第13章 皮薄餡大!這人拿下的是家長啊!
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“劉老師,你這包子在哪裏買的啊?聞著這麽香。”
一樣要值班的老師湊到了劉老師的辦公桌邊上。
劉老師看著自己隻剩下兩三個的包子,想了想,說:“就在學校門口,那家小黃鴨餐車的攤位上買的。
你們嚐嚐?我被這包子勾起食欲了,還想去再買兩屜。
他那邊還有韭菜素和豬肉大蔥的我沒有嚐呢。”
其他老師紛紛大笑,當他們嚐了一口包子之後,頓時精神了。
“這包子真好吃!”
“味道可以啊!算是我至今為止吃到過的最好吃的小籠包了。”
“快快快,咱們一起去買!”
有老師發愁道:“還要在樓道值班呢,咱們都出去了誰看孩子呀,要是出了事,肯定要被校長和家長問責了。”
劉老師提議道:“要不你們幫我盯著我那個樓道口,我出去多買一點?”
“行啊!”
“我要一屜豆腐的。”
“我要豬肉大蔥的。”
“劉老師,你給我弄三屜包子,三種餡我都要。”
“杜老師,你這個飯量可以啊!”
劉老師在手機上簡單記錄了一下,急忙往校門外跑。
程硯的攤位陸陸續續來了兩個人之後,都是家長遞給學生,然後讓學生自己拿著去學校吃。
目前人流稀少。
隔壁賣煎餅果子的大媽笑著說:“看吧,在小學門口,就是醬香餅、灌餅還有煎餅果子能賣出去一些。
你這個包子,都是大人強製讓孩子吃的,有些孩子還不樂意。”
趙慧在攤位前也歎了一口氣。
她的綠豆沙倒是有人買,但和昨天相比卻差太多了。
程硯失笑。
他之前去擺攤賣炒泡麵的時候一開始人流也是稀少,等包子的味道被別人口口相傳後,他還害怕自己這十六個籠屜跟不上呢。
想著,他看到之前急匆匆來買包子的那個女老師跑了出來。
來到程硯的攤位前。
她笑著說:“老板,給我來四屜豆腐餡的、五屜豬肉大蔥的、三屜韭菜雞蛋的!都是十塊錢對吧?
一共120,給您轉過去了啊!”
“行嘞!”
程硯拿起塑料袋,開始一屜一屜的給劉老師分裝。
裝好之後,他笑著說,“豬肉大蔥的我給你拿三雙筷子纏上,豆腐的給你用兩雙,韭菜的一雙,另外再給你六雙筷子,你記好啊。
別到學校了分不清餡了。”
劉老師被程硯的細心感動了一下,笑著說:“不用多給我六雙筷子,這都是四個老師要的。
怕什麽分不清,一口咬下去,不就知道是什麽餡了?
我先走了啊。”
“慢走,好吃了再來。”
劉老師笑著應了一聲,餘光瞥到隔壁的趙慧,她順道又拿了四杯綠豆沙。
程硯送走劉老師,開始繼續包包子,將剛剛那十二屜給補上。
隔壁大媽驚呼了一下,“還真是神了,一下子賣出去這麽多。”
程硯這一屜包子的成本在一塊出頭,就這一小會兒,一百多塊錢的利潤到賬。
可比煎餅果子那邊賺的快。
這大媽一早上多的也就是賣三十張煎餅,成本高不說,總價也沒有程硯的高。
平均一張煎餅加上腸七塊錢,賣三十張也就是兩百出頭的利潤。
到了七點半。
門口送孩子的家長越來越多。
其他攤位也迎來了高峰期。
有著急的家長看程硯攤位沒有什麽人,詢問了一下都有什麽餡的後,紛紛給孩子買。
籠屜當著他們的麵打開。
包子皮幾乎是晶瑩剔透,裏麵的包子餡仿佛能看到一般,油水暗藏在包子皮下麵。
蒸汽帶著包子的香味撲鼻,一下子把家長的味蕾給勾住了。
但他們愛吃包子卻不代表孩子愛吃包子。
有小孩哭鬧。
“媽,我不要吃包子,我要吃醬香餅!”
