第11章 啟程

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    晨光微熹,成都人民公園的鶴鳴茶社旁,靖九道長盤腿坐在一塊青石板上。真太陽時卯時,晨鍾剛剛敲過六點十六分,空氣中還帶著昨夜露水的濕潤。四個徒弟盤坐在蒲團上,背後是幾株蒼勁的古柏,樹影婆娑。
    "今日,我們開始第一講。"靖九道長聲音清朗,從懷中取出一卷泛黃的竹簡,"《道德經》第一章,乃萬經之首,眾妙之門。"
    二弟子尉烈格羅莫維特撓了撓他的紅色寸頭,濃眉緊鎖"師父,這個"道可道"是什麽意思?"他的中文帶著濃重的俄羅斯口音,把"道"字念得像"刀"。
    三弟子尉能紮莉卡眨著她那雙琥珀色的大眼睛,手指繞著發辮"師父,為什麽一句話要重複這麽多"道"字?法語裏可沒有這樣的表達方式。"
    靖九道長微微一笑,目光轉向大弟子尉空鄺智立和四弟子尉淨胡娜"你們二人,給他們解釋解釋。"
    尉空推了推鼻梁上的黑框眼鏡,清了清嗓子"這個"道"字啊,在古漢語裏既是名詞也是動詞。第一個"道"指的是宇宙的本源和規律,第二個"道"是言說的意思。"
    尉淨輕聲補充"整句話的意思是可以用言語表達的"道",就不是永恒不變的"道"。"她纖細的手指在空中劃出優美的弧線,像是在描繪某種無形的軌跡。
    "那"名可名,非常名"呢?"尉烈皺著眉頭,額頭上滲出細密的汗珠。
    尉空拿出手機,調出一個翻譯軟件""名"就是名稱、概念。這句話是說可以命名的"名",就不是永恒不變的"名"。"
    紮莉卡突然拍手"我明白了!就像時尚界的潮流,能定義出來的風格就已經過時了,真正的時尚是無法被定義的!"
    靖九道長讚許地點點頭"不錯。"無名天地之始,有名萬物之母",誰來說說?"
    尉淨從隨身的布袋裏取出一個青瓷茶盞,斟上半杯清茶"就像這杯茶,在沒被命名之前,它隻是天地間的一種存在;但當我們稱它為"茶"時,它就成了可以品評、可以研究的對象。"
    尉烈若有所思地點點頭,突然指著茶盞"所以這個"茶"字,也不是真正的茶?"
    "正是如此。"靖九道長撫須微笑,""故常無欲以觀其妙,常有欲以觀其徼"。無欲時能體悟道的玄妙,有欲時能觀察萬物的邊界。"
    紮莉卡突然站起來,做了個優美的芭蕾轉體"就像跳舞!不去想動作時最自然,想著動作時反而能調整細節?"
    "妙哉!"靖九道長眼中閃過讚許的光芒,""此兩者同出而異名,同謂之玄"。無和有本是一體,隻是名稱不同罷了。"
    尉空突然一拍大腿"這不就是量子力學中的波粒二象性嗎?光既是波又是粒子!"
    尉淨抿嘴輕笑"師兄說得對,但也不全對。道家的"玄"比物理學更深邃,它指向的是認知的局限性。"
    "玄之又玄,眾妙之門。"靖九道長站起身,衣袖輕拂,"今天就講到這裏。你們下來好好參悟,明日再續。"
    晨光已經灑滿整個茶社,幾個早起的茶客正往這邊張望。四個徒弟起身行禮,尉烈還在小聲嘀咕著"道可道"的發音,紮莉卡則興奮地在筆記本上畫著時尚草圖。尉空和尉淨相視一笑,知道今天的修行才剛剛開始。
    而後靖九又帶著他們練了兩遍五禽戲。
    清晨的成都人民公園,薄霧還未散盡。銀杏樹下,幾位晨練的老人正緩緩舒展身體,他們的動作時而如猛虎蓄勢,時而似飛鳥展翅——這是流傳了千年的五禽戲,一場人與自然的默契對話。
    東漢末年,神醫華佗觀察自然,發現動物雖無醫藥,卻鮮少生病。於是,他模仿虎的威猛、鹿的輕盈、熊的沉穩、猿的敏捷、鳥的舒展,創編了這套導引術。
    不同於現代健身的激烈消耗,五禽戲更像溫柔的自我修複
    虎撲時,脊柱如弓弦般拉開,積壓的疲憊隨氣息吐出;
    鹿抵間,僵硬的關節像解凍的溪流,重新歡快流動;
    熊晃中,沉重的身軀找回大地的支撐感;
    猿提時,緊繃的神經被調皮地輕彈一下;
    鳥飛之際,胸腔像推開一扇久閉的窗。
    在電腦前蜷縮整日的上班族,練熊戲能喚醒沉睡的脾胃;
    被焦慮纏繞的失眠者,猿戲的靈動可梳理紛亂的思緒;
    長期低頭導致的肩頸僵硬,鳥戲的展翅是最溫柔的矯正。
    不必追求標準姿勢,就像森林裏的動物從不糾結動作是否優美。
    重要的是
    感受腳跟碾過草葉般的踏實(熊步)
    體會指尖觸及樹梢時的舒展(鳥翅)
    聆聽呼吸與晨風同頻的寧靜(調息)
    晨光漸亮,練完最後式子的幾人相視一笑,額間細汗未擦,眼中已有光華流轉——這是五禽戲最美的饋贈讓兩千歲的智慧,在今天的身體裏新鮮地活著。
    銀杏葉飄落肩頭時,你會想起虎鹿熊猿鳥的故事嗎?
