第245章 米皮芝麻葉
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陸維寧嚼著嬸子塞過來的芝麻葉,“哢嚓”一聲脆響在齒間炸開。
葉片邊緣被炸得金黃酥脆,迸發出“簌簌”的碎裂聲,中間卻還保留著些許柔韌,咀嚼時發出細密的“沙沙”聲,油脂香與芝麻葉特有的草本氣息交織,鹹香中帶著微微的焦脆。
陸維寧:嗯嗯……嚼嚼嚼)好吃,愛吃,多吃!
揣著裝了不少的炸芝麻葉,陸維寧出了嬸子家,晃悠著往家走。
陽光給從院內出來的老柿子樹鍍上金邊,手中提著的袋子還殘留著溫熱。
嘴裏殘留的酥脆感就勾起一陣滿足,陸維寧褲兜裏裝著的炸葉隨著步伐輕輕碰撞,發出細碎的“窸窣”聲。
風掠過曬穀場,卷起幾縷稻草,混著炸物的香氣。
陸維寧還是比陸維禎慢了一步。
因為他看到了陸維禎你靠在門檻上,衝著剛踏進院內的自己笑了笑。
可惡!
“準備……”
“吃飯!”
“吃飯……”
聲音高昂的明顯是陸維禎,聲音蔫了吧唧,低低的就是遲了一步的陸維寧。
姚以紀端著鐵盆出來的時候就看到了桌子上麵一袋子芝麻葉問道:“喲,出去摟了一袋子回來。”
陸維寧到屋內就感覺到太陽曬到自己身上而產生的燥氣消失不見,整個人都清爽了起來,看到舅舅手像是端著食物,又摸了摸自己有些發餓的肚子,“是什麽吃的?”
“你哥帶回來的米皮。”姚以紀是回答了陸維寧的疑問接著說道:“和你哥倒好,出去送了一次東西,一個帶著芝麻葉。一個帶了咱的午飯。”
夏日的蟬鳴聲在窗外此起彼伏,悶熱的空氣裏仿佛都浮動著熱浪。
送來的米皮透亮發白,疊得方方正正,能看見表麵淺淺的紋路。抓起來一張,比外頭賣的厚些,不像有些米皮薄得能透光,卻透著實在勁兒。
當然,現在桌子上的是已經拌好的。
“哦對了你們倆去哪玩兒?還有廚房放的那些辣椒。”
陸維禎看著帶著勺子的碗中,辣椒油看著就不一樣,辣椒碎是粗粒的,混著白芝麻,聞著沒外頭那種刺鼻的香精味,就是純粹的油香混著辣椒香。
陸維寧就不一樣了,他也拿碗兒了,是盯著錯過不久的清茉莉,眼神飄忽。
清茉莉:小子,我是剛出鍋的清茉莉,紅豆餡的,香得很!
所以他有著粽葉拿起了一個,咬下去的瞬間,粽葉清香和著糯米的軟糯在齒間炸開,根本來不及細品,隻能感到這餡兒沙粒感十足,能嚼到沒磨碎的紅豆皮,混著糯米的米香,在空蕩蕩的胃裏攪出一團溫熱。
吃清茉莉隻在一瞬,等一下要吃的米皮手又提起水壺,等著還好喝水呢。
姚以紀將米皮倒騰到自己的碗中,用勺子轉移辣椒,紅油慢慢滲進紋路裏,把白生生的米皮染成透亮的紅。
一口下去,米皮的口感實實在在,能感覺到米漿蒸熟後的厚實感,咬下去糯糯的,慢慢嚼開,能嚐出淡淡的米香。
辣椒油慢慢滲進紋路裏,每一根米皮都裹上了鮮亮的顏色。吃進嘴裏,辣味來得溫和,不會辣得燒心,反而越嚼越香。
姚以紀從旁邊的袋子中拿了一片油炸芝麻葉,看著就讓人有食欲提升了不少。葉片炸得金黃酥脆,邊緣微微卷起,還能看見細密的小氣泡。
和米皮的味道搭配得剛剛好。
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