第72章 神之鼻的料理理解
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看著台下成功的完成了料理的兩人,堂島安的興趣一下子就提起來了。一邊是香味濃鬱的料理,另一邊則是盡量減少對他的影響,選擇了本味的料理。
如果差別不大的話,很有可能就變成了評委的味覺搶奪戰,會受到評委味覺,和對口味的喜愛程度的影響,最終變成拉鋸戰。
看著已經在構築堡壘的選手,堂島安沒有說什麽,眼裏好像已經看到了白色的城堡,鮮味十足的美味汁液構成的護城河,還有蟹肉構成的士兵。搶占著評委的味蕾。看著一個個評委臉上露出了享受的神情。
但是堂島安卻一點也不為了幸平創真擔心。畢竟,堂島安是個下藥的孩子。所以自然而然的,城堡被黃色的咖喱玷汙,原本的蟹肉城堡,鮮味十足的河流都被濃厚的咖喱以完全不講道理的方式給占領了。
輕鬆解決了對手,幸平創真成功的走入下一輪的比拚。本來選手的選擇也不能算錯。可惜,先上場占盡了劣勢,然後對手還是個掛壁。隻能說一句可惜。
結束了這場比賽後,又到了中場休息的時間,接下來的時間可以自由活動了。回到了選手休息室的幸平創真接受著眾人目光的洗禮。
就比如幸平創真的熟人,薙切繪裏奈對於他的表現還是很滿意的,對於她來說,幸平創真作為幸平城一郎的孩子。天生和他們家就是一個陣營的。所以幸平創真總是會來到遠月的。成為自己的助力。
雖然對於幸平創真的表現還算滿意,但是薙切繪裏奈大小姐還是沒什麽表示,畢竟幸平創真比起他父親來說還差的多。天生擁有過人天賦的她對於天賦遺傳這個說法自然還是相信的。
在幸平城一郎自己取得了那麽多的成績後,幸平創真想得到認可無疑要走很長的路。
目光轉向了下一場比賽,遠月要出場的選手,一個和自己不太對付的同學,但是不可否認,他確實擁有特殊的才能。
一個擁有神之鼻的少年,葉山亮。
此時的葉山亮遠沒有他看上去的那麽冷靜。一個期待無比的舞台就要出現在他的麵前了。哪怕沒有什麽觀眾。但是隻要能在這個舞台上麵取得成績的話,等消息傳到了遠月後,汐見潤一定會很自豪的哭出來的吧!
想到汐見潤這麽多年來帶自己的不容易。(實際上是葉山亮帶汐見潤)一直在努力學習料理的他,一直想找機會向汐見潤證明,自己已經學會了她所教授的料理,並且可以走出自己的道路!
所以,在當時他才會選擇挑戰名聲正盛的堂島安,所以,他才會一直以遠月十傑作為自己的目標。
相比於汐見潤教授能做出來的香料。複合多種元素相同的香料,來完成一個味型,在這個香料的基礎上進行改進。
天生就擁有自己道路的葉山亮,他對香料的想法就不太一樣。他更喜歡做疊加。依靠自己遠超常人的料理天賦做多種料理香味。然後將他們融合進入一個料理裏麵。造成多種香料的舌尖享受。
這種走鋼絲的方法,一個不小心,就會造成大問題。很可能一個香料的衝突,就會導致整個料理的味道崩塌。因為有些味道就不適合出現在這道料理裏。
這句話葉山亮一直記著。大眾的口味是會影響料理的味道的。這是他和堂島安來了一趟旅行後明白的道理。
他在很多個不同的省份,甚至在同一座城市,都能吃到明明名稱一樣,料理的配菜變化也不大,但是味道的變化卻出奇的大。
當他好奇的詢問老板的時候,得到的回答是“周圍的人愛吃啊!”他就明白了。依靠傳統的菜譜,他一定成長不了。反而會倍受限製,因為他必定是一個料理香料道路上的開拓者。
而現在到他登台的時候了。
左手葉山亮!
右手馬丁·柯斯達!
比賽開始!
料理的題目是豬肉!
葉山亮快速選擇了料理的食材,三層五花肉,是的,他要開始做燒菜了。但是這次,調味是自己的!
簡單的選擇了一些熟悉的香料後,葉山亮掰斷了一直以來帶在身邊的香料棒。從裏麵挑出來了一些做紅燒肉要用掉的香料粉。
開始了最基本上的一步,去腥。
然後,台上的味道就不一樣了。另一邊正在準備對豬肉做一下簡單料理的馬丁傻眼了。他感覺自己失去嗅覺了。
他連自己做料理的那些香料味道都聞不出來了。香料爆破的很快又很猛烈。當他在摸鹽的時候,視覺係統告訴他的通感居然是一種他分析不出來的香料味道的時候,這場料理比賽的結局就已經確定了。
然而,台上的葉山亮卻並沒有收到影響。雖然香料的味道很紛雜。但是多年來仔細的分辨在這個時候派上了用場,哪怕是收到了一些影響。但是依舊沒有停止他做料理的腳步。
看台上的堂島安捂了捂臉,不知道要怎麽評價。這孩子怎麽變成這樣了。一點也不料理,但是確實很實用。在堂島安看來,有天賦就應該這麽用。
更何況是這種可以直接施加影響的香料大師。這孩子開竅了啊!堂島安有些感動。不僅在嚐試創新,居然還在影響對手。真是讓你玩明白了。
結果不出所料。葉山亮用一種看似荒誕的方式成功的戰勝了對手,不僅如此,還讓葉山亮真的試出來了一個新的食戟方式。
戰術一下子就清晰了。你看看,先開領域技,然後用超出常人的嗅覺完成料理,接著在用嗆人的香辛料和他端上去的料理味道進行搭配,提高料理的風味。
一下子,自己勝利的可能性就提高了不少。而且更重要的事情是,這一招別人很難複刻,要完成這一點,要先有超出常人的嗅覺,然後要對香辛料有很深的理解。
哪怕是麵對水平差不多的對手,也能對對方施加影響。削弱自己等於提升自己,計劃通!
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