第435集:教師培訓

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    糖色課堂
    九月的陽光透過雙生穀老祠堂的雕花窗欞,在青石板地上投下細碎的光斑。三十多位來自不同學校的老師擠坐在長條木凳上,鼻尖縈繞著空氣中甜絲絲的焦糖香——那是糖龍傳承人們正在後院熬製當日的教學原料。
    "這糖得熬到琥珀色,用筷子挑起能拉出細如發絲的糖絲才正好。"阿竹的徒孫林硯之站在灶台前,青布圍裙上沾著星星點點的糖漬。她手腕輕轉,銅鍋裏的糖液泛起金色漣漪,"就像咱們教孩子寫字,得先練穩了腕力。"
    台下響起低低的笑聲。市三中的美術老師周明遠趕緊在筆記本上畫下糖液的色澤漸變,筆尖停頓在"琥珀色"三個字旁——他教了十五年水彩,卻從未想過能把糖的質感搬進課堂。
    一、灶台邊的教案
    第一天的課程從最基礎的"拉糖"開始。林硯之給每位老師分發了一小塊溫熱的糖坯,掌心的溫度能讓糖保持柔軟。"像這樣,拇指頂住,四指往外推。"她的手指在糖坯上靈活遊走,原本渾圓的糖塊漸漸舒展,變成薄如蟬翼的糖片,"這步叫"鋪雲",老輩人說糖龍得在雲裏遊,所以先得學會做雲。"
    實驗小學的曆史老師陳雪用力過猛,糖坯"啪"地裂開一道縫。她懊惱地抿起嘴,卻見林硯之笑著把自己的糖片蓋在裂縫上"補得好,就像咱們講曆史,缺了哪段都能找線索補上。"這句話讓陳雪眼睛一亮,她忽然想到可以用拉糖的過程講解陶器修複技藝。
    午後的陽光斜斜照進祠堂,老師們分成小組圍坐在矮桌旁。周明遠試著把糖片捏成波浪形,忽然發現這弧度和敦煌壁畫裏的祥雲驚人地相似。"如果讓學生先臨摹壁畫,再用糖還原出來呢?"他興奮地扯住旁邊的語文老師,"你講《洛神賦》裏的"翩若驚鴻"時,完全可以讓學生做個糖製的驚鴻!"
    祠堂角落的老傳承人阿榕伯眯著眼睛抽旱煙,看著年輕人手裏的糖塊變成各種模樣。當聽到有人要做"飛天糖龍"時,他磕了磕煙杆"記住,龍得有骨。"說著拿起一塊糖,三兩下捏出龍首的輪廓,"瞧見沒?上頜要翹,下頜要沉,這是老輩傳下來的講究。"
    二、跨學科的火花
    第三天出現了意外。一位科學老師帶來的溫度計顯示,不同產地的蔗糖熔點竟相差兩度。這個發現讓課堂炸開了鍋——原本按部就班學習造型的老師們,突然開始討論起分子結構。
    "這不就是最好的物理課嗎?"教初中化學的張老師掏出ph試紙,蘸了點糖液,"熬糖時的酸堿度變化,剛好能解釋酯化反應。"林硯之索性把當天的課程改成實驗課,老師們分組測試不同溫度下糖的狀態,記錄的數據後來真的出現在某所學校的科學試卷上。
    陳雪則在古籍裏找到了新靈感。她翻出《東京夢華錄》中"蜜漬龍形"的記載,結合課堂上學的糖龍製作步驟,設計出"宋代市井糖食"主題課程。"學生可以先寫篇描寫糖龍的宋詞,再動手做一個,最後用曆史年表梳理技藝演變。"她在分享會上展示的教案,讓好幾位老師當場掏出手機拍照。
    周明遠的進展卻遇到瓶頸。他想把糖龍和透視學結合,卻總也捏不好龍身的扭轉角度。直到某天清晨,他看見林硯之在院子裏晾曬竹條——那是紮龍架用的骨架。"畫畫講究透視,做糖龍講究骨氣。"老人遞給他一根竹條,"先把架子搭對了,糖皮才有地方依附。"
    這句話點醒了周明遠。他開始帶著學生先用鐵絲紮出龍的骨架,再在美術課上學習人體結構,最後用糖片完成整體造型。這個方法後來在全市美術教學大賽上拿了金獎。
    三、教室裏的龍
    培訓最後一天,祠堂裏擺滿了老師們的作品。有融入幾何圖形的"數學龍",鱗片是完美的等邊三角形;有塗著植物染料的"生物龍",身上盤繞著糖製的藤蔓;還有陳雪做的"甲骨文龍",龍鱗上刻著古老的象形文字。
    阿榕伯走到周明遠的作品前停住了。那是一條展翅的糖龍,龍爪握著畫筆,龍尾卷著調色盤。"這龍沒按老規矩來,"老人緩緩說,"但眼裏有光。"
    返程時,張老師的行李箱裏裝著特製的銅鍋,陳雪帶了滿滿一箱古籍複印件,周明遠則小心翼翼地捧著他的第一隻糖龍——雖然龍角有點歪,但在陽光下泛著溫暖的光澤。
    三個月後,林硯之收到了來自各地的包裹。有學生用糖龍模型演示的杠杆原理視頻,有孩子們創作的《糖龍曆險記》繪本,還有一張特別的照片某所鄉村小學的教室裏,孩子們圍著自己做的迷你糖龍,在數學課上測量龍身的長度。
    最讓她動容的是周明遠發來的圖片。那是一幅壁畫,由幾十個學生的糖龍作品拚貼而成,背景是孩子們畫的星空。周明遠在附言裏說"我們講了星座,學了比例,最後發現,最美的還是孩子們眼裏的光。"
    祠堂的灶台上,新熬的糖液又開始泛起金色漣漪。林硯之拿起糖坯,這次她捏出的龍,龍爪裏握著一本書。陽光穿過窗欞,在糖龍身上投下流動的光斑,像極了知識在時光裏流淌的樣子。
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