第14章 蜂蜜枇杷膏1
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姚以紀把另一個案板和一個鐵盆,放到後院屋簷下的石板上麵,把已經清理好的木盆也放到一旁。
把昨天清洗好的枇杷端上石板,拿出枇杷用小刀剝去外皮,提出枇杷核,看著手中的枇杷核,放入鐵盆中,枇杷肉放進木盆中。
處理好的枇杷果肉,從案板中拿出放到案板上,切成小條狀。
將木桶帶進廚房中,在其中倒入少量的冰糖,與枇杷果肉攪拌均勻,醃製一段時間,又折回後院把處理出來的枇杷核帶回廚房。
雖然枇杷核有是有毒的,但也是可以做菜,或者曬幹可以入藥,想了想,先在水龍頭下衝洗幹淨,放到草篦子上晾曬。
姚以紀回到前台坐下定了一個鬧鍾,拿起麵前的書繼續看了起來,維楨看的這本曆史向的書真的是很不錯。
春日的陽光從敞開的店門透進來,陽光看起來暖融融的,姚以紀本來有些困思緒被自己的鬧鈴打散。
去廚房裏麵看了在醃製的枇杷。
從灶台上麵換了一口大一點的鍋,這鍋還是父母以前的鍋,但是被保養的很好。
放到上麵,將剛剛醃製好的枇杷果肉倒進去,轉成大火,等到火中有些冒氣後轉成小火,慢慢的用勺子攪拌,防止粘鍋底。
果肉中的汁水也被激發出來,但是隨之熬煮也變得粘稠拉絲,關火。
姚以紀拿出一個篦子,罩住鍋中的枇杷,走到後院。
“你們倆是準備在這裏曬一下午的太陽嗎?”
“嗯?沒有,我準備去圖書館,然後等晚飯的時候再回來。”陸維寧站起身。
陸維楨沒有說話,不過也起了身,證明自己並不是打算一下午都準備曬過去。
“嗯......我打算和弟弟一起去圖書館,查一下資料,然後去買資料,就回來。”
“行,你們兩個路上注意安全。”
跟著兩個孩子回到店內,姚以紀目送兩人一個提著布包,一個什麽也沒拿的出了門。
【aaa養花人】:東西應該是收到了吧。
【美食不可辜負】:對的,謝謝你送的罐子,我正好可以用到。
【aaa養花人】:能用上就好,不管是自己準備釀葡萄酒還是熬製東西都是很好的裝備。
【aaa養花人】:給你的是已經洗幹淨晾曬的,可直接使用。
【美食不可辜負】:謝謝,你是專門售賣蜂蜜的嗎?
姚以紀有些好奇,這個蜂蜜看色也就是很優質的,但是根據扣款發現這個和係統說的一樣都是物好價值的。
【aaa養花人】:沒有啦,我是養花還有果園的,可以供給大範圍花店的那種。
【aaa養花人】:看著花朵可惜,就開始引蜂窩開始培育,有什麽需要的果實也可以找我。
【美食不可辜負】:好的,有需要我會的,我先去忙啦!
【aaa養花人】:好的。
姚以紀回到裏間看了看鍋中,感覺已經有些冷卻不少,拿起木架上的土蜂蜜,緩緩地倒入鍋中,把蜂蜜放回去,拿起勺子輕輕的在其中攪拌,使得二者充分融合。
把空著的大罐子拿出來,打開蓋子放到桌子上,用勺子舀好蜂蜜枇杷膏,保持手的穩定,微微的傾斜勺子,讓混合著枇杷果肉的膏體緩緩地落入罐子之中。
動作整體幹淨利落,鍋中隻剩下了一個底,看著故意留有空隙的罐子,拿起蓋子蓋好。
“舅舅,我回來了。”陸維楨把裝在塑料袋中的資料放到桌子上。
姚以紀把視線從鍋中移出來,“回來的正好,把你杯子拿過來。”
拿出中午燒開的水灌裝的水壺,衝進鍋中。
陸維楨走進來,“這是做好了麽?”
“嗯,正好你嚐嚐,春天了潤潤你的嗓子,對肺部也有好處。”接過手中的杯子將微微有著蜜色的水灌進去。
陸維楨接過杯子放到桌子上,去拿了舅舅吃飯的碗,“舅舅自己也喝點。”姚以紀把最後的一點倒進自己的碗中。
姚以紀抬起碗,輕輕的嘬了一口,是酸甜的,枇杷本身很難買到純甜的,再說,這種果子要有點酸感才有那種清新的感覺,不出所料的是蜂蜜,果然是被推薦的,很是溫潤。
姚以紀喝完碗中的水,洗了一下就放回去了。
輪到他去後院坐著,享受片刻清閑。
陸維楨看著自己的舅舅在喝水,就拿起暖暖的杯子去了外間。
也沒有著急的喝水,今天中午的魚湯就很是好喝,目前還不口渴,拿出剛買的習題資料,開始寫題。
外麵的太陽往下降了降。
“維楨,晚上吃剁椒魚頭,還有昨天剩下的米,我做成炒米?”姚以紀的腦中突然想起昨天還有米被收拾到冰箱中,正好是剩下的米,做成炒米正正好。
“那個......有水嗎?”一個聲音有些嘶啞的女聲,姚以紀抬頭隻能看見粉灰色的帽簷壓得很低,臉上戴著的口罩,右上方有一隻白色的小狗,身上穿著墨綠色的皮衣。
“有的。”聽到舅舅出聲的陸維楨用手中的筆看向了那名女生,“你有帶杯子嗎?”
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女生搖了搖頭,順著方向看了陸維楨。
“好的,那就用碗吧。”陸維楨看著女生的動作。
“麻煩...了。”
“好,你先找個地方坐下。”姚以紀聽著她的聲音,感覺她的嗓子有點不對勁,視線看向了今天下午剛剛做好的蜂蜜枇杷膏。
拿出小瓷碗,取出一個幹淨的勺子,從罐子中間挖出一勺,放入碗中,用熱水衝泡。
“那個,麻煩客人你來端一下。”姚以紀把小瓷碗放到出餐口的位置。
女生也就是阮詩雲,聽到聲音,抬起頭看看了一下店內,隻有自己,抬手指了指自己。
在一旁重新埋頭寫習題的陸維楨,聽到聲音起身去把碗端給了阮詩雲。
阮詩雲看著碗中淡淡的蜜色,碗底還有橙黃色的果肉,“......謝...謝。”
“我剛剛聽你的聲音有點不對,應該是這個最近天氣變化的有點嚴重,正好我們今天熬製了蜂蜜枇杷膏,就給你衝了一些。”
“.....謝...謝。”聲音就又戛然而止,姚以紀擺了擺手,“沒什麽。”就找了個空位置,拿出陸維楨的書看了起來。
阮詩雲看著碗中的枇杷膏,想著在自己的認知中,這個東西對嗓子也是很友好的滋潤物,取下口罩收起來。
捧起碗小口的喝起來,可以感受到是難以言語的啊細膩柔滑,並不是很甜膩,中間有獨屬於果子的酸感,嗅覺混合著味覺,清甜又不刺鼻的味道,口中交織起來的醇厚與清新,自己嗓子受過傷的難受也被輕輕的拂過。
阮詩雲繼續吞咽,溫潤的液體順過舌尖到後空,滋潤了這一段時間讓自己備受折磨的咽喉。
不知是不是自己的錯覺阮詩雲感覺自己的嗓子好了一點,眼見浮現出氤氳。
阮詩雲放下手中的碗,閉上眼睛,抬起手背輕輕的蹭了一下,輕輕地發出聲音:“.....謝謝,很好喝。”
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