又是一日清晨，蘇念兮是讓村長來村西接上她們和兩籮筐的貨一起去的鎮子，這事關村長自己家，所以毫無疑問，欣然接受這個提議。這一回，牛車是直接交錢進了鎮子，去到品香樓天色已大亮。
    這時候的品香樓已經陸續有食客出入了，全是昨天聽到宣傳而過來捧場的。蘇念兮一行人直接去的後門，後門還有送貨的夥計進進出出。
    進到後廚，掌勺的師傅都在後院待命，見到蘇念兮來，個個都表情興奮，開始摩拳擦掌準備大顯身手。
    準備的食材早就由師傅們的徒弟提前三個時辰泡好，現在營業時間一到就撈出來上鍋蒸的上鍋蒸，炒熟的炒熟。
    至於糯米雞的荷葉是由蘇念兮從空間拿出來提前泡發好的，同河粉一起賣給品香樓，荷葉300文一捆，一捆15張，賣了20捆；河粉則是500文一斤，賣了30斤，總共得21兩。
    “開工吧！”
    簡單三個字，卻無人反駁，每個人都像早就安排好分工一樣，有條不紊進行著。
    而蘇念兮則是拿了些豬雜，和麵粉，在得到大廚的同意後，經過複雜的清洗，再切塊醃製起來。
    蘇念兮有一刹那恍惚，以為自己還在現代，經營著自己的店鋪。
    “小丫頭，等下第一鍋成品你就試一下味道，其他我們來做就行。”
    師傅們心情特別愉悅，對蘇念兮是又愛又敬佩，開始的時候，他們對她嗤之以鼻，現在他們是真的吃香了。
    丫頭每教一道菜都十分的有耐心、不藏私，比他們這些有一技之長，還自詡高人一等的老師傅都自愧不如。
    他們能被品香樓聘用，就被掌櫃耳提麵命過，不得仗著自己的廚藝在身，在品香樓橫行霸道。
    “幹炒牛河一份，糯米雞三個，魚片粥一例、豉汁蒸排骨一份~~”
    大堂的夥計進到後院，揚聲叫道。
    有了第一聲的開張，後廚就正式開啟如火如荼的工作，期間楊掌櫃來後廚同蘇念兮打了個招呼，還樂嗬嗬的也讓蘇念兮在後院去大堂的門口駐足了一會兒，這個角度可以清晰的看到大堂的情況。
    此時辰時末，大堂的座位果然都滿座了，偶爾還能窺見一些食客驚喜的表情。
    因為牛肉數量不多，所以幹炒牛河很快售罄，有食客不滿，說自己是品香樓的老顧客了，特意過來捧場，這樣讓他跑空雲雲……
    掌櫃見狀，忙不迭地上前去安撫食客的情緒，生怕食客因為不滿在品香樓鬧事。
    其實掌櫃比食客更為心痛，因為幹炒牛河有牛肉的緣故，所以定為五兩一例。如今因為數量有限，掌櫃那種心痛簡直難以言表。
    蘇念兮看到掌櫃肉疼的表情，卻顧不上許多，及時將楊掌櫃拉到一邊，悄咪咪的將自己準備要做的湯河粉，說給他聽，同時也將其中用料說清楚。
    楊掌櫃欣喜若狂的看向她，“當真？”
    蘇念兮點頭。
    楊掌櫃扭頭叫了一個夥計拿上銅鑼，“鐺鐺鐺！”
    “各位老爺夫人小姐，品香樓今日的幹炒牛河已經售罄，但是品香樓為了感謝各位支持，特此再推出一樣新品，湯河粉！”
    “掌櫃，你昨日宣傳，今日推出幹炒牛河，怎麽不備足材料？你這樣真的讓我們排隊的人空歡喜一場。我們就是衝著那個幹炒牛河來的，就想見識一下牛河是什麽吃食呢！”
    一個手拿核桃把玩，身材富態的富貴老爺在隊伍中不滿的出聲道。
    “是啊是啊！這不是讓我們白來嘛？我們聽說那些新鮮吃食隻有鎮子品香樓有，特地從縣城趕過來的！”
    楊掌櫃在得到蘇念兮的示意，一臉淡定的高抬起手，示意大家安靜。
    “幹炒牛河是用牛肉和一種麵食大火炒製而成，所以得此簡稱。當然，品香樓真心謝過各位大力的捧場，也正因為如此，這湯河粉也是品香樓的謝意，若大家相信品香樓，大可一試，這菜肴不比幹炒牛河差。”
    說話的是蘇念兮，畢竟是沒有做過出來的吃法，連掌櫃都不了解，單純是信任她，才由著她來做決定。
    “嘿！你這丫頭片子從哪裏冒出來的，掌櫃，你這是什麽意思？讓個丫頭糊弄我們？”
    那個老爺大概是典型重男輕女的觀念，見到一個丫頭說話就露出十分不爽的表情，嘴裏的話也是相當刻薄。
    楊掌櫃心裏咯噔一下，想的不是讓蘇念兮離開，而是堵住亂說話的客人。心裏暗罵：你個糟老頭，聽消息聽一半嗎？既然知道新菜肴隻有他這裏有，就應該知道是一個小姑娘炮製出來的。把財神爺給氣跑了，東家不找你算賬，他都要跟他沒完！！
    “這位客人息怒，這位就是炮製新菜肴的廚娘，各位最近所知的菜肴都出自她手。”
    楊掌櫃替蘇念兮打抱不平，連語氣都正色了不少，聲音不緊不慢的將此事宣告出去。
    “什麽？這個丫頭就是做出那些新菜肴的高人？我聽說那天品香樓請的老爺並未提及此事啊，怎麽會是一個廚娘做的？”
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    質疑聲頓起，仿佛是煮沸的開水，一個傳一個，接收到這個信息的人皆是大跌眼鏡。
    排隊的人開始猶豫要不要繼續堅持捧場，而嚐過味道的大多隻是議論姑娘家家拋頭露麵的問題。
    蘇念兮早就習慣被人質疑，完全沒有難堪的表情，始終噙著職業的笑容等待喧嘩聲安靜。
    大概是蘇念兮的氣場太過淡定，原本等看她笑話的食客都詫異蘇念兮的反應，聲音確實逐漸減少。
    “那湯河粉都有什麽食材？”
    一道女聲從二樓走廊傳來，眾人循聲望去，蘇念兮也不例外，發現是錢霜霜，難得露出了驚訝的表情。
    錢霜霜看到這麽多人的目光，也不覺得膽怯，反而是張揚的揚了揚下巴。
    “回姑娘的話，湯河粉用的是幹淨的豬下水烹飪而成。”
    “嘩！”
    剛降下去的議論聲像卷土重來的海浪一般，比之前更嘈雜。
    連錢霜霜都有點猶豫了，豬……豬下水，那可是好髒的，沒錢的窮苦人家都不會吃的東西，這丫頭還當眾說得自信滿滿，也不怕被那些糟老頭聲討嗎？
    “咳咳……那……那應該是一道很不錯的吃食吧，嗬……嗬嗬。”
    錢霜霜麵露尷尬，壓根不敢大言不慚的說自己可以來一碗。
    “楊掌櫃，你這品香樓不厚道啊！打算拿那些豬下水來糊弄我們這些食客，你是不是嫌我們太給你臉了？”
    “當然不是！品香樓絕對不做那等欺客的虧心事，大家稍安勿躁，不妨給小的一個麵子，聽一聽解釋，如何？”
    楊掌櫃哪敢默認這樣潑髒水的話，趕緊糾正這樣負麵的評價。
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