回去推銷，拿一點提成給他們，推銷的多，賺的就更多。
    相反的，沒有賣出去的就沒有收入，這樣還不會發生衝突，大隊長聽到安寧這個建議，妙啊！，老二就按這個方法來。
    我現在就去通知知青他們開會，看著大隊長急匆匆走了，我不禁好笑，一大把年紀了，做事還是這樣不沉穩。
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