林玄將土豆放置在案板上，左手緊緊抵住土豆，右手握住菜刀。
    菜刀快速起落，動作行雲流水，切出的土豆片厚度均勻得令人驚歎。
    這些土豆片疊放在一起時，幾乎看不出絲毫差別。
    隨後，林玄將切好的土豆片整齊地碼放在一起，將刀身傾斜呈 45度角。
    緊接著，林玄開始運刀切絲。
    刀刃與案板接觸，發出規律的“沙沙”聲。
    隨著他手臂的勻速擺動。每一根土豆絲都粗細均勻，切好的土豆絲像被梳子梳理過一般，根根分明地散落在案板上。
    林玄將切好的土豆絲撥入不鏽鋼盆中，隨後打開水龍頭衝刷著土豆絲，帶走表麵多餘的澱粉。
    待水變得渾濁不堪，林玄倒掉這盆澱粉水，重新接滿清水，往水中滴入幾滴白醋。
    白醋融入水中，瞬間散發出淡淡的酸味。
    之所以要這樣處理土豆絲，是因為土豆絲的澱粉含量較高，經過淘洗之後再用白醋水浸泡，這樣炒出來的土豆絲吃起來清爽可口，而且還能保持略微脆韌的獨特口感。
    丁欣怡和小蕾靜靜地站在一旁，眼睛一刻也不眨地看著林玄的動作。
    盆中的土豆絲在醋水中微微晃動，根根分明，粗細均勻得簡直像是用精密機器切出來的一樣。
    “這真的是手工切的？”
    小蕾不禁小聲嘀咕，伸出手想要觸碰一下，伸到半途又縮了回來。
    丁欣怡則直接拿起手機，快速調整角度，對著土豆絲拍了幾張特寫。
    “林師傅，你這水平可不像才入行兩個月的新人啊。”
    丁欣怡盯著林玄，語氣裏帶著明顯的懷疑。
    小蕾也在一旁連連點頭，附和道：“就是就是，我家樓下那家蘭州牛肉麵的師傅切牛肉都沒你這麽利索。”
    她打心眼裏覺得，這人要是去那家店切牛肉，估計賣出一百碗，牛也就是個擦傷。
    “可能我開掛了吧。”
    林玄半是認真半是開玩笑的回了一句。
    丁欣怡被林玄這個回答逗得“噗嗤”一聲笑了出來，說道：“你這人還蠻幽默的。”
    笑罷，她繼續說道：“不過說真的，就你這刀工，沒個幾年功夫怕是練不出來吧？”
    林玄聳了聳肩，沒有過多解釋。
    自己說的確實是實話，可係統這種超現實的存在，說出來顯然沒人會相信，索性也就不做解釋了。
    丁欣怡見林玄不接話，好奇心愈發濃烈，不肯輕易放過這個話題，又追問道：“那您以前是在哪個大酒樓工作嗎？隻有那種地方，才能練出這樣刀工吧？”
    “我之前都是在外麵擺攤的。”
    林玄的回答再次出乎丁欣怡的意料。
    “擺攤？？”丁欣怡瞪大了眼睛，她沒想到答案卻是擺攤。
    “在哪裏擺攤啊？說不定我還去你攤子上買過呢。”
    林玄隨口答道：“我擺攤的地方都不固定的。”
    “這個我懂！”
    丁欣怡突然興奮起來，像是找到了共同話題，眼睛裏閃爍著興奮。
    “擺攤肯定都要選那種客流量多的，熱鬧的地方。我以前還拍過一期擺攤的視頻呢！”
    “可惜沒賺什麽錢，做的東西都到自己肚子裏了。”
    小蕾在一旁補充道：“她那期視頻點擊量還不錯，就是成本核算下來虧了三百多。”
    丁欣怡沒理會小蕾的拆台，期待道：“你既然有經驗，那就推薦幾個擺攤地點唄，回頭我再拍一期擺攤視頻。”
    林玄的表情突然變得有些微妙，有些猶豫道：“我選的地點其實沒什麽參考價值......”
    “沒關係！”
    丁欣怡滿不在乎地擺擺手，“你說幾個，我用不用還不一定呢！要是能用上，我回頭給你發紅包！”
    說著，她打開手機備忘錄，一副準備認真記錄的樣子。
    林玄看著丁欣怡那充滿期待的眼神，歎了口氣，無奈地說道：“我第一次擺攤，是在肛腸醫院門口賣爆辣烤翅......”
    “啥玩意？”
    丁欣怡和小蕾同時驚呼出聲，兩人的眼睛瞪得溜圓。
    小蕾手裏的相機險些掉下來，她趕忙手忙腳亂地穩住手中的設備，滿臉都是難以置信的神色：“肛腸醫院門口？賣爆辣烤翅？”
    “嗯，還在相親角賣過蒜泥白肉和香辣肥腸麵......”
    林玄神色平靜，又補充了一句。
    “真的假的啊？”小蕾實在按捺不住心中的好奇問道。
    “相親角不都是找對象的地方嗎？吃這麽重口的東西，嘴裏味道那麽大，還怎麽約會啊？”
    “在那擺攤賣這種東西，能有生意嗎？”
    相親角應該是個比較注重形象的場合，誰會在那裏吃蒜泥白肉和香辣肥腸麵呢。
    “生意還不錯。”
    林玄腦海中浮現出當時擺攤的場景，基本上很快就賣完了。
    丁欣怡剛聽到這，忍不住笑出聲。
    “哈哈哈，林師傅你幹脆去寫小說得了，這想象力還挺豐富的。”
    笑夠之後，她幹脆把手機備忘錄界麵關掉，心想這些內容完全沒有任何參考價值，純粹是林玄編造出來逗樂的。
    小蕾舉著相機，也在一旁憋笑，這是正常人能想出來的擺攤地點？
    怎麽聽都覺得離譜。
    不過，她又覺得這位看似不善言辭的師傅說話還挺有梗的，總能出人意料。
    丁欣怡和小蕾交換了一個眼神，兩人眼中都流露出一絲笑意，彼此心照不宣，都當林玄是在開玩笑，根本沒把他的話當真。
    丁欣怡已經想著把這段對話配上誇張的字幕效果，肯定能引起不少觀眾的興趣，在評論區留言討論。
    林玄對此毫不在意，他默默地把切好的配菜一一碼放在盤子裏。
    如果這段對話真能被剪進視頻裏，說不定會有老食客在評論區證實他說的話。
    手頭的食材差不多都處理完畢了，林玄看了眼掛在牆上的時鍾。
    魚片還需要再醃製十分鍾左右。
    趁著這段時間，他決定先炒酸辣土豆絲。
    林玄走到水槽邊，將土豆絲從水裏撈出，輕輕擠壓土豆絲，盡量瀝幹多餘的水分。
    他走到煤氣灶前，扭動旋鈕，藍色的火苗“噗“地一下竄起。
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