在王主任的帶領下何雨柱兩人很快來到雷師傅家的大院。
    不得不說，這給宮裏做過修繕的大師傅，家裏麵就是不一樣。
    獨門獨院不說，那裝修一看就很不簡單。
    院子裏麵各種裝飾布局很是講究。
    一花一草一木，看著也不是凡品。
    王主任帶著何雨柱進了屋，雷師傅正坐在屋裏喝茶。
    看到兩人進來，起身相迎。
    “王主任，您怎麽有空到我這來了？”
    王主任笑著指了指何雨柱，“雷師傅，今天來啊，是柱子有事兒想麻煩您。”
    何雨柱笑著上前，恭敬地說道：“雷師傅，久仰您的大名啊。”
    “我確實有個事兒想請您出山幫個忙。”
    “我剛盤下了一個酒樓，想好好裝修一番，聽說您手藝那是一絕，就想請您幫我操持操持。”
    雷師傅打量了一下何雨柱，笑道：“看您如此年輕，王主任叫柱子，我也叫你柱子成吧？”
    “成！”何雨柱點了點頭
    “柱子啊，你說說具體要求，隻要我能做到的，一定幫你這個忙。”
    何雨柱一聽有戲，連忙說道：“雷師傅，我這酒樓以後是要幹一番大事業的，首先招牌得做好咯。”
    “我想著啊，最好是用黃花梨木或者紫檀木之類的好木頭做，要做的大氣、精致，讓人一看就忘不了。”
    雷師傅點了點頭，“這做招牌的事兒不難，隻要木料選得好，我保證給你做的漂漂亮亮的。”
    何雨柱接著說道：“這招牌隻是一方麵，酒樓裏麵的裝修才是重頭戲。”
    “我想把這酒樓裝成一種獨特的風格。”
    “雷師傅，您聽我說，現在不是流行涮羊肉的館子嘛，我這不一樣，我要開的是個川式火鍋店。”
    雷師傅有些疑惑，“川式火鍋店？”
    “這和普通的涮羊肉有啥不一樣？”
    何雨柱興致勃勃地解釋道：“這川式火鍋啊，鍋底是麻辣鮮香，和咱這邊清湯寡水的涮羊肉可大不一樣。”
    “而且在布局上，我想弄成一個個獨立的小空間，每桌之間都做上隔斷，保證每桌客人都有自己的私密空間。”
    雷師傅一邊聽一邊思索，覺得有些新奇。
    何雨柱又說道：“桌子不要，都做成小灶台，這樣既幹淨又方便客人用餐。”
    雷師傅聽完，點頭答應了下來，“柱子，你這要求雖然有些特別，但也不是做不到。”
    “我帶著兩個徒弟，再準備些工具，就跟你去那酒樓看看。”
    何雨柱大喜，“那就太感謝雷師傅了！”
    很快，雷師傅帶著兩個徒弟和一些工具來到何雨柱的酒興樓。
    何雨柱帶著雷師傅在樓裏轉了一圈，詳細地又把自己的想法說了一遍。
    雷師傅看了看四周，說道：“柱子啊，你這活兒，我覺得用不了一個月就能成。”
    “我看這地方寬敞，布局也好設計。”
    何雨柱笑著說：“那就辛苦雷師傅了，我這店啊，招牌名字都想好了，就叫何記火鍋店。”
    雷師傅好奇地問：“柱子，你這川式火鍋，我還真沒怎麽聽說過，你能給我仔細說說不？”
    何雨柱來了興致，拉著雷師傅找了個地方坐下，說道：“雷師傅，這川式火鍋啊，重點就在那鍋底。”
    “用的是牛油、辣椒、花椒這些調料，煮出來那叫一個香，辣得過癮。”
    “食材也豐富，什麽毛肚、鴨腸、黃喉，都是特色。”
    “吃法也和咱涮羊肉不同，涮羊肉講究個清湯原味，這川式火鍋就是要在那麻辣鍋裏七上八下的涮，才能涮出滋味來。”
    雷師傅聽著覺得十分有趣，“聽你這麽一說，這川式火鍋還挺有門道。”
    “你這想法是從哪來的？”
    何雨柱笑道：“我就是學廚子的。”
    “我就想著在咱這開一家，讓大家也嚐嚐這不一樣的美味。”
