這家店主要賣的是白水羊頭。
    但也賣三爆，而且是四九城裏少有賣三爆的。
    關鍵是，四九城白水羊頭也少，老字號就剩下兩家。
    這兒要吃飽，那可得花老鼻子錢了，但是陳澤這群人都不差錢，就算是公務員的俞峰，其實老俞家對年輕一代大學畢業之後，都是給超多錢的。
    為的就是磨練心性。
    俞峰備考公務員那段時間，銀行卡裏的錢就沒少於1000萬過，甚至有一段時間，這家夥都把卡放在陳澤這裏，讓陳澤敞開了用，結果轉眼這貨上了岸就把銀行卡給拿回去了。
    為啥？
    當公務員了，這種大額財產還是別留著了。
    不過他卡裏幾十萬還是有的，畢竟大戶人家出身，再窮能窮哪兒去？
    “走，上後頭去！”
    這家店，後頭還有包間兒，一打聽，原來是留給熟客的，私密性很強，缺點就香，因為後廚就在邊上。
    “小郎君，羊頭！”
    小兕子一眼就看見了掛在前麵玻璃櫃後頭的羊頭，不過這種是清鹵的羊頭，前麵說過，清鹵就是蔥薑鹽加花椒，先把東西煮到七八成熟，然後關火泡著，最少泡六小時，用餘溫把這東西給泡熟咯，這味道也進去了。
    “喝點？”
    俞峰看著陳澤，陳澤看向汝南，汝南笑著點頭，沒有禁止陳澤喝酒，於是乎陳澤和俞峰倆人開開心心的拿了酒。
    也不是什麽頂尖兒好酒，陳澤和俞峰都不愛喝白的，能喝但不愛，白酒味道衝，黃酒俞峰先酸，明明他老家就出頂尖好酒，結果人自己不愛，所以現在倆人喝汾酒。
    黃蓋老玻汾。
    清香型的老大哥。
    汾酒，這頭一個字兒不念“分”，而是念“焚”。
    手裏頭這種黃蓋杏花村汾酒，可以說是100元以內最值得購入的糧食酒，沒有之一！
    神泉古酒的也是頂尖的，兩者口味上各有差異，但是別的汾酒品牌就不推薦了。
    陳澤俞峰都不是貪酒的人，但是興致上來了，也想著喝點。
    這人啊，年紀不同，口味也不一樣，大學那會兒，陳澤覺得啤酒最爽，後來是ktv裏的洋酒，之後又是啤酒，現在這年紀，汾酒也挺不錯的。
    在清香型酒裏，汾酒是絕對的王。
    拿的不多，就兩瓶，一瓶475毫升，不到一斤，度數是53度，江湖俗稱“黃蓋奪命汾”。
    倆人剛回來，就已經有菜上來了，一大盤的羊臉，切成薄片，邊上放著白花花的香鹽，羊臉肉蘸那香鹽吃。
    這是羊頭，拿清水煮完了切成片，而且是要斜著切，要求就是片片有皮，有肉，有油，有筋！
    刀工很講究，這一片肉蓋在報紙上，能透過肉看見下麵報紙上的字兒。
    這肉吧，其實就是白切羊肉的口感，沒什麽區別，優點就是切的薄，加上又有皮，又有肉，又有筋，所以口感非常好。
    蘸著香鹽吃，那味道不愧是下酒極品！
    小兕子一筷子能有二兩肉，也不管香鹽，就直接往嘴巴裏塞。
    那一臉的滿足，讓陳澤啞然失笑。
    “點了多少？”
    “三斤，都不夠兕子吃的。”
    兕子吃飯有個規矩，那就是菜少的時候，不能敞開了吃，如果多的話，那就可以敞開了吃。
    反正不夠在喊就可以了。
    眼前是一個洗幹淨不鏽鋼托盤，上麵堆著滿滿當當的三斤肉，所以小兕子一點都不客氣。
    出門在外，規矩是要講的。
    陳澤也怕把小兕子給培養出那種“隻顧自己”的性格來，一吃飯就搶東西，生怕自己吃不夠，那可沒眼看，更沒臉見李世民。
    一群人吃的很開心，不過很快陳澤就不開心了。
    因為一股對陳澤來說，一萬分刺鼻的香菜氣味，直接撲鼻而來。
    “臥槽，這麽濃的香菜味……”
    就看見門被敲開，然後一個服務員，端著一大盤的爆肚進來。
    “來咯，芫爆散丹！”
    熱氣騰騰的一盤菜，端上來陳澤就直接開窗戶。
    好家夥，所謂的“芫爆”，就是用芫荽來爆炒這散丹，散丹是羊的重瓣胃，這芫荽就是香菜，芫爆散丹，就是香菜去了葉，就留下那梗，和這羊散丹一起爆炒。
    那香菜味道，可真別說了。
    陳澤都出門了。
    “兕子，你快把那東西吃完！”
    “好噠！”
    小兕子火力全開，也不怕燙，一群人搶著把這一盤菜都給吃光了，陳澤這才進來。
    “至於嗎？”
    “至於，你們這種吃香菜的人，是不會懂我們的，這玩意兒說難聽，在我們的嗅覺和味覺裏，就是毒藥級別的！”
    陳澤搖著頭，對基因裏帶著不吃香菜基因的人來說，香菜的味道就是臭屁蟲的味道，而且更濃更刺鼻，還帶有植物那種特有的穿透力，這一聞啊，感覺整個鼻腔裏頭都被臭屁蟲拿著針在紮你的呼吸道一樣。
    特難受。
    “嘻嘻，小郎君，可好吃啦！”
    小兕子還衝著陳澤哈氣，調侃陳澤，陳澤沒好氣的拍了一下她：“你個小沒良心的！”
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    “我有良心噠，我為了你，我都快點吃了！”
    小兕子立刻反駁，為了讓小郎君快點進來，她吃的可快了。
    “那我謝謝您！”
    陳澤翻個白眼，然後問道：“剩下兩個不會也是香菜爆的吧？”
    “屁話，肯定不是啊，這三爆，說的是芫爆、水爆和油爆，香菜就這麽一個，不過四九城人都愛吃香菜，很多東西都放香菜，你可少吃了好多好東西！”
    “得了吧，我可受不了！”
    碰了一杯酒，一盤黑科技直接上來，陳澤看的兩眼發直。
    “這玩意兒能吃？”
    “怎麽不能吃啊，可好吃了！”
    俞峰說著，用筷子夾起來一塊切開的羊眼，扔到了嘴巴裏，然後一臉“滋味”的吃了起來，那小表情，那叫一個美。
    “俞峰哥哥，什麽味道呀？”
    小兕子很是好奇的詢問，她雖然吃羊吃的多，但是羊眼睛還是不太敢吃的。
    “一點點的奶香味，還有一點皮蛋的味道，你嚐一個，這可是好東西，一頭羊就倆羊眼！”
    小兕子沒有猶豫，直接夾起一塊就扔嘴巴裏，兩口下去，就眼睛亮了起來：“嘻嘻，真的好吃！”
    這下，其他人才敢動手。
    別看小兕子來者不拒，但是她的口味還是有點刁鑽的，她說好吃的東西，那肯定是好吃，她要說一般的東西，那其他人可能就吃不慣，她要說不好吃，那就是真難吃。
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