第95章 魚小丸子

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    由於葉知薇已經有三道菜競選了,接下來兩天可以稍微輕鬆些,每日做一道菜便可,今日,禦膳房送來了些有趣的東西,一眾廚師圍在一起研究做法。
    有低頭沉思的,有翻書的,躍躍欲試拿刀準備砍得嗎,也有害怕得躲在一邊暗中觀察的。
    突然,一人指著書興奮大叫道。
    “找到了找到了,《怪異誌》中記載,此物名叫何羅魚,魁首駢足,目在腰股,有八手九腦,觸手可吸食人血,很是駭人。”
    “吸人血!老劉有病啊,送這種東西就來幹嘛,陛下若是吃出問題整個禦膳房的人都要跟著陪葬。”
    “等等,也不對啊,這書上圖畫何羅魚體格龐大,恐怖駭人,可這盆中之物也隻有兩個巴掌大,看著也不嚇人啊。”
    “管它是何怪物,老子一刀砍了它,我就不信它真有九個腦子。”
    說時遲那時快,那人說完抓起何羅魚就砍下一條觸手,驚奇的是,那觸手竟然還會動,何羅魚斷了一手也不見有何反應,依舊在滑動。
    “它的血,它的血是藍色的!”
    眾人這才注意到傷口處流淌的液體竟然真的是藍色,這下連拿菜刀的男人也害怕了,從未見過如此怪異之物。
    葉知薇一進門就看到一堆人麵色驚恐,推推搡搡的場麵,還沒弄清楚狀況,身旁衝進來一個人影咋咋呼呼說道。
    “你們在幹什麽!這小八梢魚可是我從一位行腳商人那買來的,從南海而來,你們別弄壞了。”
    孫大廚疑惑問道,“老劉啊,這到底是什麽東西?怪嚇人的。”
    “這叫八梢魚,海裏的魚類,我年輕去南海時在海邊的一個小村莊吃過,味道鮮美勁道,可惜離開後從未見過,昨日我見到一個南海來的商人帶了幾隻,花高價買來的。”
    “為什麽它的血是藍色的啊?”
    老劉摸摸胡須,有些尷尬,“這我就不得而知了,你們不是禦廚嗎,我想著在你們手裏定能做出極美味的佳肴,嘿嘿,陛下若是開心了,賞賜禦膳房大家都有份啊。”
    禦廚們連連後退,實在是怪物長得太嚇人了,在大昭幾乎沒見過,軟塌塌黏糊糊的,看著就惡心,沒人願意碰。
    葉知薇湊近看了一眼,喲,這不就是章魚嘛,有這麽可怕嗎。
    不過個頭確實有些大,大概兩個成年男性的手掌大小,觸角卻很長,一般人見到這種軟乎乎的無脊椎動物確實會害怕。
    別說,連她都有點瘮得慌。
    膽子大的拿著一根木棍戳了戳,葉知薇心下暗自叫糟,果然,下一秒一盆的清水瞬間變黑了,章魚也不見了身影,這下,諸位大廚們都驚呆了,打死都不碰這個怪物。
    老劉一個個試圖勸解,都被巧妙躲開了,唉聲歎氣道。
    “真可惜,我進宮時遇到了陛下,他還說很期待午膳呢,若是做不出,就等著問責吧。”
    “.....”
    “!!!”
    老劉被人圍毆了,葉知薇帶了個布手套在盆中摸來摸去,徒手抓起了張牙舞爪的章魚,聲音清脆響亮。
    “交給我吧,我能做出來。”
    聽到聲音大家停手了,齊齊望向女孩,纖細漂亮的小姑娘睜著無辜清澈的大眼,手裏抓著猙獰可怖的怪物,雖然她看著如此瘦弱,但這一刻,葉知薇的形象在大家的心中驟然拔高了起來。
    第一次,大家心底對她產生了深深的佩服,不為別的,單就她敢徒手抓怪物這點,就強的可怕。
    孫大廚有些擔憂,“小葉,你真的可以嗎,這玩意兒,你認識嗎?”
    “認識,在書上看到過,放心吧孫叔叔。”
    葉知薇開始處理章魚,軟綿綿的觸感她也有些不適,不過既然做了廚師,再難再可怕的食材她都要克服內心的恐懼,將它做成頂級美味。
    先把章魚的墨囊取出,還有內髒和牙齒等物,過程有些辣眼,眾人再一次對她豎起了大拇指。
    本以為是托關係走後門進來的,現在看來,有事她真上啊,這小姑娘,能處。
    取出內髒後,用麵粉進行清理,這樣章魚才能處理幹淨,衝了幾遍水後,章魚終於被清理幹淨。
    她打算做一道爆炒章魚,再做一些章魚小丸子。
    開玩笑,既然有了章魚,章魚小丸子必須安排啊。
    章魚下鍋炒幹水分,很快,一條條細軟的觸手便成了紅色粗壯的長條,外觀好看了些。
    章魚切段,留一半做章魚小丸子,熱油下火加入調料,放入章魚大火爆炒,最後再小火收汁,將眾多調料的香味充分融入食材中,葉知薇盯著火焰,時間一到立馬幹脆利落出鍋。
    一盆熱氣騰騰,色澤鮮亮的爆炒章魚便做好了。
    孫大廚躍躍欲試,他有些想嚐嚐章魚的味道,其他人聞著味也有些饞,鍋裏剛好還剩一些,葉知薇盛出給他們一人嚐了一點。
    “肉質鮮美,口感勁道,濃鬱的醬汁緊緊包裹住每一口魚肉,又鮮又脆又嫩,當真好吃至極爾。”
    “是啊,不錯不錯。”
    爆炒章魚得到了大家一致的好評,葉知薇眉眼開懷,開始製作章魚小丸子。
    麵粉中加入雞蛋,清水,鹽,調味料等攪拌均勻,再加入土豆泥,章魚段,包菜碎等全部攪合在一起抓勻,沒有做章魚小丸子的模具也沒關係,直接揉成一個個勻稱的小球就好。
    等油溫升高到一定程度,直接一個個放入在鍋中炸,炸到表麵金黃酥脆就可以出鍋擺盤了。
    葉知薇又做了些沙拉醬和番茄醬,沙拉醬並不複雜,隻要有蛋,油,加檸檬就能做,過程有些繁瑣,但對她來說不是什麽難事。
    至於柴魚片,海苔碎確實沒有,她就放了些芝麻,花生碎灑在上麵。
    墨玉盤中,章魚小丸子靜靜擺放其中,紅黃相間的醬料覆在表麵,徐徐冒著熱氣,一看就很有食欲。
    由於明昭帝對章魚念念不忘,實在是模樣有些讓人難以忘懷,菜一上桌,便直接問起了哪道菜是八梢魚做的。
    吃完後驚為天人,當再次知道這又是出自葉知薇手時,心情大好,直接又賞了她一把大金勺子,激勵她再接再厲,做出美食。
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