糖龍銜春
    林晚星把最後一張設計圖鋪在“福記”斑駁的梨花木櫃台上時，窗外的玉蘭花正落得細碎。櫃台後的老人推了推老花鏡，枯瘦的手指拂過圖紙上盤曲的龍紋，指尖蹭過紙麵凸起的肌理，像是在觸摸一段被遺忘的時光。
    “這龍……”福伯的聲音帶著老點心師特有的沙啞，“是按光緒年那本《糕餅譜》裏的樣子畫的？”
    林晚星眼睛亮了亮。她在市檔案館泡了半個月，才從一堆泛黃的卷宗裏翻出那本殘缺的手繪本，此刻被福伯一眼認出，倒讓她懸了半個月的心落了地。作為新銳文創品牌“星隅”的創始人，她賭上全部身家要做的事，就是讓這家百年糕點鋪的“糖龍”重見天日。
    福記的糖龍，曾是老江城人過年的念想。用麥芽糖熬漿，裹上芝麻、核桃、鬆子，再用特製的銅模壓出龍形，蒸透後通體琥珀色，咬一口能拉出半寸長的糖絲，滿口都是堅果的香。可到了福伯這代，年輕人嫌它工序麻煩，又甜得厚重，訂單一年比一年少，銅模早就收進了閣樓的木箱裏，蒙了厚厚的灰。
    “福伯，我想把糖龍做成禮盒，”林晚星往前湊了湊，指尖點著圖紙上的包裝設計，“用牛皮紙做外盒，印上您家傳下來的龍紋，再配一本技藝手冊，把熬糖、製模的手藝寫進去。今年中秋和國慶挨著，肯定能賣爆。”
    福伯沒說話，起身走進裏屋。林晚星聽見木梯吱呀作響，過了會兒，老人抱著個紅漆木箱出來，箱蓋一打開，幾枚銅模躺在墊著的藍布上，龍鱗的紋路依舊清晰，隻是邊緣泛著氧化的銅綠。“這模子，有一百年了，”福伯拿起一枚，陽光透過窗欞落在上麵，映出他眼底的光，“我兒子嫌做糖龍累，去開了水果店，這手藝，快斷了。”
    林晚星接過銅模，分量比想象中沉。她忽然明白，自己要做的不隻是一款禮盒，是要把快要熄滅的老手藝，重新吹燃。
    合作的消息傳出去那天，“星隅”的辦公室擠爆了供應商。有人說牛皮紙包裝太土，不如用燙金禮盒；有人勸她把糖龍改得低糖，迎合年輕人的口味。林晚星卻把福伯請到辦公室，讓他當著所有人的麵，演示熬糖的手藝。
    福伯站在臨時搭起的灶台前，白搪瓷鍋裏倒上麥芽糖，小火慢熬。糖液從渾濁變清亮，再到泛起琥珀色的泡沫，整個辦公室都飄著甜香。“熬糖要守著，火大了會糊，火小了糖不粘，”福伯用長柄勺攪著糖液，“就像做人，急不得。”
    林晚星看著福伯專注的側臉，忽然定了主意。包裝不用燙金，就用最樸素的牛皮紙，上麵印上手繪的龍紋，再蓋一個“福記”的紅章；糖龍不改配方，就按老法子做，甜得醇厚，咬著有堅果的顆粒感；技藝手冊不用花哨的排版，就用宋體字，把福伯口述的每一步都記下來，再配上他揉糖、壓模的照片。
    第一批禮盒趕在八月底出廠時，林晚星帶著樣品去了本地最大的商超。采購經理捏著牛皮紙禮盒，眉頭皺得能夾死蒼蠅“現在年輕人都買網紅點心，你這盒子看著像裝茶葉的，誰會買？”
    林晚星沒辯解，拆開禮盒拿出糖龍，遞了一塊過去。采購經理猶豫著咬了一口，糖絲粘在嘴角，芝麻的香混著麥芽糖的甜，忽然讓他想起小時候外婆給的糖塊。“這味道……”他愣了愣，又拿起技藝手冊翻了兩頁，“這手藝還挺有意思。”
    那天，商超訂了五百盒。林晚星走出辦公樓時，手機響了，是福伯打來的，老人的聲音裏帶著笑“晚星啊，今天有老顧客來店裏，問是不是又做糖龍了，我跟他們說，等著中秋吃禮盒呢。”
    中秋前一周，意外發生了。負責印刷技藝手冊的工廠突然來電，說油墨出了問題，印出來的字跡模糊，要重新印至少得等十天。林晚星趕到工廠時，車間裏堆著一摞摞印壞的手冊，墨漬暈開，把福伯揉糖的照片染得一塌糊塗。
    “這可怎麽辦？”助理小陳急得快哭了，“商超那邊催著要貨，線上預售也賣了兩千多單，要是趕不上中秋，咱們就完了。”
