第291章 茶香烤肉憶舊味
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“那不是沒遇見化神老怪嘛。”竹韌嬉皮笑臉地說道,“糖漿是不是快熬好了?”
“還差得遠了。”蘇小桃把盛芝麻的碗往他那邊推了推,“嚐嚐夠不夠香。”
竹韌撚起幾粒芝麻放進嘴裏。“淡了。”他咂咂嘴,“再加一撮鹽。”
“就你講究。”蘇小桃嘟囔著,卻還是從櫥櫃深處摸出個青瓷小瓶,撒了一點雪晶鹽在芝麻裏。
廚房裏隻有糖漿冒泡和石臼研磨的聲音,竹韌忽然開口:“上次在青原城,你也做過類似的糖糕吧?”
蘇小桃的手停在半空,糖漿從木勺上緩緩滴落:“你還記得?”
“記得啊。”竹礪看著冒著熱氣的糖漿,“那天你往糖漿裏加了桂花。”
糖漿漸漸變得濃稠,拉起金黃的細絲。蘇小桃將熬好的糖漿倒入模具,撒上碾好的芝麻鬆仁。
“要等涼了才能切。”蘇小桃說道,卻見竹韌已經偷偷用手指蘸了鍋邊的糖漿。
“燙死人了!”他齜牙咧嘴地甩著手,糖絲粘得到處都是。
蘇小桃忍不住笑出聲,拿起濕布給他擦手。
竹韌眼巴巴地看著盤子裏金燦燦的糖糕,等了一炷香的時間,終於定型了。蘇小桃取來竹刀,沿著模具的紋路輕輕一劃,糖糕便整齊地分成十二塊。她挑了一塊邊緣最平整的,放在青瓷小碟裏推過去。
“嚐嚐。”她的聲音很輕,“不知道比不比得上集市老婆婆的手藝。”
竹韌小心翼翼地捏起糖糕,熱氣從鬆軟的糕體中透出來。他吹了吹,咬下一小口,眼睛頓時亮了起來。
“怎麽樣?”蘇小桃的手指無意識地絞著圍裙邊。
“比老婆婆做的要好吃十倍!”竹韌含混不清地說著,又咬了一大口,“這鬆仁炒得恰到好處,芝麻的香氣也出來了......”
蘇小桃嘴角微微上揚,也拿起一塊小口品嚐。糖糕入口即化,甜蜜中帶著鬆仁的醇香,黑芝麻在齒間迸發出濃鬱的香氣。
“糖漿還可以再熬久一點。”她自言自語道,“下次試試加一點桂皮粉......”
“別別別!”竹韌連忙擺手,“這樣就很好,再改就不是這個味兒了!”
竹公子,新茶泡好了。”蘇小桃端著托盤走進客廳,青瓷茶壺冒著嫋嫋熱氣。
竹韌連忙從矮榻起身接過托盤,放在茶幾上:“這是什麽茶?香氣好特別。”
“霧隱魔茶。”蘇小桃小心地斟了兩杯,“上次去茶鋪時買的,說是長在懸崖邊的野茶,一年也采不到多少。”
茶湯呈現出淡淡的琥珀色,香氣清冽中帶著一絲花果的甜味。
“這茶……”他輕啜一口,眉梢舒展開來,“初嚐微苦,轉瞬就化作甘甜,倒像是……”
“像是雨後春筍的味道?”蘇小桃接話道,雙手捧著茶盞。
竹韌笑著點頭:“你總是知道我想說什麽。”
茶案上擺著方才做好的糖糕,金黃的糖衣泛著蜜色光澤。蘇小桃用竹簽輕輕挑起一塊:“嚐嚐這個和剛才那個有些不一樣,我多加了一味料。”
“哦?”竹韌接過糖糕,仔細端詳,“該不會是……”
“猜猜看。”蘇小桃眼中閃著狡黠的光。
竹韌咬下一角,細細品味:“嗯……鬆仁、芝麻……等等,這是……”他忽然瞪大眼睛,“墨竹汁?”
蘇小桃笑而不語,隻是端起茶盞抿了一口。
“妙啊!”竹韌拍案叫絕,“這點苦澀正好中和了甜膩,反倒襯得回甘更甚。”他又咬了一大口,“你怎麽想到的?”
“靈感而已,或者說是多年入廚經驗的積累。”蘇小桃指向窗外的墨竹林,“取的是最嫩的竹梢汁液,隻三滴便夠。”
茶香在室內緩緩流淌,竹韌望著杯中舒展的茶葉出神:“說來也怪,這茶越喝越覺得熟悉……”
“像不像幾個月前?”蘇小桃輕聲問,“在青原城聽鬆居,喝的……”
“是了!”竹韌恍然,“你經常泡的就這種茶!爐子上還烤著……”
“魔羊肉。”兩人異口同聲,隨即相視一笑。
竹韌放下茶盞,指尖在杯沿輕輕摩挲,忽然眼睛一亮:“說起在青原城的烤魔羊肉......”他喉結滾動了一下,“我記得當時用的是赤焰城特產的火魔椒粉!”
蘇小桃正在收拾茶具,聞言手指微微一頓:“怎麽,竹公子又饞了?”她眼角餘光瞥見竹韌摸著肚皮的模樣,嘴角不自覺揚起。
“哪能叫饞呢!”竹韌直起身子,一本正經地豎起三根手指,“這叫……這叫追憶往昔的美好時光!”
“撲哧!”蘇小桃終於沒忍住笑出聲,茶壺裏的水晃出一些,在茶幾上濺開小小的水花,“您這追憶的方式可真特別,口水都要流到地上了。”
竹韌下意識抹了抹嘴角,發現上當後也不惱,:“你看啊,今天天氣這麽好,竹林裏又涼快。”他指了指窗外,“要不咱們去烤魔羊肉。”
“燒烤?”蘇小桃接上他的話,故意板著臉,“昨兒個剛吃完醉魔鴨,今早又吃了三塊糖糕,竹公子這是要把自己喂成大胖子?”
竹韌立刻捂住肚子:“我哪有他那麽誇張!再說了……”他突然壓低聲音,神秘兮兮地說,“我昨天看見你藏了塊上好的魔羊腿肉……”
蘇小桃手中的茶巾“啪”甩在茶幾上:“好啊!你偷看我儲物櫃!”
“路過!純屬路過!”竹韌舉手投降,眼睛卻亮晶晶的,“就是聞著那肉香……”
蘇小桃瞪了他一會兒,終於敗下陣來:“等著。”她轉身走向廚房。
竹韌屁顛屁顛地跑去竹林邊緣,不一會兒就扛著兩塊扁平的青石回來。蘇小桃已經擺好了調料罐,放著一個精巧的鐵製烤架。
“這烤架……”竹韌蹲下來好奇地戳了戳,“新做的?”
“前幾天在城南鐵匠鋪訂的。”蘇小桃頭也不抬。
蘇小桃取出那塊魔羊腿肉,手持一柄薄如蟬翼的刀,將肉切成均勻的薄片。
“刀工了得啊蘇大廚!”竹韌湊過去,鼻子動了動,“還加了迷迭香?”