今天程硯四點就去出攤了，回來正好是六點十五分。
    簡單湊合吃了一下晚飯。
    他往新買來的大麵缸裏倒上麵粉。
    頂級廚藝的加持下，和麵也是一門學問。
    很多人蒸出來包子後會發現，沒有市麵上賣的白，也沒有市麵上賣的軟。
    這都是和麵粉的選擇、和麵以及發酵有關係的。
    李阿姨看著程硯擼起袖子，在大和麵盆裏大開大合的，想去幫忙，但被程硯拒絕了。
    “李阿姨，您就和慧姐聊聊天去吧，這邊我能弄好，您要是想幫忙的話，幫我把韭菜弄弄，還有豬肉、豆腐給剁碎就好。”
    第一天弄小籠包，程硯準備了三種餡子。
    豆腐的、豬肉大蔥的以及韭菜雞蛋的。
    豬肉餡是讓人家給用機器攪碎的，隻需要稍微剁幾下就好了。
    豆腐需要搗碎。
    反而處理韭菜才是最麻煩的。
    和好麵已經是七點多了，程硯把蓋子蓋上，又壓了兩塊磚頭，放在台階上讓它自然醒麵。
    四月中旬，江城晚上的溫度也有十五度左右，醒麵完全夠用。
    做好這些，他又去了廚房，架上大大的炒鍋，開始弄餡子。
    當三大盆餡子弄出來的時候。
    李阿姨和趙慧聞著香味，震驚道：“這聞著還怪香的！小程，沒想到你包包子也是一個好手！
    這都是跟誰學的啊？”
    程硯摸摸鼻頭，他從小在孤兒院長大，成年後就出去自力更生，靠著政府的補貼還有學校的助學金上學。
    一直到大學都是一種一邊兼職一邊上學的狀態。
    說是和父母學的，他都不知道去哪裏找父母去。
    “我自己琢磨的，琢磨久了自己就會了。”
    “誒？”李阿姨疑惑，“我還以為是你媽媽教的呢，對了，怎麽一直沒聽你提到過你父母？”
    “我在孤兒院長大的。”
    程硯大大方方的說。
    要不是孤兒，他指不定還和這個係統無緣了呢。
    李阿姨和趙慧卻沉默了。
    兩個人誰也沒說話，隻是想著今後要多照顧一下程硯，沒爸爸媽媽的孩子生活上都要自己來，換季的時候也不知道會不會及時增減衣服。
    程硯看氣氛壓抑起來，笑了一聲。
    小時候，看到別人有爸爸媽媽陪著的時候，在孤兒院門口站著的他會想著，他的爸爸媽媽什麽時候來接他。
    等後來已經不想了，反正他一個人也活的挺好的。
    正兒八經的一人吃飽全家不餓。
    福利院的孩子也不差什麽。
    翌日。
    早上四點鍾，外麵的天還黑著。
    程硯走進另一間存放食材的屋子，開始包小籠包。
    沒幾分鍾，李阿姨敲了敲門走了進來，她笑著說：“小程，我先把綠豆沙熬上，然後過來幫你哈。”
    “行！那從今天開始，我一天給您一百塊錢吧，不能讓您拿著五十又幫這又幫那的。”
    “我不要！”
    李阿姨嚴肅的說，“說好了五十就五十。”
    知道程硯沒有父母後，李阿姨說什麽也不想再賺程硯的錢了。
    本來讓趙慧跟著賣綠豆沙就已經是讓利了，她可不想做那種升米恩鬥米仇的小人。
    沒多久趙慧也過來了。
    三個人聚在大案板前。
    趙慧負責把麵弄成長條，李阿姨則是負責切開，將麵擀成一個個薄皮。
    程硯就守在餡子旁，將小籠包給包好。
    他買了十六個籠子，一個籠子十個小籠包，一律十塊錢一屜。
    現在豬肉的價格還指不定沒菜貴呢，也犯不著肉的一個價素的一個價，平衡一下就可以了。
    弄好這十六屜，程硯把麵、餡子給放在車子上，到那邊了一邊賣一邊蒸，否則口感會損失很多。
    早上六點半，程硯和趙慧一起去二小的門口。
    二小距離這邊更近一些，五分鍾就到了。
    此刻小學門口還沒有人，程硯和趙慧占了一個好地方，等待著人流。
    七點鍾。
    孩子們開始陸陸續續的被家長載著來上學，兩邊的攤位也多了起來。
    有大媽笑著說：“小夥子，還賣包子呢，之前這邊賣包子的都不在這邊賣了，現在的孩子都喜歡吃灌餅、煎餅還有醬香餅。
    你呀，趕緊去找個大廈門口，上班的人還是喜歡吃包子的。”
    程硯失笑，沒有和大媽說什麽。
    趙慧今天本來想著是要大賣一下的，結果看著別人攤位前的人流。
    再看看自己和程硯攤位前的，歎了一口氣。
    今天是程硯第一次蒸小籠包，也不知道好吃不好吃，能不能打開銷量。
    七點十五分，路上的人越來越多。
    前來上班的老師看看其他攤位，騎著電動車停到了程硯的攤位前。
    “老板，包子都有什麽餡的啊？”
    程硯回答：“有豆腐的、豬肉大蔥的、韭菜雞蛋的。”
    老師點點頭，“那你給我來一屜豆腐的吧。”
    畢竟要去上課，她害怕豬肉大蔥和韭菜雞蛋的吃了嘴巴裏會有味道。
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    程硯給她裝進塑料袋裏一屜，還拿了一雙一次性筷子遞過去。
    那老師順道買了一杯熱乎的綠豆沙，急匆匆的離開了。
    程硯看到自己的積分多了一積分，看來包子是一屜賺一個積分。
    空出來一個籠屜，程硯開始往裏麵包包子。
    然後再放到頂部，給蒸上。
    火一直開著，包子也一直熱著，這麽弄也不會涼。
    學校裏，那名老師跑到辦公室後。
    拎著包子急匆匆的說：“完了完了，我今天要看樓道的安全，馬上七點半了，我先解決一下。”
    其他老師聽了後失笑。
    現在的孩子金貴，每天老師不僅要上課，還要在樓道、走廊裏值班，看著孩子去教室，以免發生危險家長找過來。
    這名女老師坐在工位上，拿起筷子夾了一個包子放入口中。
    “誒？”
    豆腐的香味一下子直衝大腦。
    “好吃！”女老師眼睛看著兜裏的包子亮晶晶的，她把吃了半口的小籠包放在眼前。
    隻見包子裏的豆腐搭配著配菜，紅色的油水幾乎要流下來，豆腐的鮮嫩以及淡淡的辣味混合在一起，簡直絕配。
    雪白的包子皮隻有薄薄的一層，她生怕筷子用力了一下，裏麵的餡就要被她擠出來。
    裏麵的油水浸濕薄薄的一層麵皮，讓包子的皮看上去雪白中帶著一抹橙紅。
    實打實的皮薄餡大！
    露著口的包子熱騰騰的，裏麵的香味鑽進她的鼻頭。
    “這包子真香啊！”
    她讚了一聲，直接一口吃掉剩下的半個。
    味蕾和精神都得到了極大的滿足！
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