下午時分，陽光斜照在四合院的紅牆上，映出一片片斑駁的光影。
    傻柱悠然地騎著他那輛破舊但堅固的三輪車，緩緩駛入院子。
    車上坐著雨水、閻大媽和王嬸子，她們一路上嘰嘰喳喳說個不停。
    &34；乖乖，柱子，這就是你接宴席的那家啊？&34；
    剛一下車，三大媽便瞪大眼睛四處打量著，滿臉驚訝。
    &34；這一看就是大領導啊！&34；
    王嬸子也跟著附和起來，眼中閃爍著好奇的光芒。
    &34；柱子，那你這一桌要多少錢啊？&34；
    三大媽的問題一個接著一個，仿佛連珠炮一般。
    傻柱無奈地白了她一眼，沒好氣地道：&34；閻大媽，您都知道這地方住著大領導。“
    “說話可得注意點兒，不該問的別瞎問。&34；
    &34；要是說錯了話。”
    “惹得領導不高興。”
    “到時候牽連了閻老師，可別怪我事先沒提醒您呐。&34；
    傻柱故意把話說得嚴重些，想嚇唬嚇唬閻大媽。
    果然，閻大媽一聽這話，立刻嚇得閉上了嘴巴。
    但沒過多久，她又忍不住湊到王嬸耳邊小聲嘀咕道：&34；我看呐，柱子這次肯定能賺不少錢。&34；
    傻柱聽到這話，心裏一陣無語，隻能搖搖頭，懶得再搭理她們。
    隨後，他開始有條不紊地安排起工作來。
    &34；閻大媽，還有王嬸兒，您們倆負責宰殺那些雞鴨吧。&34；
    傻柱指著角落裏籠子裏活蹦亂跳的家禽說道。
    吩咐完兩人後，傻柱轉身走向廚房，準備親自點燃灶台，多燒一些熱水備用。
    然而，正當他擼起袖子準備大幹一場時，身後突然傳來一聲呼喊。
    “柱子！”
    一聲呼喊傳來，正在忙碌中的傻柱聞聲停下手頭的動作，轉頭看去，隻見王德海正大步流星地走進屋內。
    “德海叔，您怎麽來了？”
    “找我有啥事兒呀？”傻柱滿臉疑惑地問道。
    王德海徑直走到傻柱麵前，開門見山地道：“柱子啊，叔問你個事兒。”
    “那佛跳牆你會不會做？”
    聽到“佛跳牆”三個字，傻柱先是微微一怔。
    隨即便露出恍然大悟的神情。
    這道大名鼎鼎的菜肴，他自然是知道的，甚至可以說是如雷貫耳。
    然而，真要讓他親自動手去烹製這道菜，可著實讓他感到有些為難。
    畢竟，佛跳牆可不是一般的菜品。
    它以其極為講究的製作工藝和繁雜的步驟而聞名遐邇。
    不僅如此，這道菜所用到的食材也是相當昂貴且種類繁多。
    光是想想那些複雜的工序和珍稀的材料，傻柱就覺得一個腦袋兩個大。
    更重要的是，這佛跳牆在烹飪過程中不能離人，得不停地往裏添加水、加入各種食材，並時刻關注火候與調味。
    稍有不慎，整道菜可能就會前功盡棄。
    所以說，要想做出一道正宗美味的佛跳牆來，絕非易事。
    “會做倒是會做……”
    傻柱猶豫了一下，接著說道，“但問題是，正宗的佛跳牆起碼得花兩天時間才能完成呢。”
    “現在這會兒開始做，恐怕時間上來不及啦。”
    “就算咱們馬不停蹄地動手，等到明天宴席開場的時候，滿打滿算也不到一天的時間呐！”
    說完，傻柱無奈地搖了搖頭。
    “我當然清楚啦，但其實用不著非得燉煮那麽久。”
    “我打聽過，真的不追求完美的話幾個小時其實就可以的。”
    “一切都盡量簡單些吧，能做出來就成。”王德海回應道。
    “聽著啊，明天將會有位對於我來說至關重要的領導蒞臨。”
    “所以這件事你無論如何都得給辦妥當嘍。”
    王德海一臉嚴肅地叮囑著傻柱，並輕輕地拍了拍他的肩膀。
    話語之中明顯流露出幾分懇切之意。
    傻柱麵露難色，無奈地點了點頭應承下來：“行嘞，王哥，您放心吧。”
    “我肯定盡全力把這事辦好。”
    “傻柱啊，這次全靠你啦！”王德海再次用力地拍了拍傻柱的肩膀。
    “食材方麵我早就安排好人準備妥當了，一共 50 人的份量呢。”
    “你可得用心去烹飪哦，千萬不能讓那位大人物覺得不滿意。”
    “順帶著我們這些人也嚐嚐味道。”
    “我還沒吃過佛跳牆呢。”
    說完這些話後，王德海長長地舒了一口氣。