    雷師傅點了點頭，“行啊，柱子，你這腦子就是活泛。”
    “我就好好幫你把這酒樓裝修好，爭取讓你的何記火鍋店早日開業。”
    接下來的日子裏，雷師傅和兩個徒弟就開始忙活起來。
    先是按照何雨柱的要求，去挑選做招牌的黃花梨木。
    找了好幾天，終於找到了一塊紋理漂亮、質地堅硬的黃花梨木料。
    雷師傅親自操刀，開始雕刻招牌。
    他的兩個徒弟也沒閑著，一個負責打磨木料，一個負責幫忙遞工具。
    雷師傅雕刻的時候全神貫注，每一刀都恰到好處。
    不一會兒，“何記火鍋店”幾個大字就初現雛形。
    這邊招牌在製作，另一邊酒樓內部的裝修也在有條不紊地進行著。
    雷師傅根據何雨柱的要求，開始設計隔斷。
    他選用了一些古樸的木材，設計成帶有雕花的隔斷樣式，既保證了每桌的私密性，又增添了幾分古典韻味。
    在製作無煙小灶台的時候，雷師傅可是費了一番心思。
    他找來了專門的鐵匠，一起研究如何讓灶台既能充分燃燒又能減少煙霧。
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    經過多次試驗，終於製作出了滿意的小灶台。
    何雨柱每天都會來酒興樓看看進度，看到雷師傅他們幹得這麽認真，心裏十分感動。
    幾天後，何雨柱來到酒樓，看到雷師傅正在指揮徒弟擺放桌椅，便走過去說道：“雷師傅，您辛苦了，這幾天看您忙前忙後的，我都不知道怎麽感謝您了。”
    雷師傅笑著擺擺手，“柱子，你這說的哪裏話，既然答應幫你，肯定得把活兒幹好。”
    “我現在啊，還挺期待你這川式火鍋店開業呢，到時候我也來嚐嚐鮮。”
    何雨柱連忙說：“那必須的，等開業那天，雷師傅您一定得來，我給您免單。”
    隨著時間的推移，招牌終於製作完成。
    那黃花梨木的招牌，在陽光的照耀下散發著溫潤的光澤，“何記火鍋店”幾個大字蒼勁有力，十分醒目。”
    雷師傅讓人把招牌小心翼翼地掛了上去，何雨柱站在一旁看著，心裏別提多高興了。
    酒樓內部的裝修也接近尾聲。
    隔斷都已經安裝完畢，每一個隔斷上的雕花各不相同，有花鳥魚蟲，有山水風景，栩栩如生。
    無煙小灶台也都安裝到位，桌椅擺放得整整齊齊。
    何雨柱看著煥然一新的酒興樓，對雷師傅說道：“雷師傅，這裝修真是太合我心意了，您的手藝真是沒得說。”
    雷師傅笑著說：“滿意就好，不過這還沒完呢，還有一些細節方麵的東西，我再完善完善。”
    又過了幾天，雷師傅終於宣布裝修全部完成。
    何雨柱再次來到酒興樓，整個酒樓煥然一新，古色古香又不失現代的舒適。
    何雨柱激動地握著雷師傅的手，“雷師傅，太感謝您了，要不是您，我這店不可能這麽漂亮。”
    雷師傅笑著說：“柱子，別客氣。”
    “現在店裝修好了，就等著開業大吉了。”
    “我可得提醒你，這開業前的準備工作也不少，食材的采購、人員的培訓，都得好好安排。”
    何雨柱點點頭，“雷師傅您說得對，我已經有了一些計劃。”
    “食材方麵，我打算找可靠的供應商，保證新鮮和品質。”
    “人員培訓嘛，我也在琢磨著怎麽讓服務員能給客人提供最好的服務。”
    雷師傅拍了拍何雨柱的肩膀，“你心裏有數就好。”
    “我相信你這何記火鍋店肯定能生意興隆。”
    何雨柱開始緊鑼密鼓地籌備開業事宜。
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