“沒問題，隻要老板給加班費就行了。”
    “我給你加根毛，讓你睡在這，我還怕你把客人給我熏跑了。”
    幾個無傷大雅的戲謔玩笑，讓程廣田直接就放下了背井離鄉的孤獨感。
    “夏老板，你覺得我的菜怎麽樣？”
    吃了一半，程廣田放下酒杯問道。
    所有人都看向夏秋陽，等著他的評價，這一畝三分地上，他是絕對的扛把子。
    “程師傅的水平一點也沒問題，完全可以勝任我們店的需求，不過我有點要求，你務必要滿足。
    在這裏做事，首先你得服從，我是軍人出身，知道服從命令額的重要性。
    你看過我的包廂了，這是私房菜，隻為滿足少數人的需求。
    這玩意怎麽說呢，就是講究一定的私密性，擁有獨家秘方或傳統技藝，口味和風格個性化，區別於商業化菜品，烹飪手法傳統，強調“輕奢性”而非奢華，菜品限量供應。
    它屬於八大菜係，卻是個人化創作，可融合多種菜係元素形成獨特風味。
    所以你最重要的就是配合我，而非展示個人的烹飪特長，當然了，我會給你主廚的工資，但是你得聽我的。
    其次就是一樓的早餐，我不需要你親力親為紮在那裏，但是有些力所能及的事情你還得做，必須加工個餡料啊，幫他們炸點料油了這些事情……”
    夏秋陽說了一大堆自己的要求，以及主廚需要做的工作，其實說白了就是需要程廣田拿著主廚的工作，卻做著二把刀的差使，對他來說絕對是做著降維打擊的事情。
    程廣田點頭：“這些都沒問題，出門打工就是求敗的，我這個人比較好相處，要求不高拎得清，一個飯店，主心骨就是老板，我會按照你的要求和思路完成分內之事的。”
    於是第二天，‘陽子私房菜’也進入了試菜環節。
    飯店開業前試菜是個很重要的步驟，通過專業或目標客戶群體的試吃，驗證飯店菜品的口味以及整體品質，為正式開業調整菜單提供支持。
    參與人群通常是飯店老板認定的人群，比如自己的關係戶，專業的美食家，有些路子野的，甚至是媒體、飲食專家、行業領袖。
    重點評估菜品的口感、香味、和烹飪工藝的穩定性。
    根據反饋調整菜品配方或烹飪流程，確保正式開業時能提供符合預期的用餐體驗。
    試菜側重於菜品本身的質量測試，而試營業則包含更全麵的運營評估，如客流量、服務流程等，兩者屬於餐飲籌備的必不可少的重要環節。
    夏秋陽在西市人脈不算多，能請的人員屈指可數。
    首先就是胖子周夫婦的人脈，雖說夏秋陽是他的救命恩人，但是這飯店籌備和裝修，他們拿出了足夠的誠意，從資金到人力物力都不遺餘力的幫襯，可以說沒有他的伸手，陽子私房菜充其量就是個賣早餐包子餛飩的。
    而且他的人脈裏，潛在客戶群是非常快巨大的，私房菜甚至可以說是在他的前提下運作上馬的。
    第五白靜也是不可或缺的試吃人員，她的第五酒店在行業裏算是標杆性旗幟，對菜品具有相當的話語權。
    作為曾經的老板，東風飯店牛守業也是必請的人員，他跟第五白靜的身份地位基本不差，而且他的東風飯店正在籌備第三家分店，大有在西市餐飲業稱霸的野心。
    而且請他還有一層意思，就是在向曾經需要他仰視的人群釋放一個信號，我夏秋陽不是平地裏臥的，曾經難以抉擇的事情，其實不過是個笑話而已。這個世界，誰離開了誰都無所謂。
    防疫站的科長蘇秀葉也是必請的人員，首先是她現在直接管著夏秋陽所在的北關地區衛生防疫工作，其次就是她以前也是在部隊是專門負責招待所食品的，對於美食有著不可低估的評論權。
    當然了，她的前女友身份，也是個不得不請的借口。
    最後才是一眾戰友，這些人算是他的班底，人生路上的同行人，他們在生意上給不了自己什麽幫助，可是卻是漫漫長路上不可或缺的朋友，有了他們，人生才是立體的畫卷，讓他不覺得西市的打拚很孤獨。
    試菜頭一天，夏秋陽把邀請權交給胖子周夫婦，他們如今在西市算是有頭有臉的人物，也是陽子私房菜最重要的客戶。
    周長河夫婦自然是不遺餘力，甚至可以說鉚足了勁出力，他們做生意的上家，也就是市裏的相關領導都請了四五個。
    其中就有上次張記私房菜遇到的什麽安老板，夏秋陽後來才知道，這是市裏城市規劃與管理方麵的一把手，市裏幾乎所有的城建項目，都是他的管轄範圍。
    另外一個則是西市工商局的領導，這個人就連夏秋陽也沒想到，居然是戰友胡小滿的老子……胡明山，幾年不見，他已經是西市工商局的一把手了。
    頭一天試菜，這些人作為私房菜的潛在客戶，自然都進入了周長河的邀請行列。
    對這個西市迅速崛起的北關一哥，領導們也給予了高度的肯定，因為周長河去年年底，居然被評為西市最具潛力地產開發商之一，還被市裏發了個什麽年度傑出青年之一。
    這天周長河請了一共三桌貴賓，夏秋陽也特別給力，直接安排了魚翅、溏心鮑魚、清湯燕菜、蔥燒海參這些名貴大菜，給專門針對中年老男人別出心裁整了一個五鞭大補湯。
    牛鞭花、金錢肉驢鞭）、鹿衝鹿鞭）、狗鞭以及海狗鞭亂燉在一起，在加點枸杞、鎖陽、菟絲子等藥材，提升某些能力的噱頭拉滿，一群中老年朋友直接就炸了，直呼陽子私房菜的老板貼心，是個有思路的進步青年。
    紅燒哈士蟆和自製驢皮凍更是直接把領導夫人們成功拿下，這玩意滋陰美容的效果可以說華夏大地無人不知無人不曉。
    作為最後的伴手禮，關中九大碗自然也不能少了。
    當伍秋葉把九大碗禮盒當做伴手禮送到領導的司機手上時，這些看管了領導臉色的司機們都說，這是個有前途的私房菜。
    “哈哈哈……沒想到九大碗居然是你做出來，很有想法的年輕人，好好幹，把一件事反複做到極致，你就是一個行業的專家。”
    胡明山笑嗬嗬的說道，他兒子可沒少在他這個局長麵前吹捧夏秋陽，其實就是人捧人的作用。
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