蘇念兮驚喜完後，又垂眸思考了一下，五十兩一個菜譜，看著價格很高昂，但是換成長久的收入，這就很廉價了。若不是想有個好的開頭，蘇念兮是不想一次賣斷的，品香樓的長久分紅才是大頭。
    也罷，讓品香樓嚐點甜頭，她用得調料可不是這裏能生產的，包括紫蘇這種植物。
    “考慮得怎樣？”
    蘇念兮爽快的點頭答應了，“可以，但是楊叔你也看到了，那兩道菜用到一些配料，品香樓估計是買不到的。”
    楊掌櫃一聽，那兩道菜的味道，確實不是他所能知道的配料配菜做出來的。
    最後還是無奈主動開口，“丫頭，你這菜譜都答應賣給我了，不搭上配菜，調料又怎麽算完整一道菜呢？”
    蘇念兮毫不心虛，喝了口茶緩緩開口，“楊叔，此言差矣。菜譜我可是半點不藏私說出來，那要是配菜和配料是需要我提供的話，那可不止五十兩就能買下的。”
    “哈哈哈！你這丫頭，沒想到如此巧舌如簧，好好好！是老夫小氣了。這配菜配料是叫什麽，我讓手底下的人尋去便是。”楊掌櫃被蘇念兮嗆了一嘴，卻不惱，反而笑得開懷。
    “還煩掌櫃起個契書，我們簽訂後，我再與楊叔仔細說清楚。”蘇念兮不傻，契書沒落實，她可不會說太多的。
    無奈，楊掌櫃出去將契書擬好再拿過來讓蘇念兮簽字，恰好飯菜也傳上來了，姐妹二人也就放開肚子吃個肚圓。
    飯畢，就有眼力勁好使的夥計將碗碟撤下，等待著掌櫃同姐妹二人議事。
    蘇念夏看著菜碟裏的剩菜有點肉疼，想吃又撐得很，想打包拿回家又沒有東西裝起。
    蘇念兮則是對夥計這種服務周到的工作細節感到滿意，包括剛才上的菜品鍋氣足，葷菜大多是用大料燜燉為主，這可能是古代調料稀缺或食材源頭的原因，但總體的來說確實很高檔，果然還得是大酒樓，這樣買起她的菜譜來才不會虧待了她。
    又等了一會兒，掌櫃拿著契書和筆墨紅印過來。
    蘇念兮還得慶幸，這裏的文字與華國所用的繁體字是沒有什麽出入的，不然契書都看不明白，還談什麽做買賣？
    楊掌櫃還想說需不需要他來念一遍，好清楚契書所寫內容，卻見蘇念兮接過墨水未幹的契書仔細的看了起來。
    楊掌櫃心裏暗驚，這丫頭真的是鄉下丫頭？怎的還識字？
    “楊叔，這契書沒有問題，是不是寫上雙方的名字即可？”
    “呃……是的，需要老夫代勞嗎？你隻需要按個手印就好？”
    沒想到蘇念兮有模有樣的拿過毛筆，不一會兒，娟秀的字體就出現在紙上。
    楊掌櫃隻覺得今日的他像是沒見過世麵的孩童，屢屢被一個丫頭刷新認知，現在再看到寫得一手秀氣字的丫頭，他已經麻木了，潛意識將丫頭身上一切突兀的表現都合理化。
    最後，一式兩份的契書簽訂完畢。
    “好了，丫頭。現在你可以將缺失的配菜和調料和我說說了吧？”
    聞言，蘇念兮借著背簍的遮掩從空間拿出紫蘇和蠔油的樣品來，放在楊掌櫃麵前讓他查看。
    楊掌櫃毫不遮掩眼中的新奇，拿起碗就對著蠔油仔細聞，聞了許久都毫無頭緒，又大著膽子用手指沾了一點試味，是一種鹹鮮味，確實是好東西！
    “這醬料竟從未見過，這是何物？在哪裏有，用處又有哪些？”楊掌櫃這商業嗅覺真不是蓋的，一下就將這醬料的主意打上了。
    蘇念兮好整以暇的微笑解釋，“這醬料叫蠔油，是用海裏的一種生物加工而成，念兮是偶然在一個來鎮裏的賣貨郎手中買下的，數量不多。”
    “這簡單，那賣貨郎姓甚名誰，家住何處，你說出來，老夫派人去尋便是。”
    蘇念兮思忖著，人就在你麵前嘍！可惜這個可不能說漏嘴了。然後才故作尷尬的笑笑，“楊叔，我當時買的時候沒抱什麽希望，所以就沒打聽那賣貨郎具體的信息。”
    楊掌櫃聽到是用到海裏的生物製作時，本來心裏就大為震撼，要知道他所處的鎮子是南方不假，卻離海邊有半個月的路程，這海貨製作的醬料跨越這麽遠來到這裏售賣，怎麽聽都怎麽不真實。但是眼前確實有實物在此，輪不到他不信了。
    “這……這！那丫頭你可知這是用海裏的哪種生物所製成？”
    “這巧了不是，賣貨郎曾拿過那生物的外殼給我看，但我形容不出來它的樣子，哈哈哈……”這是蘇念兮在現代時最慣用的手段——裝大尾巴狼。
    “丫頭，你你你這不是存心讓我的心一直吊著嗎？這原材料不清楚，我從哪裏弄來這醬料去做那兩道菜啊？”楊掌櫃越聽越氣餒，語氣有些不好。
    蘇念兮並沒有將掌櫃的態度放在心上，隻是露出很抱歉的神色，安慰道，“其實……”
    楊掌櫃聽到轉折的詞語，心裏有些激動，難道還有轉機？他忍不住站起身來盯著蘇念兮，生怕錯過她給的信息。
    楊掌櫃的反應出乎蘇念兮的意料，她嚇得被自己口水嗆了一下，不停咳嗽緩解，“楊叔，你你不用這麽激動，我隻是想說我那裏還有一些存貨，但是每天的供貨是有限的。”
    “什麽？！你又存貨，丫頭，你這不是玩得老夫團團轉嘛？害老夫還愁得白發都多了幾根。”楊掌櫃嚴肅的神色放鬆下來，長籲一口氣。
    “但為什麽不能一下子都拿出來？”他還是不明白蘇念兮所謂何意，追問出聲，但是轉念一想，似乎想到了什麽，大手一揮，豪氣的決定，“丫頭，你放心，老夫不白拿你的醬料，老夫用銀兩跟你買！”
    蘇念兮哪裏是不想賣給品香樓，要知道現代的調料都分裝的小小一瓶，那些裝蠔油的玻璃瓶要是貿然在這時代現世，她就是全身長滿嘴都解釋不清了。
    “楊叔，不是念兮不想賣，而是這菜譜要控製好數量去售賣才能讓這兩道菜的新鮮感更長久，你說是不是這個理。”
    楊掌櫃聽到是這個事情，才恍然大悟過來蘇念兮想做什麽，“你是說，這兩個菜譜每日數量有限，然後釣足那些食客的胃口？但品香樓向來都有穩定的食客，並不需要如此做法啊。”
    “那楊叔不想將品香樓做強做大嗎？”
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