第七十六章:野食
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前不久,有一個男孩從山下采了一把野花,獻給女朋友。
這花非常的鮮豔,在陽光下閃閃發光,像一幅色彩斑斕的畫卷。
她接過鮮花,問男友叫什麽名字。
他卻說不出來,隻說,是野花,我覺得好看,就摘來了。
但我知道,它叫石頭花。
它的學名叫杜鵑花,但它跟其它杜鵑花不一樣。
它可以食用。
這是客家山裏特有的一種花。
它喜歡生長在石縫裏,所以我都叫它石頭花。
我家屋後對麵是一片石頭,我們都叫它景山。
每到三月的時候,景山就長滿了石頭花,全山一片紅,非常的好看。
見了之後,我們的口水往往就會流出來。
小時候,家家戶戶窮,很多人家一年到頭都難吃上一頓肉,有的人家飯都沒得吃,靠吃紅薯為生,或者在紅薯裏摻一點大米,菜有,但是野菜。
有的人家所謂的菜就鹽水湯。
生活非常的清苦,小孩子的油水不足,於是把目光盯向了山裏。
石頭花是我們的首選。
這個花皮雖然比較薄,但咬下去,還是有水流出來,同時,有一股淡淡的的甜香味彌漫嘴唇,咽下去後,全身舒坦,欲罷不能。
街上很多的小孩子都會來到這裏采食。
這個景山是一個呈八十度的斜坡。
一天,我來到這地方。
它的半山腰有一條山路,來來往往的人還是很多,所以路邊上的石頭花都采拾幹淨了,需要去更上麵的石壁上采取。
我爬了上去。
上去的時候,很輕鬆,因為兩邊都有樹枝,抓住它,可以輕鬆地爬上去。
很快就到了石頭花的地方,開始放開地吃。
我們一般都是現摘現吃,因為帶回去吃,水分很快會蒸發,枯萎的花非常不好吃。
如果一定要帶回去的話,一定要把石頭花樹枝帶上,這樣花才能保證新鮮。
顯然,這地方是不行的。
太陡峭了。
上去的時候不覺得,下去的時,倏地回頭,頓時嚇了一大跳。
隻見下麵是空蕩蕩的,人似乎立在空中。
我頓感一陣目眩,人差點栽下去。
我強忍著怦怦直跳的心,緊緊抓住身邊的樹枝不放。
然後,慢慢地往下挪。
基本上是走一步,停一下,因為下麵就是空蕩蕩的石頭。
幸虧周圍還少許泥土,由於沒有下雨,泥土比較硬,踩在上麵,沒有出打滑現象。
如果真的打滑,我就完了,人直接滾下山坡,非死即殘。
小心翼翼掙紮了一個小時吧,才爬下山坡,最終回到地麵。
此刻的我渾身濕透,上氣不接下氣,仿佛從陰曹地府裏走了一回,以後再也不敢去了。
我吃不到石頭花,但還有一種花很好吃,就是茶泡花。
這個茶泡是長在茶樹上,一般是立冬才會出現。
茶泡非常好吃,而且也比較大,一口咬下去,滿嘴甜甜清涼的汁水,在口腔中回味無窮,入肚之後,清香四溢,格外地舒暢。
可惜這樣的美味不多,一塊茶山可能也隻有十幾個,可遇不可得。
當然,如果遇到了,自然不會放棄,總會千方百計弄下來。
茶泡一般生長在高大的茶樹樹梢上,摘下來非常不容易。
需要用一個長長的竹鉤才能勾下來,當然身手敏捷的也可以爬樹。
我身手不行,自然沒辦法爬樹,但我用的是一個十分簡便的方法,就是用石頭砸。
一次不行,兩次。
兩次不行,十次,砸多了,總有一次砸中。
砸下來的茶泡會四分五裂,但一樣好吃。
入秋之後,還有一種山果也很好吃。
它就是獼猴桃。
我們不叫獼猴桃,而是叫貓亂子。
我們的貓亂子是正宗野生的,而超市賣的貓亂子是人工栽培的,個頭很大,但不如野生的好吃。
我們這裏貓亂子個頭子,隻有手頭指般粗細,摘下來時十分堅硬,如放在草灰裏,淹上一個星期,全身就會變軟。
拿出來,剝開它的皮,裏麵綠色帶籽的果肉露出來,一股特有的清香味會立刻彌漫開來,讓人食欲大開。
當然最好吃的,我認為還是野生韭菜。
每次雨水過去,山坎泥土上會長出許多韭菜,放學回家,我們都次摘一大把帶回家。
這個韭菜非常神奇,今天摘完了,明天又會長出來,天天如此,讓你天天有菜吃。
這個韭菜跟自種的韭菜完全不一樣,主要是香,尤其是加入雞蛋後,炸出來金黃色,整棟房子都有一股濃鬱的香味,有時香味還會飄到大街上,會把人引來,目的就是吃一塊。
如果我們能吃上一塊,往往不會急於下嘴,而是會停留一下,讓味道彌漫全身,然後再輕輕咬一口,緩緩地吞下去,讓時間去釋放這美妙的時刻。
這時刻真是讓人終生難忘!
可惜吃的人太多,自己往往吃不到多少。
還有一種食物可以放開肚皮吃。
它就是糟窩子。
這是山上種野生植物,根莖不能吃,但可以磨成漿。
磨成漿水的顏色是綠色,需要加水進行稀釋,但不會凝固。
這時需要加一種原料,就是明礬。
我們沒有,灶火裏麵有柴火灰,有明礬類物質,所以倒入其中,很快就會凝團成塊,劃開就可以吃了。
糟窩子爽滑清涼,是客家人炎熱夏天解暑的神器,大人小孩都喜歡吃。
在缺吃少衣的環境下生存,衛不衛生不重要,重要的是填飽肚子。
因此我們小孩子蛔蟲非常多。
我們每年都要吃一次蛔蟲藥,厲害的一次可以排十幾條蛔蟲。
我記得很清楚,我的同學在一次遊玩中,嘴裏忽然竄出一條一尺來長的大蛔蟲,嚇了大家一跳。
但這同學似乎也沒事,一樣活蹦亂跳。
還有一件事叫人非常的不理解,就是我的鄰居竟然吃蟑螂。
一般人不相信,我也不相信。
蟑螂多髒呀,怎麽咽得下?
但他就是咽得下。
一天,他來到我家,說要吃蟑螂,因為他家的蟑螂全部被他吃完了,而我家又異常多。
於是,他來到專門抓灶上的蟑螂吃。
當然抓住之後,他還是用火烤一下,烤熟之後嚼碎,再咽下去。
他吃了許多蟑螂,吃了快一年,奇怪的是,他依然活得很好。
他一樣結婚生子,現在生活得不錯。
不知道是什麽原因?