跟試菜不同，試營業的目的是通過實際運營測試，優化業務流程、提升服務質量，並為正式開業奠定基礎。
    大概包括流程與標準優化，通過試營業檢驗服務流程如點菜、結賬、衛生清潔等）的合理性，發現並改進效率低下或體驗差的問題，形成標準化操作模式，確保正式開業後運營順暢。
    第二就是全麵檢測廚房設備爐灶、冰櫃等）和餐廳設施桌椅、燈光等）的運行狀態，及時發現並修複故障，保障正式營業時設備正常使用，提升顧客體驗。
    最重要的一點就是，通過實戰演練讓服務團隊熟悉工作流程，發現服務速度、態度等方麵的不足，進行針對性培訓，提升整體協作效率。
    最後一個就是收集顧客對菜品口味、價格、服務等方麵的反饋，評估營銷策略的有效性，及時調整定位、菜品種類及定價，確保符合目標客群需求。說白了試營業是試錯與優化的關鍵階段，通過係統測試和持續改進，降低正式開業風險，提升競爭力。
    陽子私房菜隻有四個包廂，不算啥大生意，試菜和試營業隻持續了五天，關鍵是夏秋陽的人脈就是那麽多，總不能大街上去拉人來試吃吧！
    八一建軍節這天，夏秋陽為之籌備了幾年的陽子私房菜隆重開業，這天他邀請了自己在西市所有的朋友圈，包括兩個前女友和她們的對象，烏泱泱的坐了八大桌，樓上四桌，樓下拚桌四桌。
    “陽子私房菜、陽子早餐，你這飯店名字夠長的啊，是想給人留下深刻印象嗎？”
    展恒和李莎的新房子就在北關三路，距離一路不過兩條街，他們也是第一個趕到的嘉賓，看到飯店居然有兩個招牌，展恒就戲謔道。
    “私房菜和早餐得分開，這玩意有一定的私密性，早餐是我的強項，我有固定顧客基礎，所以不想放棄這個。”
    夏秋陽簡單解釋一下：“你們幾個我安排在一樓了，都是自己人，樓上給那些大爺們坐，你沒意見吧？”
    “我可以有意見嗎？”
    展恒戲謔道。
    “不可以。”
    夏秋陽沒有開口，伍秋葉直接就給下了定語。
    “葉子現在是越來越有女人味了，嘖嘖……看這一對大凶器，是個男人就離不開眼珠子。”
    李莎笑著打趣，伍秋葉今天穿著淡粉色的旗袍，修長的大白腿若隱若現，婀娜的身姿可以說殺傷力十足。
    “嘻嘻嘻……李莎姐說話總是這麽直白，快請進吧！”
    “這個給你，恭喜你們了，終於有了自己的事業，祝你們生意興隆通四海，財源茂盛達三江。”
    李莎說著，塞給伍秋葉一個紅包，對方笑著收下，招呼一個服務員過來給客人帶路。
    強子和武娜娜隨後趕到，他倆現在的生意步入正軌，人在不在店裏都沒啥事情。
    不過跟著強子來的還有兩個夏秋陽意想不到的人，居然是張威，他還帶著那天挑釁夏秋陽的一個小弟。
    “陽子，客不帶客這話不針對咱哥們，這位是張威張總，那個是他的小弟張小強。”
    張威此人夏秋陽知道，強子跟他介紹過，現在做房地產生意，算是陽子私房菜的潛在客戶，開業人家能來，絕對是夏秋陽求之不得的好事。
    不過他的小弟就讓夏秋陽納悶了，客不帶客是赴宴的規矩，他這個被帶來的客人再帶個客人，就有點離了大譜。
    “夏總，跟你介紹一下，這是我的堂弟小強，那天他對夫人有點不敬，我特意帶他過來給你道歉的，之前一直想著請你吃個飯的，可惜一直就是忙，抽不開身。”
    伸手不打笑臉人，張威的堂弟道歉時，夏秋陽也沒計較，哈哈一笑了事。
    “張總太客氣了，過去的事情我都忘記了，你還這麽在意，啥也不說了請進，還有小強兄弟，哥哥不是愛計較的人，以後就算是朋友了。”
    “嗯嗯，陽哥，那天回去後，我被大哥好一頓收拾，就差大逼兜子上了，您大人不記小人過，以後看兄弟表現就行了。”
    “小強，你陽哥已經原諒你了，快去把車上的禮品搬下來。”
    隨後夏秋陽就看見張小強從車裏搬下來兩箱劍南春，跟強子開業時喝的應該是同一批酒。
    “張總太客氣了，這怎麽好意思呢！”
    大概十一點的時候，二樓的嘉賓陸續到了，這些人試吃和試營業的時候都來過，對於夏秋陽的幾次寬帶都很在意，尤其是私房菜的菜品，絕對令他們記憶猶新。
    什麽熊掌山貨、稀罕玩意、陸地八珍、海產品八珍，各係菜名菜、民間小吃應有盡有，可以說陽子的私房菜，絕對讓他們眼前一亮。
    就拿安老板來說，張記私房菜要說菜品是硬件的話，陽子私房菜就是把硬件和軟件都提升了幾個檔次，他的盤飾立體雕刻是廚子張所不具備的，而且裝修上陽子私房菜更加有說服力，單是那些名貴木材老家具，就占盡優勢。
    “周老板，夏老板，給你介紹一個貴客，這位是龐老板。”
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    大概十一點的時候，安老板神秘兮兮地帶著一個五十多歲的過來介紹。
    夏秋陽不認識什麽龐老板，但是卻知道安老板的身份，能被他這麽隆重介紹的，自己上心招待就對了。
    周長河卻似乎是認識這人，看到他出現後，臉色直接就變得莊重起來，仿佛碰到了什麽了不得的人物。
    “龐老板好，陽子私房菜能夠得到您的光顧，可以說蓬蓽生輝了。”
    周長河彎腰握手的架勢讓夏秋陽也為之一愣，因為他對那個安老板都沒有這種點頭哈腰的做派，於是對來人更加上心了幾分。
    “周老板，夏老板好啊！”
    “在您跟前，我們可不敢當啥老板，您就直呼其名吧，叫我長河叫他陽子就行了。”
    “嗬嗬嗬，有時候知道得太多可不是啥好事，人用三年學會說話，要用一輩子學會閉嘴呢！”
    這話讓周長河頗有點戰戰兢兢之感，同時會心地尬笑：“周長河明白，讓老板樓上請。”
    “哈哈哈，夏秋陽……我記得九幾的時候，你冰河救人似乎就是救了小周的，你們倆是不是就是那時候締結的友誼啊！”
    “龐老板記性真好，那是九二年冬天吧，您請進。”
    夏秋陽臉帶笑意做請的手勢。
    “嗬嗬嗬，年輕有為，有道義知擔當，不愧優秀的複員軍人稱號。”
    龐老板笑嗬嗬的說道，同時遞給夏秋陽一個紅包：“冒昧前來，不成敬意。”
    “龐老板這怎麽好意思呢！”
    夏秋陽收也不是不收也不是。
    “哈哈哈……他們都叫你陽子吧，我也這麽見你了的，客不帶客是酒桌上的講究，我這人經不起美食的誘惑就跟著小安來了，總不能腆著臉白吃你一頓吧！”
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