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    鍛煉結束後,五人踩著石板路上深淺不一的光影,被一縷勾人的香氣牽引著,推開了街角老店斑駁的木門。店內早已坐滿捧著陶碗大快朵頤的食客,此起彼伏的吸粉聲與老板舀湯的吆喝聲,將清晨的市井繪成了一幅鮮活的煙火畫卷。
    灶台前,老板的手臂如鍾擺般規律晃動,抓粉、抖散、入鍋,動作行雲流水。不多時,一碗承載著成都人靈魂的肥腸粉便端上了桌。粗陶碗裏,透亮的紅薯粉在滾燙的骨湯中舒展身姿,恰似被春風拂動的溪流,泛著溫潤的光澤。湯汁是店家的鎮店之寶——精選豬骨與老母雞文火慢熬整整六個時辰,乳白的湯底沉澱著時間的醇厚,表麵漂浮的紅油如晚霞般明豔,辣椒的辛香、花椒的麻意與香料的馥鬱層層交融,在熱氣的裹挾下直鑽鼻腔。
    重頭戲肥腸堪稱一絕。每一塊都曆經數道工序的精心雕琢,先以白醋與麵粉反複揉搓去除腥氣,再用秘製鹵料文火慢燉至軟糯。此刻,它們慵懶地躺在粉上,油亮的表麵裹著紅亮的湯汁,泛著誘人的光澤。輕咬一口,外層軟糯彈牙,內裏的油脂如絲綢般化開,鹵香與肉香瞬間在口腔中炸裂,卻不見絲毫油膩。那點綴其中的節子更是妙筆生花,緊實的豆腐腸衣吸飽了鮮香的湯汁,牙齒輕壓,滾燙的汁水便迫不及待地湧出,帶著骨湯的醇厚與香料的芬芳,在舌尖奏起一曲激昂的美味樂章。
    粉的爽滑、肥腸的軟糯、節子的爆汁,與脆嫩的豆芽、青翠的香菜、爽口的榨菜絲相得益彰,每一口都是口感與滋味的完美碰撞。湯汁浸潤著每一根粉條,吸溜入口,先是紅油的熱辣在舌尖炸開,緊接著是骨湯的醇厚溫柔地包裹味蕾,最後花椒的麻意如漣漪般在口中蕩漾開來,讓人欲罷不能。
    搭配的鍋盔此刻也發揮著不可或缺的作用。剛出爐的鍋盔泛著誘人的金黃,表麵布滿細密的裂紋,層層疊疊的酥皮裹著淡淡的麥香與椒鹽味。輕掰一塊,酥脆的聲響清脆悅耳,放入湯汁中稍作浸泡,吸收了精華的鍋盔,既有粉湯的鮮香,又保留著一絲酥脆,帶來豐富的口感層次。
    五人圍坐桌前,捧著這碗熱氣騰騰的美味,在氤氳的香氣中,不僅品嚐到了成都清晨的浪漫,更觸摸到了這座城市最鮮活的煙火脈搏。
    吃過早飯,五人便出發前往今天的目的地,新都的寶光寺。
    一行五人走在路上還是非常紮眼的,這奇特的組合引得路人頻頻側目。靖九道長一米七出頭的個子,穿著一身青色的亞麻複古短裝,衣襟上用暗紋繡著八卦圖案,腰間係著一條藏青色布帶,腳踩一雙千層底布鞋。他梳著整齊的道髻,發髻上插著一根古樸的木簪,背後那個黃澄澄的葫蘆隨著步伐輕輕晃動,在陽光下泛著溫潤的光澤。
    大徒弟尉空走在最前麵開路,一米八三的修長身材配上一副金絲眼鏡,整個人透著股書卷氣。他穿著簡單的米色休閑襯衫和深色休閑褲,襯衫袖口挽到手肘處,露出線條分明的小臂。雖然打扮樸素,但那棱角分明的五官和溫潤如玉的氣質,還是讓路過的姑娘們忍不住多看幾眼。
    二徒弟尉烈就像一座移動的小山,斯拉夫人特有的紅色寸頭在陽光下格外醒目。接近兩米的身高配上將近一百公斤的健碩體格,每一步都踏得地麵微微震動。他腳上那雙厚重的馬丁靴踩得哢哢作響,工裝褲的口袋裏塞滿了各種工具,黑色背心包裹著鼓脹的肌肉,背後那個超大號登山包看起來能裝下一個成年人。路過的行人都不自覺地給他讓出一條道來。
    三徒弟尉能走在隊伍中間,她有著四分之一中國血統的混血麵孔,深褐色的皮膚泛著健康的光澤。一米八六的高挑身材配上專業的台步,走起路來搖曳生姿。露臍裝露出緊實的馬甲線,熱褲下那雙修長的美腿蹬著一雙帆布鞋,整個人散發著野性又時尚的氣息。街邊幾個年輕小夥看得眼睛都直了,差點撞上路燈杆。
