第275章 紅豆芡實

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    陽光斜斜地切進“姚記小飯館”的玻璃門上,在店內地上投下一道金色的平行四邊形。
    元康從廚房中出去查看的時候,順手把“正在營業”“休息中”的牌子翻過來,外麵陽光正好掠過他的眼睛,曬的人眼睛刺疼一下。
    “元康?”有聲音從後廚傳來,伴隨著水龍頭嘩嘩的聲響,姚以紀正叉著腰看著後廚木架子上麵的擺放的東西,隨著元康快步走到廚房門口,開門的聲音驚醒了趴在前台上打盹的花色貓咪。
    雲錦伸了個懶腰,輕巧地跳下來,尾巴掃過元康的小腿。
    “怎麽啦!”元康拿著拖地走到了廚房門口。
    “等你進來說。”姚以紀朝著少年招手。
    “嗯嗯。”
    “你還打算上學嗎?嗯沒有趕你走的意思,就是想問問你以後的想法”姚以紀說話的聲音並不大,廚房中也就兩人,剩下的貓和人都在外麵。
    “現在也挺不錯。”元康把視線放到了廚房的地麵上,“不過,有機會的話,還是會繼續學習的,現在還是好好生活最重要吧。”
    姚以紀點頭表示理解,往外麵出的出的時候,抬手拍了拍元康的肩膀,“到時候我問問陸維楨和陸維寧,看他們有沒有空著的練習題冊。”
    外麵的陳書翰折騰著自己的相機,前台上的平板響著,放著沒有什麽歌詞的音樂。陳書翰還跟著哼了幾句調調,雲錦趴在沒有陽光照著的小角落,肚皮隨著呼吸一起一伏。
    後廚的灶台上,鍋裏的清水已經咕嘟冒泡,姚以紀把泡發好的紅豆倒進去,暗紅的豆粒在沸水中翻滾,漸漸讓清水染上顏色。
    “火候要這樣——”姚以紀看到元康湊到自己身邊,解釋著把燃氣調成文火,鍋裏的氣泡從劇烈翻騰變成偶爾冒一兩個,“紅豆破皮出沙,但形狀不散。”
    這邊姚以紀指揮著元康把處理好的雞頭米再過一遍清水,米粒在濾網裏滾動,碰撞出細碎的聲響。
    姚以紀移到元康旁邊,拿起一顆塞進自己的嘴中,“你也嚐嚐。”
    微甜的汁液在舌尖化開,帶著元康熟悉的那種植物特有的清氣。
    時間轉動著,姚以紀揭開鍋蓋,紅豆已經裂開,沙質的豆蓉讓湯汁變得濃稠,抬手將倒入雞頭米,潔白的米粒在絳紅湯色中沉浮。
    “現在就需要你來守著攪了!”姚以紀把木勺交給元康,“順一個方向,等下我來接手啊。”
    元康的手臂在鍋上麵轉悠,漸漸地找到節奏。
    ——每攪七下停一秒,讓米粒在餘溫中翻滾。
    在出鍋之前,姚以紀折回到元康的旁邊,在鍋中撒入冰糖,看著晶體在熱湯裏緩緩融化。
    墊著抹布把鍋被有姚以紀放到廚房的桌子上,陶器底與桌子相觸,發出“咚”的一聲響。
    熱氣立刻在後廚的燈光下蒸騰起來,白霧掠過臉的同時,紅豆的甜香混著雞頭米的清氣衝了上來。
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