第500集:向新而生

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    糖龍技藝未來宣言百年根脈與新時代的新生之約
    站在糖龍技藝傳承百年的曆史節點,我們——曆代糖龍技藝傳承人、研究者、守護者與愛好者,懷著對這門古老東方技藝的敬畏與熱忱,齊聚雙生穀這片孕育糖龍文化的土地,共同發布《糖龍技藝未來宣言》。這不僅是對百年傳承之路的回望與致敬,更是對未來百年乃至更長久歲月裏,糖龍技藝如何延續生命力、綻放新光彩的鄭重承諾。
    百年前,初代傳承人阿竹以一雙巧手、一顆匠心,將糖料化作靈動龍形,賦予其祈福納祥的文化寓意,從此,糖龍技藝在民間生根發芽。百餘年間,從街頭巷尾的手工叫賣,到校園課堂的知識傳授;從非遺申報的波折求索,到國際舞台的文化亮相;從單一的技藝展示,到跨界融合的多元創新,糖龍技藝始終在堅守與突破中前行。如今,它已不再是簡單的手工技藝,更是承載著東方文化基因、連接代際情感、傳遞人類對美好生活向往的文化符號。站在新的百年,我們深知,傳承不是對過去的簡單複製,而是讓技藝在時代浪潮中“活著”,並活出更旺盛的生命力。因此,我們以宣言的形式,明確糖龍技藝未來發展的核心方向,以行動守護根脈,以開放擁抱創新。
    一、守正以敬畏之心守護文化根脈
    文化根脈是糖龍技藝的靈魂,失去根脈的技藝如同無源之水、無本之木。未來,我們將以最堅定的態度守護這份珍貴的文化遺產,確保糖龍技藝的核心基因不被稀釋、不被遺忘。
    我們將嚴格堅守糖龍技藝的核心技藝體係。糖龍製作的“熬糖、塑形、賦意”三大核心環節,是曆代傳承人在實踐中總結的智慧結晶,是技藝的“骨架”。熬糖時對火候的精準把控、塑形時對龍形神韻的細膩捕捉、賦意時對傳統文化符號的巧妙融入,這些無法用機器替代的手工精髓,是糖龍技藝區別於其他糖藝的獨特標識。我們將建立“古法技藝檔案庫”,通過高清影像、文字記錄、口述史采集等方式,完整留存每一個核心步驟的細節,包括不同季節、不同地域對原料配比的調整技巧,確保後代傳承人能清晰追溯技藝本源。同時,我們將延續“師徒傳承”的傳統模式,篩選對糖龍文化有深厚認同、兼具耐心與匠心的傳承人,通過“一對一”“手把手”的教學,傳遞技藝背後的文化理念與匠人精神——不僅教會“怎麽做”,更要講清“為什麽這麽做”,讓每一位傳承人都明白,手中的糖龍不僅是一件手工藝品,更是承載著民俗記憶、祈福文化的載體。
    我們將深度挖掘與傳承糖龍背後的文化內涵。糖龍技藝的價值,不僅在於其精湛的手工技巧,更在於其蘊含的東方文化思想。從“糖龍祈年”的古籍記載,到與二十四節氣結合的“節氣糖龍”;從象征吉祥如意的傳統造型,到凝聚抗災信念的“祈雨糖龍”,糖龍始終與中國人的生活場景、精神信仰緊密相連。未來,我們將聯合曆史學者、民俗專家,係統梳理糖龍與古代祭祀、傳統節日、民間信仰的關聯,出版《糖龍文化大典》,讓更多人了解糖龍技藝背後的曆史故事與文化邏輯。同時,我們將在傳承過程中注重文化寓意的傳遞,無論是校園課堂的教學,還是公益課堂的普及,都將把“龍的精神”“祈福文化”融入其中,讓學習者在掌握技藝的同時,感受到東方文化的深厚底蘊,實現“技藝傳承”與“文化傳承”的同步推進。
