夏小雪到了對麵包間。
    手探向包間門瞬間。
    又猛然頓住。
    身為燃雪創聯總經理助理。
    且又是方燃的女朋友。
    無論哪個包間裏麵都是熟人。
    一間間找。
    難免得應酬幾句。
    笨死了。
    直接給方燃打電話就行了嘛。
    從拎包裏掏出手機給方燃打電話。
    很快。
    電話接通。
    “怎麽了？”
    “寶寶肚肚打雷了。”
    “哦，馬上回來！”
    還不等通話結束。
    夏小雪就見方燃從右手邊的一間包間出來了。
    方燃快步奔到夏小雪麵前。
    低聲問道。
    “老婆，哪裏不舒服？”
    夏小雪昂頭嘟嘴。
    “就是單純的想你了，也餓了。”
    方燃輕輕地吐了一口氣。
    還以為夏小雪是暗示身體不適。
    “也快到飯點了。”
    “走。”
    “我們去後廚看看。”
    夏小雪開心地‘嗯’了一聲。
    將手機放回拎包。
    挽著方燃胳膊。
    兩人徑直去往後廚。
    燃雪咖啡館投資120多萬。
    二樓的後廚不亞於中檔酒樓。
    但因為大部分菜品由財大提供。
    後廚職員比酒樓少將近三分之一。
    因為燃雪咖啡館屬於近期重點項目，提供客人的餐食承載財大預製菜試點。
    方燃幾乎是全程跟進。
    不同於後世電商售賣的那種袋裝預製菜。
    財大食堂提前按標準備好食材。
    清洗、切配、調味後分裝成半成品。
    用保溫箱定時送到咖啡館後廚，廚師拆開加熱或簡單翻炒就能上桌。
    菜品的品質和口味是兩大關鍵因素。
    開業之前。
    一周時間進行過現炒和預製菜對比測試。
    比如菜品‘回鍋肉’。
    半成品的預製菜送來由廚師熱一下就行。
    現炒的由廚師從頭炒。
    兩道同樣的回鍋肉端上來。
    分不出現炒還是預製。
    詢問聘請的大廚得到原因。
    不管是現炒還是預製，隻要把握好出鍋的火候，食客是無法從‘色香味’分辨的。
    且燃雪咖啡館沒有烹飪程序過於繁雜的菜品。
    標準化難度不大。
    為了保證預製菜新鮮以及時效。
    特意花了十幾萬購買了一輛中型保溫車。
    對燃雪咖啡館的前景信心十足。
    年底至少會在中海再開出5家分店。
    幹脆一步到位。
    采購的中型保溫車噴上‘燃雪創聯’ogo專為燃雪咖啡館配送。
    來到後廚。
    抽油煙機轟鳴聲陣陣。
    一股夾雜著誘人香氣的熱浪迎麵撲來。
    後廚沒安裝空調。
    隻有風扇。
    方燃側頭對夏小雪說。
    “你在外麵等會。”
    “我進去逛逛。”
    夏小雪將方燃挽得更緊。
    先前在包間感慨‘窮開心’永遠逝去了。
    不禁對方燃的依戀更深。
    隻是逛一圈沒事的。
    方燃見夏小雪沒抽手的意思。
    無奈一笑。
    正準備進去。
    晃眼見到幾個熟悉的身影。
    又聽隱隱聽到曲強在打官腔。
    “食品安全要放在首位。”
    “我們財大預製菜想要走出校園，徹底商業化，食品安全這根弦不能鬆。”
    “黎大廚的建議就很好，預售的財大預製菜禮盒，菜品選擇以易保存的鹵製品為主。”
    “現在是盛夏，後廚要特別注意砧板生熟分開，嚴格按規範來。”
    夏小雪也聽到了。
    側頭小聲說。
    “曲處長都成勞模了，燃雪咖啡館的開張，估計明年春節過後，他就能往上挪挪。”
    方燃笑著點點頭。
    現在與曲強的私交非常不錯。
    他上得快上得高。
    自然會對自己對燃雪創聯有著莫大的好處。
    既然曲處長在後廚即興發言。
    那就不要進去打擾了。
    “狗大戶他們點了酒菜，也會叫我們，我們去樓下看看怎麽樣？”
    “好！”夏小雪挽著方燃轉身就往回走。
    燃雪咖啡館開業正值暑假。
    選址遠遠超出財大信任半徑。
    並沒有刻意找學生當托。
    且快到午餐時間。
    一樓的咖啡區依舊滿座。
    能有這麽高的上座率。
    當然歸功於燃雪網和星評在線的優惠活動。
    所有咖啡買一送一。
    簡餐8折優惠。
    每桌附送一張10元燃雪創聯通用抵扣券。
    可在咖啡小店、外賣配送、餐飲和服裝的到店服務使用。
    期限一周。
    優惠力度可謂極大。
    再加上星鏈智創網絡營銷小組的各類軟文。