    傻柱聽完後，重重地點了下頭表示明白。
    然而此刻他的內心卻是愁雲密布，因為他深知要完成這項任務並非易事。
    畢竟佛跳牆可是閩菜當中赫赫有名的一道佳肴，其所用的食材種類極為繁雜，製作工藝更是異常繁瑣精細。
    單是將海參和魚翅等食材泡發到位，就得耗費大半天的功夫。
    更何況後續還有漫長的燉煮流程呢？
    而眼下留給他們的時間已然所剩無幾，距離婚宴開始甚至不足 24 個小時了。
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    沒辦法，形勢如此緊迫，傻柱別無選擇，唯有挑燈夜戰，通宵達旦地趕製這道佛跳牆了。
    送走王德海後，傻柱立刻開始忙碌起來。
    他先是把所有的食材一一清點。
    海鮮類：鮑魚、海參、魚翅、幹貝、蝦、魷魚。
    肉類：雞肉、豬蹄筋、火腿。
    菌菇類：香菇、猴頭菇、竹蓀。
    其他：鴿蛋、花菇、瑤柱、花膠……
    林林總總幾十樣，擺滿了整個廚房的案板。
    “這得忙到什麽時候啊……”
    傻柱歎了口氣，隨即又打起精神，開始清洗食材。
    他先是把海參、魚翅、幹貝等幹貨泡發，又把雞肉、豬蹄筋、火腿等肉類焯水去腥。
    等所有的食材都處理完之後，已經兩個小時過後了。
    在閻大媽和王嬸還有主家幾個婦女的幫助下，十多個大腳盆裏二十多隻雞鴨，四十多隻的魚全部被處理。
    好在人多，否則估計要忙活一下午。
    “傻柱，你這是要做啥大菜啊？這麽多東西？”閻大媽一到灶台邊就忍不住問道。
    “佛跳牆，明天婚宴上用的。”
    傻柱一邊切肉一邊回答，“時間緊，我一個人忙不過來，得麻煩你們幫忙剁雞剁肉。”
    “佛跳牆？那可是名菜啊！”
    王嬸眼睛一亮，“傻柱，你這手藝可真不賴！”
    三人分工合作，傻柱負責燒製半成品，王嬸和三大媽則在一旁剁肉切菜。
    灶台邊刀光火影，香味越來越濃，漸漸飄出了廚房，彌漫在整個大院裏。
    “柱子，現在就把菜給做出來，到時候會不會影響味道？”
    王德海帶著老爺子王德福走了過來。
    傻柱點了點頭道：“影響味道肯定是有的，不過對我來說，味道差別不大，隻是口感上麵會有一些差異，畢竟放了一夜。”
    “這大鍋菜和小炒終究是會有差別的。”
    老爺子聞著空氣中的香味很是滿意的說道：“別管味道有多大的差異，就聞著這個味道，明天就不會有人挑你的毛病。”
    “小何師傅年紀輕輕，廚藝已經是這個了。”
    老爺子對著傻柱豎了一根大拇指，這讓傻柱很是高興。
    “對了，佛跳牆怎麽樣了！”
    傻柱指著不遠處的一個大壇子口，這是傻柱特意準備的燉菜壇子，裏麵燉著的就是佛跳牆。
    “剛剛燉上，沒辦法，鮑魚哪些泡發時間比較長。”
    “不過從現在到開席起碼有十多個小時的時間，味道雖然沒有兩天的那種濃鬱，但是也夠了。”
    兩人對視了一眼點了點頭。
    “對了，小何師傅，多謝你提前考慮到餐具這些問題。”
    “這樣就不用挨家挨戶的借了。”
    “隻是你這樣弄可要多花不少錢啊？”
    傻柱憨厚的摸著額頭笑了笑。
    “這以後準備吃這碗飯，有這些東西，接宴席也方便一些。”
    兩人點了點頭道：“今晚辛苦你了，婚宴結束之後必定重謝。”
    “主家客氣，應該的。”
    “柱子，在麻煩你等會兒做一桌，就照這些雞鴨魚來，我們自家人吃個晚飯。”
    傻柱無奈隻能起鍋燒油，紅燒肉，鐵鍋燉雞，啤酒鴨，紅燒魚，辣子雞丁，土豆絲，炒了幾個素菜。
    香味一下子吸引了看熱鬧的鄰居們，不少小孩子拉著自己爸媽想要到傻柱這裏來。
    大人自然不好意思，這就讓不少年齡小一點的孩子嗷嗷的哭了起來。
    年齡稍微大點的則是眼巴巴的跑到傻柱邊上問他燒的是什麽。
    有些則是直接張口道：“哥哥，你做的什麽好吃的呢？”
    傻柱看著這些小孩一個個被養的幹幹淨淨，白白胖胖，粉嫩的小臉很是可愛。
    不過不是自己殘忍，而是這小灶本身菜就不多，肉菜傻柱一人隻能給一塊，還是特意切小給的。