    林晚星坐在一堆手冊上，翻著印壞的紙頁，忽然看見福伯的簽名。手冊的最後一頁，福伯用毛筆寫了“福記百年，守藝如常”八個字，雖然印得模糊，卻透著股韌勁。她猛地站起來“不用重印，咱們手寫。”
    當晚，“星隅”的辦公室燈火通明。林晚星帶著員工，還有聞訊趕來的福伯和他的老夥計們，圍著長桌坐下，桌上擺著毛筆、墨汁和空白手冊。福伯握著毛筆，一筆一畫地寫著簽名，手不抖，字也方正。年輕人學著老人的樣子，雖然寫得歪歪扭扭，卻格外認真。墨香混著之前剩下的糖香，在屋裏飄著。
    中秋前一天，第一批“古法糖龍禮盒”送進了商超。有顧客拿起禮盒，看見牛皮紙上的手繪龍紋，又翻開手冊，看見裏麵歪歪扭扭的手寫簽名，好奇地問“這簽名是手寫的？”
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    導購笑著點頭“是我們和福記的師傅們一起寫的，每一本都不一樣。”
    那天下午，五百盒禮盒賣空了。晚上，線上店鋪的客服消息爆了，全是問什麽時候補貨的。林晚星看著後台的數據，給福伯打了個電話，電話裏，老人的聲音帶著哽咽“晚星，今天有個老顧客，買了禮盒，當場拆開吃了一塊，說跟他小時候吃的一模一樣。”
    國慶那天，林晚星帶著禮盒去了市非遺展覽館。福伯穿著幹淨的中山裝，在展台前演示壓模，銅模壓在揉好的糖胚上，輕輕一按，龍形就出來了，圍觀的人裏，有老人，也有孩子，孩子們睜著大眼睛，看著福伯手裏的銅模，好奇地問“爺爺，這龍能吃嗎？”
    福伯笑著點頭“能吃，等會兒做好了，給你們嚐。”
    林晚星站在一旁，看著展台前的人群，忽然覺得，自己做的這件事，比賺錢更有意義。她想起第一次見福伯時，老人抱著銅模，說“這手藝快斷了”，而現在，有孩子圍著福伯，問怎麽才能做出這樣的糖龍。
    那天晚上，林晚星收到了一條私信，是一個在外地上學的年輕人發來的，他說“我給我爸媽買了糖龍禮盒，我媽說，吃著糖龍，就像我小時候在家一樣。”
    林晚星看著信息，眼眶紅了。她走到窗邊，看見外麵的路燈亮著，路上的行人提著各式各樣的禮盒，有精致的，有華麗的，可她知道，自己的牛皮紙禮盒裏，裝著的不隻是糖龍，還有一段百年的時光，一份守了三代人的手藝，和無數人心裏的鄉愁。
    後來，“古法糖龍禮盒”成了江城的節慶名片。每到中秋、春節，福記的作坊裏就忙得熱火朝天，福伯的兒子也回來了，跟著父親學熬糖、壓模，年輕人的手雖然還生澀，卻格外認真。林晚星又推出了“非遺體驗課”，讓顧客跟著福伯學做糖龍，有人學了一次不過癮，又來第二次、第三次。
    有一次，林晚星問福伯“您現在還擔心手藝斷了嗎？”
    福伯拿著銅模，在陽光下看了看，笑著說“不擔心了，你看，這麽多年輕人喜歡，這手藝，斷不了了。”
    林晚星看著福伯的笑，忽然明白，所謂老字號，不是躺在過去的名氣裏，而是要有人帶著它往前走；所謂老手藝，也不是鎖在閣樓裏的銅模，而是要有人把它放進當下的生活裏，讓它重新發光。
    那年冬天，江城下了第一場雪。林晚星和福伯一起，在福記的門口掛了個紅燈籠，燈籠上，印著一條盤旋的糖龍。雪落在紅燈籠上，落在牛皮紙禮盒上，落在來來往往的行人身上，每個人的臉上，都帶著甜暖的笑。
    林晚星看著眼前的景象，忽然想起第一次在檔案館翻到《糕餅譜》時，扉頁上寫著的一句話“食者念舊，藝者守心，方得長久。”她想，自己和福伯，大概就是在做這樣的事吧——守著一顆心，把舊時光裏的甜，帶給現在的人，也留給將來的人。
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