    我們將建立嚴格的傳承人認證與監督機製,確保傳承質量。糖龍技藝的傳承,不僅需要“有人傳”,更需要“傳得好”。我們將完善此前建立的傳承人認證體係,從“技藝熟練度”“文化理解度”“傳播貢獻度”三個核心維度進行考核技藝熟練度要求傳承人能獨立完成古法糖龍的全流程製作,達到“形神兼備”的標準;文化理解度要求傳承人能準確闡釋糖龍的文化寓意與曆史背景;傳播貢獻度要求傳承人積極參與技藝推廣活動,推動糖龍文化走進更廣泛的群體。認證過程將邀請行業專家、資深傳承人組成評審團,采用“實踐操作+理論考核+現場答辯”的方式,確保認證結果的專業性與公正性。同時,我們將建立傳承人監督機製,對已認證的傳承人進行定期考核,若出現忽視核心技藝、曲解文化內涵等情況,將暫停其傳承資格,責令整改,以保障糖龍技藝在傳承過程中不偏離本質。
    二、創新以開放之態擁抱時代變革
    時代在發展,審美在變化,傳播方式在迭代。若想讓糖龍技藝在新時代持續煥發活力,就必須打破“故步自封”的思維,以開放的態度探索創新路徑,讓古老技藝與現代生活接軌,與新興科技融合,與多元文化對話。
    我們將推動糖龍技藝在“形式與功能”上的創新,滿足現代生活需求。傳統糖龍多以觀賞為主,且受原料特性限製,存在不易儲存、口感單一等問題。未來,我們將在保留“龍形核心”與“文化寓意”的基礎上,探索更多元的形式與功能。在口感創新上,繼續深化與糕點師的合作,結合現代消費者對健康、多元口味的需求,研發更多低糖、低脂、富含天然食材的糖龍產品,如融入草本精華的“養生糖龍”、搭配應季水果的“鮮果糖龍”,讓糖龍從“可看”向“可看可嚐”“可嚐可養”升級,走進日常飲食場景。在應用場景上,拓展糖龍的功能邊界,除了傳統的節慶裝飾、文化展示,還將開發“糖龍文創產品”,如糖龍造型的書簽、掛件、香薰(以糖料為基底,融入天然香料),讓糖龍技藝以更輕便、更實用的形式融入現代人的生活。同時,我們將針對不同群體的需求,設計差異化的產品,如為兒童設計“益智糖龍”(可拚接、可塗色),為年輕人設計“個性化定製糖龍”(融入個人名字、紀念日期等元素),讓糖龍技藝更貼近不同群體的生活與情感需求。
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    我們將積極擁抱新興科技,以科技賦能糖龍技藝的傳承與傳播。科技是新時代傳承傳統文化的重要工具,它不僅能打破時空限製,讓技藝傳播更廣泛,還能為技藝創新新的可能性。未來,我們將深化“科技+糖龍”的融合探索在傳承方麵,進一步完善“虛擬傳承人”係統,基於ai技術還原更多曆代資深傳承人的形象與技藝特點,為初學者“個性化”的線上指導,解決偏遠地區傳承人短缺的問題;同時,利用vrar技術開發“沉浸式糖龍製作體驗課程”,讓學習者通過虛擬場景感受熬糖火候的變化、塑形手法的細節,降低學習門檻。在傳播方麵,充分利用短視頻、直播、元宇宙等新興傳播渠道,鼓勵青年傳承人用短視頻記錄技藝製作過程,用直播展示糖龍的創新設計與文化故事,吸引年輕群體的關注;打造“元宇宙糖龍展館”,全球用戶可通過虛擬化身進入展館,參觀糖龍曆史展品、觀看技藝演示,甚至與其他愛好者共同完成“虛擬糖龍製作”,實現跨時空的文化交流。此外,我們將與科技企業合作,探索糖龍技藝在新材料領域的應用,如研發“可降解糖料”“長效保存糖料”,解決傳統糖龍易融化、難保存的問題,為糖龍技藝的產業化、國際化發展奠定基礎。
