糖龍認證書
    暮春的雙生穀飄著甜香，阿竹的徒孫林硯蹲在糖坊後院，指尖捏著塊溫熱的糖坯，在晨光裏反複揉撚。糖坯從乳白揉成半透，像把春日的霧都揉進了掌心，可他總覺得差了點什麽——是老輩人說的“糖氣”，那種能讓糖龍眼睛裏映出祈年雲紋的靈氣。
    “小林師傅，前山非遺展館的申報材料又催了。”學徒阿梔捧著文件夾跑進來，紙頁上“傳承人認證體係”幾個字被紅筆圈得醒目。林硯停下動作，指腹沾著糖霜在紙上掃過“技藝熟練度、文化理解度、傳播貢獻度……這三個維度，咱們得把虛的做實。”
    他起身往穀裏的老糖坊走，木架上掛著的銅秤晃了晃，秤砣上刻著的“光緒二十三年”還清晰。這是阿竹傳下來的，當年她靠這杆秤稱糖料，誤差從沒超過一錢。林硯摸著秤杆上的包漿，突然有了主意“先從技藝熟練度開始，就用老法子考。”
    三天後，糖龍技藝傳承基地的院子裏擺開了十二張木桌，每張桌上都放著相同的工具銅鍋、竹刀、長勺，還有一斤半剛熬好的麥芽糖坯。報名參加認證的十六個人裏，既有做了二十年糖藝的老手藝人，也有像阿梔這樣剛入門兩年的年輕人。
    “第一關，做‘寸龍’。”林硯站在台階上，手裏舉著個巴掌大的糖龍，“半個時辰，龍身要盤三圈，龍鱗每片都得能立起來，不能斷。”
    哨聲一響，院子裏頓時響起糖坯揉撚的沙沙聲。老手藝人陳叔動作嫻熟，糖坯在他手裏像活了似的，轉眼就拉出細如發絲的龍須；阿梔卻慌了神，糖坯剛捏出龍首，尾巴就粘在了桌上，急得鼻尖冒汗。林硯蹲在她身邊，指尖點了點糖坯“熬糖時火候差了半分，糖性偏軟，得用掌心的溫度穩住它。”
    半個時辰到，林硯逐個檢查作品。陳叔的“寸龍”龍鱗分明，對著光看，每片鱗上都能映出細小的雲紋；阿梔的糖龍雖然尾巴有些變形，但龍眼裏的糖珠嵌得極準，透著股靈氣。“技藝熟練度不隻是看‘像不像’，還要看‘活不活’。”林硯把兩人的作品放在一起，“陳叔勝在穩，阿梔勝在靈，都算過。”
    第二關考文化理解度，林硯把眾人帶到老糖坊的古籍櫃前。櫃裏藏著本光緒年間的《糖龍祈年錄》，紙頁都黃透了，上麵記著不同節氣糖龍的做法和寓意。“你們任選一個節氣，說說糖龍的紋樣為什麽這麽畫。”
    年輕人大多選了春節，說龍身要畫祥雲，寓意吉祥；陳叔卻選了小滿，他指著書中“小滿糖龍飾麥芒”的記載，聲音有些發顫“我小時候跟著爹做小滿糖龍，麥芒要畫七根，對應‘小滿麥漸黃，七根麥芒定收成’。那年大旱，爹帶著全村人做了百尊麥芒糖龍，後來居然下了雨。”
    林硯點頭，從抽屜裏拿出個木盒，裏麵是阿竹傳下來的小滿糖龍模具，模具上的麥芒果然是七根。“文化理解不是背書記載，是知道每道紋樣背後的人、事、念想。”他把模具遞給陳叔，“這關，您過了。”
    最難的是第三關，傳播貢獻度。林硯沒設考題，隻是讓大家把自己這兩年做的事寫在紙上。有人寫“教村裏孩子做糖龍”，有人寫“在縣城開了糖藝店”，阿梔卻寫了“拍短視頻，教網友做迷你糖龍，有三百萬點讚”。
    “三百萬點讚？”陳叔皺起眉，“對著手機做糖龍，哪有手把手教得實在？”
    阿梔臉漲紅了“去年疫情，村裏的糖賣不出去，我拍短視頻教大家做迷你糖龍，好多人跟著學，還來買咱們的糖料。有個新疆的網友，跟著視頻學做了糖龍，還寄了葡萄幹來，說要和咱們換糖坯。”
    林硯拿出手機，翻出阿梔的短視頻。視頻裏，阿梔把糖坯揉成小球，用牙簽劃出龍紋，配著“雙生穀糖龍，一口甜到心”的旁白，評論區滿是“想學”“想去雙生穀”的留言。“傳播不是非得麵對麵，能讓更多人知道糖龍、喜歡糖龍，就是貢獻。”他把阿梔的紙條貼在牆上，“這關，你過了。”
    認證結果出來那天，雙生穀下起了小雨。林硯給通過的人發了認證書，證書上除了名字，還印著對應的糖龍紋樣陳叔的是小滿麥芒龍，阿梔的是迷你祥雲龍。“這證書不是終點，是。”林硯站在雨裏，手裏舉著自己的認證書，上麵是阿竹傳下來的祈年雲紋龍，“咱們得讓每個傳承人都知道，自己手裏的糖坯，不隻是糖，是雙生穀的根。”
    陳叔把證書揣進懷裏，又走進了老糖坊。他拿起林硯給的小滿糖龍模具，熬了鍋新糖，這次他在麥芒上多刻了道細紋，“給阿梔的，她的短視頻裏，得有咱們老輩人的念想。”
    阿梔則打開手機，直播做認證書上的迷你祥雲龍。鏡頭裏，她的指尖翻飛，糖坯漸漸變成小龍，雨絲落在手機屏幕上，和糖龍的雲紋疊在一起，像一幅流動的畫。評論區裏，有人問“怎麽才能拿到認證書”，阿梔笑著說“來雙生穀，學做糖龍，懂它的故事，把它說給更多人聽。”
    林硯站在糖坊門口，看著雨裏的兩人，突然明白阿竹當年說的“糖氣”是什麽。不是糖坯的軟硬度，不是紋樣的精細度，是每個傳承人眼裏的光——是陳叔記得七根麥芒的執著，是阿梔對著手機說話的熱情，是把糖龍的甜，從雙生穀傳到更遠的地方。
    他轉身走進糖坊，在《糖龍祈年錄》裏夾了張紙條，上麵寫著“傳承人認證體係，不隻是考核，是讓每個愛糖龍的人，都能找到自己的位置，守住這份甜。”窗外的雨還在下，糖坊裏的甜香飄得更遠了，像要把雙生穀的故事，飄到每一個喜歡甜的人心裏。
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