第522章 戰略性調整
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王誌尚坐在店裏,看著來來往往的顧客,卻怎麽也提不起精神來。
不過好在,目前店裏的生意暫時還未出現較大的回落。
之前的營銷效果還沒有那麽快速地消退,依然有一些顧客是衝著之前的宣傳而來。
但王誌尚心裏明白,從長遠來看,隨著馬家麵館的熱度不斷升高,如意麵館的熱度終究會被壓下去。
一想起馬家麵館,王誌尚心裏就像被貓抓了一樣難受。
他忍不住從店裏走了出來,決定去看看馬家麵館今天到底是什麽狀況。
萬一呢,萬一馬家麵館今天忽然就不行了呢?
他希望看到馬家麵館門可羅雀的景象,來慰藉自己千瘡百孔的自尊心。
王誌尚抱著一絲希望,朝馬家麵館走去。
然而,還未走多遠,一條長長的隊伍,從馬家麵館門口一路延伸出去。
王誌尚瞪大了眼睛,這隊伍的長度,即便是如意麵館生意最好的時候,也絕對不可能有這麽多人排隊。
憑什麽?!
憑什麽馬家麵館生意這麽好!
王誌尚在心裏忍不住連連怒吼,盯著那條長隊,嫉妒的情緒快要將他淹沒了。
他記得昨天馬家麵館雖然也有不少人,但遠沒有今天這般誇張,看起來人數至少翻倍了!
就在他嫉妒得快要內出血的時候,旁邊的小巷子裏,走出來一對兒小情侶。
兩人腦袋湊在一起,眼睛盯著手機,臉上滿是疑惑的神情。
“如意麵館在哪啊,我怎麽沒看見?”
女生皺著眉頭。
“地圖上顯示的是東邊,哪邊是東啊?地圖這麽看對嗎,是不是要把手機倒過來看?”
男生一邊說著,一邊手忙腳亂地擺弄著手機。
“我不造啊!咱們來的方向是哪邊?”女生搖了搖頭,眼神中滿是迷茫。
“要不要找個人問問,我看就在附近了。”
男生提議道,目光開始在周圍搜尋著可以問路的人。
隨後兩人看見了路邊的王誌尚。
王誌尚的嘴角忍不住一陣抽搐,但一聽到對方說的是如意麵館,他瞬間反應過來,臉上熱情的指著前方說道:“如意麵館順著這邊走,前麵二百米就是。”
“哦,謝謝!”
女生禮貌地表示感謝,正要往王誌尚所指的方向走去。
男生卻忽然拉了女生一下,手指著馬家麵館的方向,眼睛裏閃爍著好奇道:“那邊那個麵館人也好多啊!肯定也好吃!”
“咱倆要不去這個麵館吃好了,免得再迷路了。”
男生興致勃勃地建議道。
王誌尚聽得感覺腦花都要飛出來了。
路癡到這個程度,就不能在家點外賣嗎?!
雖然心裏是這個想法,但他絕對不能讓馬家麵館搶走自己的客人。
王誌尚立刻扯著嗓子道:“不遠的!絕對不會迷路!你們倆就直直的往前走,頂多二百米,右手邊的位置!招牌很大的,一眼就能瞧見!”
女生愣愣地看著王誌尚,實在不明白這位大叔為什麽會突然如此激動。
王誌尚生怕兩人被馬家麵館吸引過去,給馬家麵館增加營業額,急忙又補充道:“你別看那個麵館人多,都是網上營銷出來的虛假繁榮。這邊的老街坊都清楚,要吃麵,那還得是去如意麵館,那才叫一個地道!”
“是這樣嗎?”
女生臉上浮現出糾結的表情,目光在如意麵館的方向和馬家麵館之間來回遊移,顯然是在猶豫該如何選擇。
男生則是低著頭,快速地在手機上搜索著兩家麵館的信息。
隨後,他抬起頭,滿臉疑問道:“不對啊,我在網上看說馬家麵館開了很多年,如意麵館是開了還沒三個月呢。這和你說的不太一樣呀。”
“網上說錯了!”
王誌尚臉不紅心不跳,一本正經地說道:“我就在這塊住,周圍這些店我能不清楚?網上的消息大多都是假的,很多都是商家自己瞎編亂造用來誤導消費者的。你們可別被誤導了。”
小情侶兩人頓時被王誌尚這氣勢給唬住了,互相看了一眼,覺得他說的貌似很有道理的樣子,一時間又有些動搖。
就在王誌尚覺得自己成功說服了這兩名顧客,心中暗喜的時候。
女生又朝馬家麵館看了一眼,忽然眼睛一亮,臉上露出興奮的表情。
她激動地指著從麵館走出來,似乎正在跟人說話的周芸,驚叫道:“哇,是昨天在麥x勞碰到的老板姐!”
“誒,還真是?!”
男生順著女生指的方向看去,頓時也跟著叫了一聲。
什麽老板姐老板哥的?
王誌尚頓時一愣,心頭升起一股不好的預感。
果然,女生轉過頭,一臉開心地說道:“我們去吃馬家麵館好了!老板姐那麽有錢都去吃了,味道肯定很好!”
男生一臉認同地點了點頭,顯然也被女生的話所打動。
隨後女生衝王誌尚禮貌一笑,道:“好心的大叔,謝謝你了,我們決定好了。”
說罷,兩人手牽著手朝馬家麵館大步走去,留下王誌尚一個人呆立在原地。
王誌尚氣得差點吐血,自己親自出馬,費盡口舌,竟然連招攬兩個顧客都失敗了!
難道老天爺都鐵了心站在馬家麵館那邊嗎?
憑什麽自己的如意麵館就要遭受這樣的挫折?
在滿腔的憤怒過後,王誌尚強迫自己冷靜下來,尋找解決當前困境的辦法。
經過這事兒,他意識到,繼續在麵食這一條道上跟馬家麵館死磕,就如同在一條通往懸崖的路上狂奔,無異於慢性死亡。
倒不如趁著如意麵館目前的熱度,還沒有被馬家麵館徹底碾壓下去的時候,當機立斷,轉變賽道,說不定還有起死回生的一線生機。
這個賽道的轉變,絕對不能跨度太大。
比如突然把麵館改成燒烤店,或是炒菜館。
這種顛覆性的轉變,無異於將之前辛辛苦苦積攢起來的熱度和人氣全部拋棄。
一家原本做麵食的麵館,突然轉行做炒菜或燒烤,很難讓人相信其能比得上那些專門經營這一行的餐廳。
而且,這個賽道的轉變,最好是能有一個自然而然的過渡,讓顧客在心理上更容易接受。
“或許,自己可以嚐試早點?”
王誌尚的眼睛突然一亮,腦海中靈光一閃。
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