第449章 放心大膽地做
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“好吃,好吃,太好吃了!”蔡博濤再一次感慨。
吃到後麵的這幾口,他明確的確定,他個人感覺是烤乳鴿比燒鵝更好吃。
明明是一樣的做法,但是做出的吃食味道,因為食材的不同而有所不同。
蔡清昌認同的點點頭,他也覺得烤乳鴿的味道很好吃。
但也僅僅如此。
不同的食材有不同的味道,沒有什麽好比較的。
“哎呀,我們倆本來是想提前來幫忙的!怎麽就先吃了一塊烤乳鴿呢!來來來,我們先幹活!”
蔡清昌舍不得手裏的油漬,順帶著舔了幾口,味道好極了。隨後才不情不願地把手洗幹淨,準備幹別的活。
他們兄弟倆這麽早過來,就是要幫著一起把廚房裏要弄的東西提前準備好,等他媽她們過來時,就能直接到廚房裏炒菜。
蔡清昌自認為自己的廚藝不錯,但遇到這種大家庭聚會時,在廚房方麵能幫的忙他都會幫,剩餘的還是要交給家裏的女子們,她們在這方麵的經驗更強,配合的也比他們好。
平時在家裏,就是他下廚。
“對對對!”蔡博濤同樣把手裏的烤乳鴿湯汁舔幹淨,快速的去水缸旁洗幹淨手,“有什麽我們能幫上忙的,盡管吩咐給我們!”
蔡博濤在家裏,就是一個不錯的幫手。平時做的多,也就鍛煉出來了。
蔡澤陽看了看被他拿出來的食材,讓蔡博濤把那十二條淡水魚都清理好,魚鰓要去掉,魚鱗要刮掉。
肚子裏的內髒也要清理好,能留下的都要留下,可不能浪費了好東西。
蔡博濤看著十二條淡水魚,麵色嚴肅的認真點頭。
“阿陽哥你放心!我一定把這十二條魚都清理的幹幹淨淨!”
有了蔡博濤的保證,蔡澤陽就把十二條魚都放心的交給他。
都是農村的孩子,幹活都是一把好手,隻要是有點經驗的,都能放得下心。
蔡清昌目光灼灼的望著蔡澤陽,沒有開口說話,但他的存在感極強。
剩餘還沒處理的就是六十斤麵粉,三十斤蜜薯,十二顆大白菜,兩百斤小龍蝦,以及還沒有磨好的黃豆。
蔡澤陽示意著廚房裏擺在灶台上的各種食材,輕挑眉頭。
“你看看你需要怎麽弄?這些食材你想怎麽弄都行,我相信你的廚藝。你可是我們家廚藝名列前茅的人。”
蔡澤陽毫不客氣的誇了誇蔡清昌,側過身子,讓他隨意的挑選。
蔡清昌望向準備研磨黃豆的石磨,“阿陽哥,你是打算用這些黃豆磨成豆漿,再做成豆腐?”
蔡澤陽點頭,又搖了搖頭
“我今天打算做的東西很多,油煎豆腐,嫩豆腐,腐竹,豆腐泡,釀豆腐。”
還有臭豆腐,腐乳,豆幹,豆皮等等其他的豆製品。今天下午的時間不夠,晚些時候倒是可以把這些東西都做出來。
“那麽多!那我來做其他的東西!今天是雨琦的生日,那我用這六十斤麵粉,多做點麵條。”
蔡清昌雙手叉腰,看著放在灶台上的食材,撇了撇大白菜。
“我看看我能不能把這些麵條做的細一點,跟大白菜一起炒絲兒。加上奶奶之前做的鹹豬肉,味道一絕!”
有豬油的香味,還有豬肉的滋味,把麵條做的細一點,入味多一點,就能更好吃。
搭配大白菜,也沒那麽油。
“可以啊,你多試一試。家裏的食材都是足夠的,想怎麽弄就怎麽弄。我相信你的廚藝,弄好了肯定很好吃。”蔡澤陽鼓勵的說道。
他把果幹裝進陶瓷盆裏,端到蔡清昌和蔡博濤麵前。
“今天從公社買的,我聞著挺香,你們來試一試。這個時候沒有新鮮的水果,我就想著買點果幹。”
家裏的生活變好了,手裏的錢多了。以前那些價格昂貴的東西,現在都能買得起。
以前一個月隻能吃一趟豬肉,現在想天天吃豬肉都沒問題。
豬肉吃膩了,還可以上山抓獵物,下海摸魚。
飯桌上的選擇多了,人也胖了。
蔡清昌和蔡博濤看著陶瓷盆裏的果幹,還沒靠太近,就聞到了那一股屬於水果的清香。
“嗯~真的很香!價格應該不便宜吧?新鮮水果的價格都要幾塊錢一斤,感覺果幹的價格更貴。”
蔡博濤拿起了一片香蕉幹,一口咬下去還有白糖的顆粒感,味道甜甜的。
白糖是蔡澤陽新加上去的,加的不多,隻增加一點甜味,更多的還是食物本身的味道。
“好脆啊!”蔡博濤眼前一亮。
他活了二十幾年,第一次吃到水果幹,味道跟他想象的一樣好。
蔡澤陽眸光微轉,看向柿子餅。
“可以試一試這個,感覺跟軟軟的番薯幹口感差不多。”
蔡博濤聽話的拿起一個柿子餅咬了一口,比起香蕉幹的脆,的確會軟很多。
“好吃,好吃!”蔡博濤望著陶瓷盆裏的水果幹,“阿陽哥,你是在黑市哪兒買的?我也想買一點。”
他們家最近去黑市的次數也不少,提到黑市的事情,沒有不避諱。隻要是在自家人的地方,提的時候小聲一些,避免隔牆有耳。
“就是在黑市裏碰到,就買了,如果你想要的話可以抓一些回去。”
蔡清昌吃了一粒藍莓幹,嚼著有些粘牙。
“這些東西隻能碰運氣,想要固定在黑市擺攤,可是得交不少錢的。”
蔡博濤惋惜的低下頭,看來下回去黑市,他隻能碰碰運氣了。
這些果幹真好吃!他沒忍住,又多吃了幾塊。
至於讓大堂哥分他一點,這種想法,他沒有。
蔡澤陽,蔡清昌和蔡博濤在廚房裏忙碌,沒一會兒蔡家的其他人,挨個挨個的來了。
方婉怡和林靜香,在下午四點鍾,蔡家村大隊廣播響起時,正好騎著自行車到門口。
看到後麵快步走來的村民,她們倆進屋的速度都快了許多。
蔡建輝和蔡大偉帶著自己趕海撈來的海貨,也在大部分村民到來之前,就進入了代銷點,先把自己帶來的東西稱一稱重量。
快速的算好錢,就跟蔡澤陽報備,領取了各自的金額。
蔡大偉前一秒剛摸著錢,後一秒就把整數的一張大團結,交還到蔡澤陽手裏。
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