    素菜就特意多炒了一點點，給孩子們拿著碗一人分了一點點。
    等孩子們都回去睡覺的時候，傻柱依舊還在忙活，做菜。
    夜深人靜，香味卻越發濃鬱。
    大院裏的住戶們被這香味勾得睡不著覺，紛紛打開窗戶張望。
    “這廚子做的菜是真的香啊？”
    “受不了了，我餓了。”
    有人忍不住嘀咕。
    “王德海算是找了一個好廚子了，這味道，明天吃席的人一定會很多。”有人回答。
    “聽說是豐澤園的大廚，能不好吃嗎？”
    “這香味，真是讓人受不了……”有人咽了咽口水，幹脆爬起來倒了杯水喝。
    香味越來越濃，大院裏的住戶們實在受不了，隻好紛紛關上窗戶，試圖隔絕這誘人的味道。
    可即便如此，那香味還是無孔不入，鑽進他們的鼻子裏，勾得他們輾轉反側，難以入眠。
    好不容易熬到淩晨，大院裏的住戶們剛剛睡著，突然一陣震耳欲聾的炮竹聲響起——
    王德海的兒子王德發起床了，準備去接新娘。
    炮竹聲驚醒了整個大院，住戶們揉著惺忪的睡眼。
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    聞著空氣中愈發濃鬱的香味，心裏又是無奈又是期待。
    “這傻柱，真是害人不淺啊……”有人苦笑著搖頭。
    天還沒亮，男方的親朋們已經陸續趕到了大院。
    傻柱見大家起得早，便用高湯煮了一大鍋牛肉麵，給大家當早餐。
    麵條筋道，湯汁濃鬱，牛肉鮮嫩，再配上空氣中那若有若無的佛跳牆香味，瞬間征服了在場的所有人。
    “傻柱，你這手藝真是絕了！”有人忍不住誇讚。
    “這麵條好吃，可那佛跳牆的香味更勾人啊！”有人咽了咽口水，眼巴巴地看著廚房的方向。
    大家吃得津津有味，不知不覺就吃多了。
    原定出發的時間也因此推遲了半個多小時。
    天一亮，傻柱就開始指揮三大媽和幾個幫忙的婦女洗菜切菜。
    大院的年輕人則忙著挨家挨戶借桌椅，把軍區大院的空地訓練場擺得滿滿當當。
    孩子們圍在傻柱的鍋爐旁，眼巴巴地看著鍋裏咕嘟咕嘟冒泡的佛跳牆，不時咽著口水。
    “傻柱叔，這佛跳牆啥時候能吃啊？”有個孩子忍不住問道。
    “快了快了，再等一會兒。”傻柱笑著回答，手裏的動作卻一點沒停。
    婦女們則圍在一旁聊天，不時誇讚傻柱的廚藝。
    “傻柱，你這佛跳牆做得可真香，大人物肯定滿意！”
    “那可不，傻柱的手藝可是咱們大院的一絕！”
    傻柱聽著大家的誇讚，心裏卻一點不敢鬆懈。
    他知道，這道佛跳牆關係到大院的顏麵，也關係到王德海的麵子，絕不能有半點馬虎。
    將近正午時分，新郎宛如一顆璀璨的星辰，牽著新娘的手，緩緩歸來。
    中式的婚服如天邊的雲霞般絢爛，頭上的大花恰似盛開的牡丹，嬌豔欲滴。
    新娘子身材高挑，宛如仙子下凡，美麗動人。
    賓客們紛紛圍上去祝福新人，鬧哄哄一片。
    王德海邀請的親朋好友都陸陸續續的趕了過來。
    大院的空地處停了很多的小轎車，軍政不少的大人物都送上了賀禮。
    傻柱則是雙手掄的飛快，鍋鏟都鏟的冒煙。
    各種香味隨著熱氣散發的更加的濃鬱，讓眾人聊天的時候時不時的瞄著傻柱這邊。
    時間悄然到了正午十二點。
    終於，婚宴開始了。
    大人物準時到場，坐在主桌上。
    新娘新郎開始拜堂，敬茶等儀式。
    傻柱親自端著一大盅佛跳牆走了過去，小心翼翼地放在桌上。
    “這就是佛跳牆？”大人物看了一眼盅裏色澤金黃、香氣撲鼻的菜肴，忍不住點了點頭。
    “是，您嚐嚐。”傻柱恭敬地說道。
    大人物拿起勺子，舀了一勺湯汁送入口中，頓時眼睛一亮。
    “好！好！好！”大人物連說了三個“好”字，
    “這佛跳牆做得地道，味道鮮美，食材軟爛入味，真是難得的好菜！”
    聽到大人物的誇讚，王德海臉上笑開了花，傻柱也鬆了一口氣。
    他知道，自己的努力沒有白費。
    即便時間倉促，但是傻柱沒有讓他失望。
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