    讓‘薅羊毛’這一理念深深植入網站vip用戶心裏。
    爆滿也就不稀奇了。
    大堂經理見方燃下來了，急忙小跑著奔到他麵前，低聲說：“方總，根據招待台統計，已經有32位客人詢問，今天什麽時候可以訂到包間……”
    方燃馬上明白大堂經理的潛台詞。
    二樓十八個包間都內部給訂了。
    但客人們很想嚐鮮。
    周六啊。
    黃金時間段。
    是否能盡早騰出包間。
    “現在開始接受客人預訂，時間從下午5點開始，預訂一間，我騰一間。”
    “顧客就是上帝。”
    “暫時放出12個包間。”
    “有些包間不好說。”
    大堂經理連忙笑盈盈地點頭。
    燃雪咖啡館的包間模式算是‘吃螃蟹’了。
    自動麻將桌。
    配可上網的電腦。
    還有電視。
    最低消費300。
    包含基礎的飲品和小吃。
    如咖啡、果汁、茶、薯條、雞翅這些。
    這在中海真是找不出第二家！
    別說客人。
    就連自己都想著以後親友聚會就定在燃雪咖啡館。
    匯報的當會。
    服務員端著菜下來。
    給一樓咖啡區的客人上菜。
    夏小雪嗅到香味。
    餓了。
    環視坐得滿滿當當的卡座。
    知道一樓咖啡區的‘咖啡+簡餐’模式在相當長一段時間內，對年輕顧客具有極強吸引力。
    無最低消費。
    飯點可以吃飯。
    吃完飯還能繼續玩桌遊。
    天黑請閉眼、狼人殺僅僅這兩款。
    即可吸引不少學生、白領。
    再提前製作‘三國殺’紙牌，吸引力就更強了。
    一樓咖啡區的營收不亞於二樓的包間。
    “方，吃完飯來我們包間，教我們打麻將，這是個非常有趣的遊戲。”
    方燃不用回頭。
    就知道是湯普森。
    夏小雪笑道。
    “老湯，你下來得正好，我們方總準備趕人了。”
    湯普森愣了愣。
    脫口反問。
    “什麽意思？”
    方燃轉身看向湯普森。
    “大堂經理匯報，正式營業之後，已經有32位客人詢問，今天什麽時候能訂到包間。”
    “公司的，財大的，統統下午5點退包。”
    “我以身作則。”
    “我那個包間也退。”
    “你們老外有‘超國民待遇’，玩到幾點算幾點。”
    湯普森麵無愧色。
    分給自己的包間邀請的都是外籍商務人士。
    他們能來捧場非常給麵子。
    且大部分帶著商務考察的意圖。
    估計晚上也要在包間用餐。
    屬於‘不能清退’。
    這時。
    曲強也下來了。
    “哎呦，大家都是想到這一塊了啊，來看看一樓的情況怎麽樣？”曲強一邊說一邊往咖啡區瞅了瞅。
    見坐得滿滿當當。
    咖啡館的服務員有序上菜。
    已經有客人開吃了。
    這生意……
    嘖嘖嘖！
    後續的分店必須加快推進才行。
    湯普森一本正經地說。
    “曲處長，我們方總準備趕人了。”
    曲強愣了愣。
    皺眉問道。
    “什麽意思？”
    湯普森頗為得意地解釋。
    “大堂經理匯報，已經有32位客人詢問，今天什麽時候才能預定到包間。”
    “方總以身作則。”
    “他那個包間下午5點退包。”
    曲強開心地拍了拍手。
    “退退退，我那個包間吃完飯就走！”
    “非燃雪創聯的重要客戶一律退包走人！！”
    方燃笑著說。
    “這樣吧。”
    “以晚上舉辦燃雪咖啡館開業答謝宴會的名義，讓所有退包的都去聚餐。”
    曲強嘴角都快翹到天上去了。
    越看方燃越是喜歡。
    大一……
    算是大二了。
    普通的大學生哪有方燃這樣的辦事周全。
    即保證生意。
    又能照顧好開業典禮來捧場嘉賓們的感受。
    “那就按方總說的辦。”
    “餐廳我來定吧。”
    湯普森打趣。
    “曲處長記得要開發票。”
    “沒發票不報銷。”
    曲強很瀟灑地揮揮手。
    哪怕自掏腰包都行。
    燃雪創聯走得穩穩當當。
    即使是暑假營收不降反而穩中有升。
    隨著燃雪咖啡館的開張。
    又提供大量就業崗位。
    已經得到比較明確的消息。
    明年不是在財大往上挪一挪，就是調任地方政府部門，去更吃重的崗位上曆練了。
    能有這番成績。
    方燃這個‘財大小寶貝’功不可沒啊。