第1章 海域傳說
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南海之南,更南處,存在著一片自古老海圖繪製之初便被標記為“禁忌”的海域。
那裏,終年被一片濃得化不開的乳白色巨霧所籠罩,當地漁民敬畏地稱之為「南海霧牆」。
霧牆如同一道連接天海的巨型屏障,隔絕了內外的世界。牆外風平浪靜,魚蝦肥美;
牆內,據那些偶爾在邊緣迷航又僥幸逃脫的幸存者顫抖著描述,是永恒的風暴、山巒般大小的海怪以及顛覆認知的空間褶皺。
它既是航海者的噩夢,也是探險家終其一生渴望窺探的謎團。
然而,對於八大海域的美食家和廚師們而言,這堵神秘的霧牆還有另一層含義——它是一位不世出的傳奇,「潮汐禦廚」裴九溟最終消失的地方。
歲月流轉,花開花落,潮起潮退。距離裴九溟銷聲匿跡,已過去了整整十年,還是二十年?沒人能說得清。
時間似乎也在這位傳奇人物的故事麵前變得模糊不清,但他的傳說,卻如同陳年的佳釀,非但沒有褪色,反而愈發醇厚,在每一次口耳相傳中,激蕩起新的漣漪。
“說起裴大師,”老漁港的酒館裏,一位滿臉皺紋的老船長呷了口烈酒,眼中閃爍著回憶的光芒。
“老朽年輕時,曾遠遠見過一次…那是在‘龍怒之日’,百年一遇的超級台風登陸,巨浪滔天,能把千噸海船像玩具一樣拋上天。
可裴大師呢?他竟然駕著一葉扁舟,逆流而上,衝進了那旋轉咆哮的風眼!”
“風眼?”有年輕的聽眾難以置信地追問。
“對,就是風眼!台風最中心那片詭異的、絕對平靜的區域。”
老船長加重了語氣,“我們躲在幾十裏外的避風港,用單筒望遠鏡看著,都嚇得魂飛魄散。
隻見他就在那風牆環繞、天空如墨的寂靜中心,不慌不忙地架起一口比他人還高的巨鍋,引動四方氣流為柴,匯聚風眼中被撕裂、壓縮到極致的水汽精華,熬煉傳說中的‘暴風眼濃湯’!
後來聽說,那湯隻需一滴,便能讓瀕死之人恢複生氣,更能平息方圓百裏的風浪!”
鄰桌一個穿著講究的富商模樣的中年人搖了搖頭,似乎對這種說法不以為然:
“暴風眼濃湯太過縹緲。我倒是曾有幸,在我師祖的壽宴上,品嚐過裴大師親手培育的‘月光海葡萄’。”
他臉上露出如癡如醉的神情,“那並非凡物,生長在南海深處一處從不被陽光照射的熒光珊瑚礁上。
裴大師以秘法收集珊瑚蟲夜晚分泌的、帶有微弱光芒的粘液,悉心澆灌,耗時三年方成。
那海葡萄晶瑩剔透,宛如珍珠,在暗處會散發出柔和的月白色光暈。
最奇妙的是,當你輕輕觸碰,它竟會發出一連串空靈悅耳的音符,仿佛一支微縮的樂隊在演奏海底的交響樂!
入口更是奇妙,清甜、微酸、帶著大海的鹹鮮和珊瑚的礦物氣息,層層疊疊,仿佛能聽到潮汐的呼吸,看到月光在舌尖跳舞!”
“嘿,要說奇,誰能比得上裴大師劫掠‘皇運號’貢船的事?”
一個消息靈通的掮客壓低了聲音,神秘兮兮地說道,“那可是禦用的貢船,高手護衛如雲。
可裴大師孤身一人,隻憑一把菜刀,於月黑風高之夜潛入。
他不要金銀財寶,不傷一人性命,隻取走了船底壓艙的那幾壇據說是前朝沉船遺物、在海底靜靜陳釀了至少兩百年的‘沉船醬油’!
據說開壇那天,醬香衝天,引得方圓百裏的魚群都躍出海麵朝拜,那股醇厚到極致的鮮香,三日不散,聞者無不流涎三尺,食欲大振!”