    四徒弟尉淨蹦蹦跳跳地走在最後,一米五八的嬌小身材像個洋娃娃。她紮著雙馬尾,穿著粉色泡泡袖上衣和牛仔背帶裙,腳上是帶蝴蝶結的小皮鞋,背著一個毛絨絨的兔子包,活脫脫一個南方小土豆。但那雙靈動的眼睛和輕快的步伐,讓人一看就知道這是個活力十足的小姑娘。
    正午時分,烈日當空,幾人走得口幹舌燥。尉淨指著路邊一家掛著"自助稀飯莊"招牌的小店喊道"師父!我們去吃稀飯吧!這家都是自己打飯的!"靖九道長抬頭看了看招牌,點頭道"也好,正好解解暑氣。"
    推開玻璃門,涼爽的空調風迎麵撲來。店麵不大但很整潔,靠牆擺著一排不鏽鋼保溫桶,上麵貼著"白粥小米粥南瓜粥"等標簽。門口處摞著一疊青花瓷碗和竹筷,旁邊是消毒櫃。尉淨輕車熟路地拿了五個碗分給大家"要吃什麽自己打,菜在那邊窗口自取。"
    靖九道長接過碗,慢悠悠地走到小米粥桶前。他揭開木製桶蓋,一股濃鬱的米香撲麵而來。金燦燦的小米粥熬得濃稠適中,表麵結著一層薄薄的米油。道長用長柄木勺輕輕攪動幾下,舀了滿滿一碗,米粒晶瑩剔透,在碗裏微微顫動。
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    尉空推了推眼鏡,仔細查看每個粥桶。最後在皮蛋瘦肉粥前停下,這桶粥熬得最為濃稠,皮蛋的墨綠色和肉末的粉白色在粥中若隱若現。他舀粥時特意多撈了些料,又撒上一把翠綠的蔥花。
    尉烈直接拿了兩個大海碗,先是在蛋炒飯桶前站定。這個桶比其他粥桶大了一號,裏麵金黃的炒飯堆得像座小山。他抄起飯勺,用力壓實,盛了冒尖的兩大碗。飯粒油光發亮,雞蛋碎和火腿丁均勻分布其中,還冒著熱氣。
    尉能踮著腳尖在八寶粥桶前忙碌。這桶粥用料十足,紅豆、蓮子、花生等配料占了小半。她用勺子仔細地撈著底下的料,盛了滿滿一碗,又加了兩勺白糖,輕輕攪拌著。甜香的氣息立刻彌漫開來。
    尉淨雖然個子最小,動作卻最麻利。她先盛了一大碗白米飯,米飯粒粒分明,散發著淡淡的竹香。然後又飛快地跑到菜品區,不一會兒就端回來五個沉甸甸的餐盤。
    素拚盤是現拌的,尉淨拿著夾子,在十幾種涼菜裏挑了最爽口的幾樣脆嫩的萵筍絲、酸辣的蕨根粉、香油拌的豆腐幹。鹵味區擺著七八個大盆,她每樣都夾了一些醬色的鹵牛肉片、油亮的鹵鴨掌、入味的鹵豆幹。熱菜區更是豐盛,尉淨踮著腳,讓師傅給她多舀兩條豆豉鯽魚——那魚煎得外酥裏嫩,裹著黑亮的豆豉;土豆燒排骨裏的土豆吸飽了肉汁,用筷子一戳就化開;鹹燒白肥而不膩,三層肉顫巍巍地躺在醬汁裏;燒三鮮冒著熱氣,魷魚卷和蝦仁晶瑩剔透。
    尉烈又去添了第三碗炒飯,這次還澆了一大勺紅燒肉的湯汁。尉能小口喝著八寶粥,時不時夾一塊鹵豆幹。尉空細嚼慢咽,把皮蛋瘦肉粥喝得見了底,又去盛了半碗綠豆粥解暑。尉淨吃得滿嘴油光,還不忘給師父夾菜"師父嚐嚐這個蹄花,燉得可爛了!"靖九道長笑嗬嗬地接過,慢條斯理地享用著。
    店裏其他食客都忍不住偷瞄這奇特的五人組,特別是看到尉烈第五次去添飯時,幾個打工的小夥子都看呆了。老板娘站在櫃台後笑得合不攏嘴,很少見到那麽能吃的了。
    酒足飯飽後,幾人把碗筷放到回收處。尉淨滿足地摸著肚子"這家最劃算,隨便吃管飽!"尉烈打著飽嗝,拍了拍鼓起的肚子。尉能補了補口紅,尉空查看手機路線,靖九道長則閉目養神了片刻。
    "走吧,"靖九整了整衣袍,"天黑前要趕到寶光寺借宿。"五人收拾行裝再次上路,背後是老板娘熱情的送別聲"下次再來啊!!"
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