“第一道菜：飛龍燉蘑菇！”
    後廚端著一個大鍋一樣的容器往桌子上一放。
    飛龍二字一出，寶島人集體懵逼。
    郭總問道：“飛龍是什麽？”
    “就是榛雞。”
    方振山淡定解釋道。
    郭總恍然大悟：“就是那個會飛的小小的漂亮的雞？”
    “是的。”
    方振山笑道：“還用上了你們在山上采的榛蘑。”
    “哈哈，這道菜我們還自帶食材了？”
    郭總拍手叫好。
    第二道菜上桌：“地三鮮！”
    滿滿一盤子擺上來。
    郭總眼珠子都瞪大了。
    “地……三鮮是哪三鮮？”
    “老虎肉，熊肉和梅花鹿肉。”
    “好一個地三鮮呐！”
    接待室裏掌聲雷動。
    “快請第三道菜！”
    “來咯！清蒸人參鮑魚！”
    “方先生，你不是說沒有海鮮嗎？”
    郭總見到鮑魚，驚訝地看向方振山。
    方振山淡淡回答道：“鮑魚還算海鮮呐？這不是幹貨嗎？”
    “鮑魚幹？！”
    郭總更震驚了。
    他以為隻有住在他們海島上的人才能吃到鮑魚幹。
    卻沒成想在東北，鮑魚幹都是和人參一起燉的！
    這也太補了吧？
    要補的流鼻血了都。
    “第四道菜：鐵鍋燉大雁！”
    “燉什麽？”
    郭總激動地差點站起來。
    大雁東南飛，合著都沒飛出去東北是吧？
    “燉大雁呀。”
    大喜子撇撇嘴：“郭總打獵的時候沒碰見過嗎？就是天上飛的大雁呀。”
    “這東西，能吃？”
    原來郭總的重點是放在這了。
    “咋不能呢？天上飛的地上跑的水裏油的，隻要是肉我們都吃。”
    方振山最後補充一句道：“當然，不吃狗肉。”
    郭總緩和了一下心情，趕緊又坐回了座位上。
    第五道菜也水靈靈的出場了。
    為什麽說它是水靈靈的出場呢？
    因為第五道菜正是水裏遊的。
    郭總看那道菜的賣相，激動地指道：“這個我知道，鯰魚燉茄子，撐死老爺子！”
    “燉茄子確實沒錯了，但不是鯰魚。”
    方振山解釋道：“這道菜準確地來說是鯊魚。”
    “什麽魚？！”
    郭總激動地差點跳起來。
    他住在海邊的呀！
    他是土生土長的寶島人呀！
    他都沒見過鯊魚上桌。
    結果，他們倒好，把鯊魚和茄子燉一起了？！
    這對嗎？這不對吧？
    “郭總，恕我插嘴，這道菜是我研製的改良菜。
    過去確實是用鯰魚燉茄子。
    鯰魚燉的軟爛，茄子清香入味兒。
    但考慮到你們是從海上來的，所以我就改成了鯊魚。
    鯊魚是從連市那邊運過來的。
    希望能符合你們的口味。”
    大廚不解釋還好，這麽一解釋，郭總更震驚了：“連市也在東北嗎？
    東北有海？”
    “是有的。”
    方振山微微一笑，回答的簡單明了。
    這真真是給郭總上了一課。
    他看著後麵還有一票人端著菜盤等著上菜，心裏一陣恍惚。
    這天上飛的，地上跑的，水裏遊的，全都齊活了。
    他們還能變出什麽花樣來？
    此時的他都變得有些緊張了。
    抻脖子望過去，看又看不清，看清了又看不懂。
    直到第六道菜奶扒猴腦迎麵走來。
    “奶……猴腦，扒，這幾個字我都認識，怎麽連在一起我就不知道什麽意思了呢？”
    郭總表達完疑惑之後。
    方振山示意廚師解釋一下。
    廚師淡定解釋道：“奶扒猴腦是滿族傳統名菜，做法其實很簡單。
    取新鮮猴腦一枚，加以佐料，顏色成奶白色。
    所以翻譯過來就是奶扒猴腦了。”
    “生，生取啊……”
    郭總聽到這菜就汗流浹背了。
    他聽說過還沒見過。
    “嗯，而且一定趁新鮮吃。”
    後廚點點頭，吩咐服務員分了小勺給大家。
    這還是上菜之後第一個動手的菜品。
    郭總為首的富商們對著猴腦吞咽了一下口水，不是饞的是緊張的。
    這種吃法他們是真沒見過。
    頭一次吃多少都有點緊張。
    “嚐呀，別客氣。”
    方振山做出一個請的手勢。
    郭總他們鼓起勇氣動了勺子，挖了一勺猴腦入口之後，那綿密的口感直衝天靈感。
    而且令人萬萬沒有想到的是。
    這玩意兒竟然沒有腥氣。
    吃的郭總眼睛都亮了：“吃起來口感像豆腐又比豆腐綿密，入口之後竟然還有回甘，這道菜真是神奇！”
    “更神奇的還在後麵呢！”
    方振山拍了拍手，第七道菜上了桌。
    “繡球燕菜！”
    郭總定睛一看，這菜是道素菜，當即拍手道：“沒花樣了吧？上的是素菜！”
    “這道菜雖然看上去平平無奇，但是製作工藝可比前麵幾道菜複雜多了。
    您現在看到的所有絲都是純手工切的，並且要把這些絲裏穿進火腿，可不是容易的事情。”
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    郭總沒想到前麵一向粗獷的菜係中突然來了一個細活兒。
    這叫什麽？壯漢繡花，粗中有細？
    他已經開始期待第八道菜了。
    “翠餃鹿舌！”
    郭總忍不住又吞咽了一下口水，吞咽的時候舌頭莫名的疼了一下。
    “鹿的舌頭，也能吃？”
    “能呀，和牛舌吃起來差不多，但是據說更滋補一點。
    這道菜原本比較精致，但是為了宴請你們嘛。
    我們副主任特意囑咐後廚把菜碼加大一點。”
    特意，囑咐，加大？！
    郭總一時間消化不了這種小眾的詞匯。
    因為他再沒吃過這玩意兒，也知道一頭鹿隻可能長一條舌頭。
    那麽這一盤子……
    “第九道菜！這個就簡單一點了，是魚，清蒸大白魚！”
    後廚把魚頭衝著郭總。
    郭總看到那魚，脖子都歪起來了。
    這魚一整條端上來占了半個桌子，少說都有一條人胳膊那麽長，更不用說粗細了。
    真是聽說過沒見過。
    大是真大，白也是真白。
    但他無法相信，麵前這個龐然大物是條魚。
    “大白魚是我們當地的特色，長在興凱湖裏，每年春天的時候正是魚的成熟期。
    不過能釣到這麽大的也確實不容易。
    一般來講，這種魚也就這條的一半大。”
    郭總人麻了，一半大也不小了吧？
    這一趟算是白來了，早知道就應該上興凱湖去釣魚。
    “十全十美，最後一道菜，蘭花熊掌！”
    壓軸好菜一上桌，眾人的目光都被吸引了過去。
    郭總拍手道：“這重複了，地三鮮裏有熊掌！”
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