第82章 管理模式
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看著滿桌子尚未動幾筷的佳肴,柳姨娘輕輕歎了口氣。
言府家大業大,家底殷實,除了維持府內每日的正常開銷,老爺在外應酬交際、公子們外出走動的花銷也是一筆不小的數目。
夫人和姨娘們平日裏穿金戴銀,身著綾羅綢緞,吃穿用度不愁,各種珠寶玉器更是多得數不勝數。
就連府中的仆人丫鬟,生活也比一般府邸的下人過得優越富足,吃喝充足,穿著體麵。
往年的宴席食譜,那可都是物盡其用。
桃夭在的時候,對各位主子的膳食都極為用心,每一道菜都考慮到了眾人的口味喜好和養生需求。
這次筵席的食材,起初柳姨娘本想依照往年的菜品來籌備,可大夫人卻突然決定要交給新夫人霍淑雁操持,隻讓她從旁協助。
對於這位新夫人,柳姨娘雖說身為長輩,但畢竟新夫人出身官宦人家,又是嫡子的正妻,身份地位懸殊。
即便柳姨娘心裏有什麽想法和見解,也不好多說什麽,隻能默默配合。
霍淑雁操持起筵席來確實顯得精明幹練,在花銷方麵也是精打細算,可她畢竟剛入府不久,對於府中每個人的飲食喜好還不是十分了解。
這也導致了桌上擺滿了精致的菜肴,卻沒見眾人食用多少,浪費了不少。
“柳姨娘,這些未用的膳食要如何處理?”霍淑雁看著滿桌子的佳肴,一臉發愁地問道。
她的心底也有些不悅,自己辛辛苦苦采辦了這些菜色,費了不少心思,卻落得這般結果。
若是在自己娘家尚書府,這些可都是人人爭相品嚐的美味。
柳姨娘不禁想起往年,若是有什麽剩餘的飯菜,桃夭都會先分給府裏的下人,讓他們也能嚐嚐筵席上的美食。
要是還有多餘的,就會安排人打包好,第二天一早就送到一些窮苦人家或者城外的村子裏,讓那些生活困苦的百姓也能改善一下夥食。
實在吃不完的,也不會浪費,可以拿去喂牲口、家禽,甚至送到魚塘裏喂魚,做到真正的物盡其用。
“新夫人,這些就交給妾身吧。你這些天為了操持元日,也辛苦了。不如先去休息,晚些時候,妾身讓人給你送些夜宵。”
柳姨娘輕聲說道,臉上帶著溫和的笑意,眼神中卻透著一絲不易察覺的無奈。
“夜宵是不必了。倒是這裏,那就勞煩柳姨娘了。”霍淑雁微微欠身,行了一禮說道。
“哪裏的話,是妾身應該做的。新夫人,你快些去歇息吧,若是大公子回來,也好有暖榻可居。”柳姨娘笑著打趣道。
想到言南之,霍淑雁俏臉瞬間泛起一抹微紅,輕輕點了點頭,對著柳姨娘福了福身子,便讓春香扶著離開了。
待到霍淑雁的身影消失在院子裏,柳姨娘立刻收起了臉上的笑容,對著一旁的奴仆們正了正臉色,嚴肅地說道:“大家都知道如何辦吧?”仆人們常年在言府做事,對這些流程早已爛熟於心,沒有絲毫遲疑,齊聲和聲道:“是。”
多年來在桃夭的管理下,這種處理剩餘膳食的習慣早已成為言府的傳統,無需多言。
柳姨娘轉身走到曾姨娘身邊,言惜玉已經費力地扶著喝得東倒西歪的言傾城離開了。
“曾姨娘,你還沒喝夠呢?”柳姨娘看著仍在一杯接一杯喝酒的曾姨娘,無奈地說道。
“柳姨娘、來,陪我喝一杯。”曾姨娘醉眼朦朧,舉起酒杯,朝著柳姨娘示意。
“好啦。時候不早,你也該收收心了。”柳姨娘說著,不動聲色地對一旁的婢女使了個眼色。
“姨娘,奴婢扶您去休息。”婢女心領神會,連忙上前,扶住曾姨娘的胳膊。
“柳姨娘,你就是這麽虛偽。明明心裏也在惦記老爺,還跟我裝蒜。”曾姨娘借著酒勁,口無遮攔地說道。
“快些扶姨娘走。”柳姨娘不耐煩地揮了揮手,心想這滿身的酒氣,真是不被她氣死也要被她熏死。
就在眾人七手八腳地將宴席收拾得差不多的時候,突然有人高聲喊道:“老爺回來了。”柳姨娘聞聲望去,隻見言老爺和三位公子正匆忙地走進府來,他們的麵色略顯狼狽。
“老爺、大公子、二公子、三公子、”柳姨娘驚訝地看著他們父子四人,一時有些不知所措。
“柳姨娘,怎麽,家中宴席這麽早就散了?”言老爺看著周圍收拾得差不多的宴席,微微皺眉,開口問道。
柳姨娘被這突如其來的問話弄得有些語塞,支吾著回答道:“呃、要知道老爺、公子們回來,那就晚些收拾了。”
“如此無妨。收了就收了,你吩咐廚子,另外在給我們幾人各自備一份夜宵送去書房。沒有重要的事情,不要讓人打擾。”言老爺語氣中帶著幾分疲憊和焦急。
“哦,好,妾身立馬去吩咐。”柳姨娘錯愕地看著他們快步離去的背影,心底不禁泛起一絲惶恐。
這好好的元日,老爺他們為何如此慌張,而且就連許久未曾歸家的三公子都一道回來了,到底發生了什麽大事?
“青荷,快去告訴廚子,給老爺公子們備夜宵。要快!”回過神來的柳姨娘立馬吩咐貼身婢女。
又轉身吩咐另外一個婢女:“綠碧,你去告知大夫人一聲,就說老爺公子們回府了,去了書房,交代不可打擾。”
“是。”兩個婢女領命後,匆匆跑開。
交代完這些,柳姨娘又對著院子中忙碌的家丁仆人們催促道:“大夥手腳麻利些,趕緊收拾了。”
“是,柳姨娘。”眾人齊聲應道。
好在這些年在桃夭的精心管理下,言府的下人們個個都訓練有素,遇到突發情況也能應對自如,偷懶耍滑的人極少。
難怪大夫人如此看重桃夭,今日柳姨娘算是親身體驗到了桃夭在府中管理方麵的厲害之處。
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