更有甚者,傳說裴九溟曾閉關一年,創製出一種名為「醒醐灌頂茶」的神奇飲品。
隻需一杯,就能讓愚鈍之人開竅,讓昏迷之人立刻蘇醒,並且能如同被醍醐灌頂般,將整本厚厚的《齊民要術》從頭到尾一字不差地背誦出來,甚至能立刻指出自家後院哪塊地最適合種什麽作物。
雖然這傳說聽起來荒誕不經,卻總有人信誓旦旦地說,自己遠房的傻侄子就是喝了這茶,後來成了遠近聞名的農學大師。
裴九溟,這個名字早已超越了一個廚師的身份,他是一位食材的詩人,一位味覺的探索者,一位將烹飪推向藝術乃至“道”之領域的狂人。
他的存在,本身就是對傳統食界的顛覆和挑戰。
這份顛覆,源於他與生俱來的天賦——「玲瓏舌」。
這不僅僅是味覺靈敏,而是近乎一種神通。
一片尋常的魚肉,他能品嚐出它在被捕前一刻的恐懼是源於漁網還是魚鷹的利爪;
一滴泉水,他能分辨出其中蘊含的礦物質來自哪座山脈的哪一層岩石;一粒米,他甚至能感受到它從播種到收割所經曆的陽光雨露和農人的汗水。
這種能力讓他對食材的理解達到了匪夷所思的深度,但也帶來了巨大的痛苦。
萬事萬物的味道,無論美妙還是腐朽,無論甘甜還是苦澀,都如同奔騰的洪流,無時無刻不衝擊著他的味蕾和神經。
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為了不被這龐雜的信息逼瘋,他不得不尋來萬年深海寒玉,請巧匠雕琢成口罩,終年佩戴,以此隔絕大部分的味道,換取片刻的安寧。
他的左臂,並非尋常肌膚。
一條栩栩如生的「饕餮刺青」盤踞其上,鱗甲森然,眼眸靈動,仿佛隨時會破皮而出。
這並非簡單的紋身,而是裴九溟以失傳秘法,將一頭上古饕餮的殘魂精魄強行封印於自身血肉之中。
平日裏,它安靜蟄伏,隻在裴九溟催動氣血時微微起伏。
但一旦遭遇致命危險,饕餮刺青便會應激而發,張開虛幻的血盆大口,吞噬襲來的能量攻擊。
甚至有傳言說,它曾將一道足以毀滅島嶼的天雷硬生生吞下,並將其精純的雷霆之力轉化成了幾滴蘊含著天地威能的“雷劫高湯”,被裴九溟用於烹飪一道驚世駭俗的菜肴。
而他賴以成名,令八大海域廚界為之顫栗的,是他一手開創的「鯨吞八法」。
這套技法早已超越了凡俗廚藝的範疇,更像是借助烹飪的形式來展現天地偉力。
【鮮之律】滄龍擺尾:引動海流,抽取萬千海鮮體內最本源的生命印記與鮮味精華,在空中凝聚成一頭遮天蔽日的太古滄龍虛影。
那虛影栩栩如生,龍鱗閃爍著深邃的藍光,無聲的咆哮帶著來自遠古洪荒的威壓,僅僅是目睹,就足以讓心誌不堅者神魂動搖,更能將食材的“鮮”提升到極致。
【香之刑】焚天椒陣:這並非簡單的調味,而是一種領域技。裴九溟以自身對“香”的理解為引,布下無形氣場。
在此領域內,一切味覺,尤其是痛覺,都會被強製轉化為各種強烈而奇異的香氣。他曾以此法炮製一種名為“煉獄鳳尾”的菜肴,食材是火山深處汲取地火毒素生長的劇毒羽蛇。
食客品嚐時,感受到的不再是灼燒和劇痛,而是仿佛靈魂被點燃、在極樂與毀滅邊緣徘徊的、霸道絕倫的異香,稍有不慎便會沉溺其中,心神俱焚。
【形之劫】太極豆腐:將分子料理的技藝發揮到鬼斧神工的境界。
在一塊普通的豆腐之上,他能以精妙絕倫的刀工和控溫技巧,重構其內部結構,雕琢出山川河流、亭台樓閣,甚至是一整個微縮的太極八卦圖。
這不僅僅是形態的改變,更蘊含著空間法則的雛形,據說品嚐這道菜,能讓人短暫地體悟到須彌納於芥子的禪意。
至於那傳說中的禁術【八珍祭】,更是無人親眼見過。
傳聞此術需要獻祭裴九溟畢生收藏的八種最稀有、最珍貴的夢幻食材——比如能自行吸納日月精華的“千年血珊瑚之心”。
或是隻在彗星劃過天際時才會短暫出現的“星隕冰鮑”——才能召喚出一位早已隕落的上古食神殘影,借其神力完成一道超越生死界限的“輪回盛宴”。
但其代價之大,即便是裴九溟,也從未輕易動用。
就是這樣一位站在人間廚藝之巔,近乎於神的存在,最終卻也難逃命運的捉弄。
常在河邊走,哪能不濕鞋。常年徒手處理「九毒刺豚」,成了壓垮駱駝的最後一根稻草。
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