    我們將推動糖龍技藝的跨界融合,拓展文化邊界。傳統技藝的生命力,在於其能與不同領域碰撞出全新的火花。未來,我們將繼續推進糖龍技藝的跨界合作,打破行業壁壘,讓糖龍文化以更多元的形式呈現。在藝術領域,深化與建築設計師、服裝設計師、影視製作團隊的合作,將糖龍的曲線美、文化符號融入建築裝飾(如公園雕塑、建築浮雕)、服裝設計(如糖龍圖案的麵料、配飾)、影視場景(如古裝劇、動畫中的糖龍元素),讓糖龍技藝成為現代藝術創作的靈感來源。在教育領域,推動糖龍技藝與更多學科的融合,除了已有的美術、曆史學科,還將與科學(研究糖料的化學變化、物理特性)、語文(創作糖龍主題的作文、詩歌)、道德與法治(傳遞文化自信、匠人精神)等學科結合,開發“糖龍跨學科課程體係”,讓糖龍技藝成為中小學素質教育的重要內容。在文旅領域,進一步完善糖龍主題樂園、非遺展館的建設,融入更多互動體驗項目,如“糖龍製作工坊”“糖龍文化劇場”(以糖龍曆史為背景的小型話劇),打造“糖龍文化旅遊線路”,讓遊客在旅遊過程中深度感受糖龍文化的魅力,推動文旅融合發展。
    我們將積極推動糖龍技藝的國際化發展,促進文化交流互鑒。糖龍技藝不僅是中國的文化遺產,更是人類共享的文化財富。未來,我們將以更開放的姿態推動糖龍技藝走向世界,讓東方文化通過糖龍這一載體與世界對話。首先,我們將完善多語言版糖龍教材與標準體係,基於已有的國際手工藝認證,進一步細化糖龍製作的國際標準,確保海外學習者能準確掌握技藝核心;同時,製作多語言的糖龍文化紀錄片、圖文手冊,向海外受眾傳遞糖龍背後的東方文化理念。其次,我們將在“一帶一路”沿線國家及其他文化氛圍濃厚的地區,設立“糖龍海外工坊”,雇傭當地工匠,在教授糖龍技藝的同時,鼓勵融入當地文化元素,如印度風格的“蓮花糖龍”、非洲風格的“圖騰糖龍”,形成“全球糖龍文化大家庭”,促進不同文化的交流與融合。此外,我們將積極參與國際文化活動,如世界糖藝節、國際非遺博覽會,展示糖龍技藝的創新成果,與其他國家的傳統技藝進行交流,學習先進的傳承經驗,同時也讓世界更深入地了解中國傳統文化的魅力,推動構建人類命運共同體的文化基礎。
    三、行動以務實之舉踐行宣言承諾
    宣言的價值在於行動。為確保《糖龍技藝未來宣言》中的目標落地,我們將製定具體的行動計劃與保障措施,明確每一代人、每一個參與者的責任,以務實的行動推動糖龍技藝在未來持續發展。
    我們將啟動“糖龍技藝百年傳承二期計劃”,明確未來三十年的核心目標與實施路徑。在“守正”方麵,未來十年內,完成“古法技藝檔案庫”的建設,收錄至少50位資深傳承人的技藝資料;建立“糖龍文化研究中心”,聯合10所以上高校與科研機構,開展糖龍曆史、文化、技藝的深度研究,每年出版12本研究專著。在“創新”方麵,未來十五年內,研發至少101novel.com種創新糖龍產品(涵蓋食品、文創、科技產品等領域);打造35個具有影響力的“科技+糖龍”項目(如元宇宙展館、ai傳承係統);與101novel.com家以上不同領域的企業達成跨界合作,推出10個以上跨界融合產品。在“傳播”方麵,未來二十年,培養1000名以上合格的糖龍傳承人(包括國內傳承人、海外傳承人);在全球建立50個以上“糖龍海外工坊”或推廣中心;通過短視頻、直播等渠道,讓糖龍技藝的全網曝光量突破100億次。同時,我們將把“百年傳承二期計劃”分解為年度目標,每年召開一次“糖龍技藝傳承年會”,總結年度成果,調整下一年度的計劃,確保目標有序推進。