“吃什麽醬香餅,就吃包子,包子多幹淨啊!”
“嗚嗚嗚...”
等包子遞過去。
那名家長拿起筷子,無奈的說:“你嚐嚐,好吃著呢。”
她先給孩子弄了一個。
然後自己也夾了一個吃。
當包子皮被咬開,裏麵的餡在油光中看著格外誘人,豬肉不是那種緊實的一團,一看就不是那種流水線速凍的包子上蒸籠蒸的。
咬下去,大蔥的香味掩蓋了豬肉的膩,添加了其他調料的水混合著豬肉在一起,有點燙,但分外的香!
“好吃!”
這位媽媽又夾了一個。
而剛剛還不樂意吃的孩子在吃了一個之後頓時要媽媽再給他一個了。
但媽媽已經吃的忘崽了。
直到孩子看著自己媽媽吃了最後一個,一下子哭了出來。
“嗚嗚嗚...我要吃包子,媽,你把我包子全吃完了,你賠我包子,嗚嗚嗚...”
那名媽媽尷尬的笑了笑,衝程硯說:“老板,您每一樣給我來兩屜吧?”
程硯看了看蒸籠,他一直包一直蒸,小籠包蒸個8分鍾左右就完全可以了。
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他直接給這位家長裝好。
送走母子兩個後。
在煎餅果子那邊給孩子買煎餅的家長看到剛剛那對母子的情況,紛紛吆喝道:“老板,給我來一屜肉的!”
“老板!我要一屜韭菜雞蛋的!”
“豆腐的給我來一屜!”
賣煎餅果子的大媽如臨大敵,皺著眉頭說:“我煎餅糊糊都弄了,可不給你們退錢啊?”
一名家長笑著說:“沒事,你做就行了,孩子吃煎餅,我回家吃包子去。”
程硯這邊也忙活了起來。
大家圍著他,看程硯把皮擀的薄薄的,又十分舍得往裏麵下餡子,樂嗬嗬的。
“老板,你這才能算是正兒八經的皮薄餡大!”
“老板你這手法可以啊,趕上我老娘了!”
“還趕上你老娘,你老娘有老板這手法,我看這速度,包的好不說還包的快,不是苦練過達不到這種效果!”
程硯聽著大家的恭維,認真的包包子。
大家喜歡,他也要對得起大家這份喜歡。
拿到包子的家長嚐了一個,豎起大拇指,“太好吃了!你明天還在這邊出攤不?我送完孩子買點回家吃,讓家裏人都嚐嚐!”
小孩哥抬頭,“爸爸,我也要吃包子。”
家長皺眉,“你吃什麽包子,乖啊,你就吃煎餅果子就好。”
小孩哥開始哭:“我不要吃煎餅果子了,我就要吃包子!”
煎餅果子大媽的心碎了一地。
她怎麽也沒想到,隔壁賣小籠包的小夥子,攻克的不是學生,而是家長啊!
送走這一波客人,也馬上八點了。
學校門口的人流量越來越少。
再加上程硯這邊確實蒸的速度要慢一點,哪怕他賣一籠就蒸一籠,一直續上,可遇到客流爆發,還是要讓大家等八分鍾的。
已經快要遲到的家長更不可能等了。
趙慧臉上的笑容越來越多。
程硯這邊的攤位多,再加上吃包子大家都覺得挺幹的,幾乎都會順道買上一杯綠豆沙。
一早上,她賣了八十多杯綠豆沙。
雖然沒有昨天賣的多,但這才是早上呀,一早上就賺了三百多塊錢,一天的心情都變好了。
這都是沾了程硯的光!
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