外麵開始有風的時候，店門再次被推開。陸維楨踩著鞋子走進來，脖子上掛著耳機，手上提著自己的黑色的書包。
    “晚上好啊，各位！”陸維楨拖長聲調打招呼，隨手把包包扔在角落的椅子上。
    陳書翰見怪不怪地繼續切著看著手機嘴上應了一聲“歡迎回來”。
    陸維楨抬頭，就看到店內多了一個人。
    看樣子，對方的年齡和自己差不多大。
    為什麽注意到也是因為對方身上穿著圍裙坐在店內，再者，如果是客人的話，那麽他概率也是眼熟的。
    “之後都是這個點回來，還是就這開學幾天？”陳書翰拍了拍陸維楨放到凳子上麵的書包，“呦，這軟塌塌的，都是卷子？”
    陸維楨露出兩顆小虎牙“嗯，都是卷子，好餓好餓好餓，好餓好餓好餓”
    陳書翰就看到好好的小孩直接趴到桌子上，“好困。”
    真好，就是年輕，倒頭就睡。
    廚房中，姚以紀左手邊的砂鍋煮著焯排骨的清水，右手邊的小鍋熱著炒糖色的油，中間的炒鍋則燒著一鍋開水——這是給待會兒的時蔬準備的。
    “哢哢哢”聲過後，案板上的排骨被剁成三厘米見方的小塊，刀背敲在骨節處發出清脆的響聲。
    排骨已經用清水泡了兩小時去血水。
    薑片和料酒入鍋時，砂鍋裏的水剛好滾開，排骨下鍋的瞬間，血沫便在鍋中綻開。
    焯水的間隙，姚以紀開始調好了醬汁，糖色在小鍋裏漸漸變成琥珀色時，左手撈出焯好的排骨，然後將排骨倒入糖色鍋中。
    在“刺啦——”的聲響中，焦糖香裹著肉香在廚房炸開。
    外麵陳書翰才剛剛聞到味兒，就看到趴在桌子上的陸維楨動了動，然後隻覺得眼前一花，陸維楨人就躥到了廚房門口。
    陸維楨就看到舅舅正單手顛鍋。
    排骨在醬汁中翻滾，顆顆粒粒的蒜末像是泛著金光的美味，然後落下。
    姚以紀右手持鏟翻炒，左手擺動了一下桌子上麵的大陶瓷盆，等下要裝進去的。
    “舅舅，舅舅，我來幫忙。”
    “那你去盛飯，還有鴨蛋別忘了拿出去。”姚以紀頭也不回，“電飯煲保溫鍵跳了十分鍾了，現在吃剛好。”
    排骨燜煮的空檔，姚以紀甩了甩菜上的水珠，菜刀在砧板上剁出密集的鼓點，菜梗與菜葉瞬間分成兩堆。
    “滋啦——”幹辣椒段和蒜片在熱油中爆香時，陸維楨正在餐桌擺碗筷。
    猛火快炒的菜心在鍋裏翻飛，姚以紀手腕一抖，沿著鍋邊淋入半勺高湯，蒸汽騰起的瞬間，她撒入鹽和幾粒白糖，最後滴上兩滴花椒油。
    整個熗炒過程不超過五分鍾。
    砂鍋裏的排骨正好收汁到濃稠狀態，可以裝置到大瓷碗中。
    “都來洗手哦！”姚以紀頭也不回地喊道，手中的鍋鏟輕輕翻動著砂鍋裏的排骨，那些裹著琥珀色醬汁的肋排，黏稠的湯汁正咕嘟咕嘟地冒著蟹眼泡。
    最後撒上一把蔥花，滾燙的排骨可以上桌了，桌子上墊著藤編鍋墊。
    喜歡美食高中對麵開飯館請大家收藏101novel.com美食高中對麵開飯館101novel.com更新速度全網最快。