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    我們將建立“糖龍技藝發展基金”,為傳承與創新資金保障。資金是技藝發展的重要支撐,尤其是在科研創新、公益推廣、海外拓展等方麵,需要持續的資金投入。我們將通過“政府資助+社會捐贈+產業收益”三種方式籌集基金積極申請國家非遺保護資金、文化產業發展資金,為核心項目基礎資金支持;麵向社會發起“糖龍文化捐贈計劃”,鼓勵企業、個人對糖龍技藝的傳承與創新項目進行捐贈,並為捐贈者相應的回饋(如糖龍文化體驗、定製化糖龍產品等);將糖龍文創產品、跨界合作產品的部分收益注入基金,形成“以產業養技藝”的良性循環。基金將由專業的財務團隊進行管理,設立嚴格的資金使用製度,確保每一筆資金都用於糖龍技藝的傳承與創新項目,並定期向社會公開資金使用情況,接受公眾監督。
    我們將加強“代際傳承與合作”,凝聚不同年齡段傳承人的力量。糖龍技藝的傳承,需要老一輩的經驗智慧,也需要年輕人的創新活力。未來,我們將定期舉辦“老傳承人vs青年創客”座談會、“師徒結對”活動,促進不同年齡段傳承人之間的交流與合作老一輩傳承人向年輕人傳授古法技藝與文化理念,年輕人向老一輩介紹現代科技、傳播方式與創新思路,形成“老帶新、新助老”的良好氛圍。同時,我們將設立“青年傳承人扶持計劃”,為35歲以下的青年傳承人資金、技術、平台支持,鼓勵他們開展創新項目,如短視頻創作、跨界合作、海外推廣等,讓青年傳承人成為糖龍技藝創新與傳播的主力軍。此外,我們將關注偏遠地區、少數民族地區的糖龍傳承,啟動“火種計劃二期”,派遣骨幹傳承人駐點教學,培養當地的傳承人,確保糖龍技藝在小眾地區不中斷,實現“全域傳承”。
    我們將強化“品牌保護與行業規範”,維護糖龍技藝的健康發展環境。隨著糖龍技藝的影響力不斷擴大,可能出現盜用品牌、製作劣質產品等問題,損害糖龍文化的聲譽。未來,我們將進一步完善《糖龍技藝行業標準》,明確原料選用、製作流程、質量檢測、品牌使用的規範,對符合標準的企業與個人授予“糖龍技藝認證標識”,禁止未認證者使用“糖龍”品牌。同時,我們將建立“糖龍品牌維權中心”,聯合法律機構,對盜用品牌、製作劣質產品的行為進行嚴厲打擊,維護消費者與正規傳承人的權益。此外,我們將推動糖龍技藝的“行業自律”,組織傳承人、企業簽訂《糖龍技藝行業自律公約》,倡導“誠信傳承、品質至上”的理念,共同維護糖龍技藝的良好形象。
    站在百年節點,我們深知,糖龍技藝的傳承與發展,不僅是我們這一代人的責任,更是曆代傳承人、未來傳承人的共同使命。《糖龍技藝未來宣言》不是一份靜止的文件,而是一份動態的承諾,它將隨著時代的發展不斷豐富內涵,但“守護文化根脈、保持開放創新”的核心始終不變。我們相信,在所有守護者、愛好者的共同努力下,糖龍技藝這門古老的東方技藝,必將在新時代持續煥發新生,跨越一個又一個百年,成為連接過去、現在與未來的文化紐帶,成為人類文明寶庫中一顆永不褪色的明珠。
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