第13章 涼拌魚皮

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    姚以紀重新坐回去,把已經不像是剛出鍋那麽燙的午飯吃好。
    “等下你們記得洗碗哦!”
    先去把剛剛客人吃過的碗端回廚房的洗碗池中,洗完後放回放碗的箱子中。
    “姚小子!”
    姚以紀聽聲音感覺是隔壁的林叔。
    “姚小子,本來想看你有沒有什麽要幫忙的,結果已經開始營業了嗎?”林有逢走進店內。
    “嗯,本來就差不多收拾好了,昨天突然有人進來,就也沒調時間了。”姚以紀剛想去收拾枇杷,又折回來了。
    林有逢推了推眼鏡看了看店內掛著的小黑板。
    “嗯......幫我下兩份魚丸,一份魚皮,等下我家我家的小子來拿,不用你的碗了,不然還要送來送去。”
    “對了,在哪付賬啊?”林有逢看了看沒有看到二維碼,有些疑惑。
    “......我這兩天沒有注意,下午,下午就送來了,維楨把我手機打開調一下收款碼。”姚以紀在廚房裏麵雙手合十,微微躬了躬,聲音帶著點不好意思。
    林有逢掃好碼就笑著擺了擺手,“我家的那個小子,說是什麽放假,今天突然回來,正想著要吃什麽呢,我想著直接過來支持支持你。”
    “謝謝林叔。”手中數出魚丸放進一直小火的鍋中,“對了,林叔,那個陳爺爺呢,我回來那一天看燈光沒有亮起來,以為是休息了,但是今天也沒有看到。”
    “我想想啊,你陳爺爺他好想去外地一趟,那我先走了。”姚以紀聞言用空出來的手擺了擺手。
    然後找出一個鐵盆,戴上一個手套,伸手去盆中的魚皮,隔著手套都可以感受到冰涼。
    抓出兩把魚皮放到案板上,起刀切成絲,放入盆中,一隻手傾斜,另一隻手按住裏麵的魚皮,避了避水。
    在其中加入適量的鹽、白砂糖、香油、香醋、配菜,用手拌勻。
    “那個?誒,我爸讓我來拿午飯。”林霖拿著一個小奶鍋進了門。
    “馬上好。”姚以紀透過玻璃看了過來,“把小奶鍋拿過來吧。”示意對方把小鍋放到出餐口。
    林霖把小鍋放上去,姚以紀就用另一隻沒有拌的手拿了進來,“你們吃辣嗎?如果需要我直接給你拌好。”
    “可以放一點的。”聽罷,姚以紀在鐵盆中放了一些花椒油拌勻。
    摘掉手,把鍋中的魚湯魚丸帶湯盛進小鍋中,又盛出來一些蘿卜,拿起香油滴了進去,最後撒上一點蔥花。
    把小奶鍋端回出餐口,“這個好了,但是......算了我和你一起去,這還有一份魚皮。”姚以紀端起盆中拌好的魚皮。
    二人走出店門,就碰到了林有逢。
    “哎呀,我就說忘了什麽。”說著接過姚以紀手中的鐵盆,“我等下讓林霖送過去,你先回去忙吧。”
    “好,那你們先吃吧。”姚以紀目送父子兩人回到小賣鋪中。
    轉身回店裏時,倆兄弟已經洗碗了。
    林霖端著小奶鍋和父親回到店後麵,放到裏麵的桌子上,外麵是琳琅滿目的小卡、本子、水筆之類的東西,吃飯就到後麵。
    林霖沉默的去拿盤子,把父親放到桌子上的鐵盆拿起,用筷子撥出來,最後把湯汁倒上去。
    站起身就又出去把鐵盆送回姚記小飯館,“那個,我先放到這裏了。”說著放到了出餐口的位置。
    姚以紀正在前台看著陸維楨留下來的書,聞言抬起頭,剛要說什麽就看到對方擺了擺手。
    看到陸維寧拿鐵盆拿進去“舅舅這個我一並洗,你繼續看書吧。”
    林霖回到自家店中,林有逢已經把小鍋中的魚丸和魚湯分出來了。
    “回來啦,來來來,你好不容易回來一趟,快先吃飯。”林有逢上前拉住自己的兒子。
    林霖被自己父親拉著坐到凳子上,看著碗中冒著嫋嫋熱氣,湯色奶白,通過嗅覺可以聞到濃鬱的香味,手指不自覺的抽動了一下。
    舀起一口,送入口中,湯水順著喉嚨滑下去。
    本來不想說明自己為什麽回來的林霖開口道:“爸,我不是什麽公司放假,是感覺太疲倦,然後請假回來的。”
    林有逢聽出自家兒子口中的哽咽,“請假,放假都可以,想回來就回來,爸爸還想著哪天去看看,先吃飯?”
    他能不懂嗎孩子怎麽了嗎?自家就是開小賣鋪的,對麵也是高中,他對自己的兒子也有什麽可以直接的幫助。
    但是太累了,孩子可以回家!
    林霖收了收情緒後,點了點頭,舀起碗中的魚丸,口感細膩滑嫩,但又有嚼勁,還有就是說不上來的美味,
    夾起魚皮,在燈光下,折射出誘人的光澤,送入口中林霖的眼睛不禁睜大,入口有冰涼的口感,經過聚焦,可以感受酸辣的味道走口腔中蔓延開,又有清新的感覺,酸辣交織在一起,衝刷下本來疲倦的心態。
    林霖很是中意這個魚丸和魚皮。
    父子二人吃完飯,林有逢剛要起來去把碗筷收拾了,林霖就拉住他的手。
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    “我沒什麽事,這兩天想在家裏陪陪你和媽,”林霖站起來從後麵抱住了,坐在凳子上的父親,就像小時候。
    “順便想......一起和你和媽媽去拍個照。”
    “行,都行,你媽媽早早就吃完飯去小公園遛彎了,今天也是周日,晚上那些孩子們才會來,等下咱爺倆就回去,等會下午你在家好好地休息。”
    姚以紀看書看了好一會了,抬頭發現兄弟兩個洗完碗,不在屋內,不知道是不是去小後院。
    “維楨,維寧?你們兩個在幹什麽?”
    “舅舅,我們兩個在後麵曬太陽,暖暖的。”維楨的聲音傳來。
    “好,知道了。”放下手中的書,走到後院“你們兩個就好好曬太陽吧。”
    “有人嗎?”姚以紀又一次折返回店內,“來了來了。”
    看著眼前熟悉的衣著。
    對方抬了抬手中的箱子,“這次可能要你打開查看一下,我再走。”
    姚以紀接過箱子放到桌子上麵,小哥遞過來拆封刀。
    打開箱子裏麵是兩個大罐子,一個是透明的空罐子,另一個顏色像是秋日豐收時節稻穀在其中濃縮出的蜜色。
    “嗯,沒什麽事了,麻煩你了。”聞言,小哥揮了揮手走出店門。
    姚以紀從外麵拿一小摞的打包盒,把中午放到盆中的魚丸撈出瀝幹水分,放入盒子中打包好,送進冰箱中的速凍區。
    折出去把兩個罐子放進裏間廚房的木架子上麵。
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