萬龍歸宗
    雙生穀的晨霧還沒散盡，穀口那棵五百年的老香樟樹下，已支起了數十口亮鋥鋥的黃銅大鍋。鍋底柴火劈啪作響，蒸騰的熱氣裹著蔗糖的焦香，順著穀間的風往山外飄——這是雙生穀百年一遇的日子，糖龍技藝傳承百年盛典，要在這裏拉開帷幕。
    阿阮攥著祖父留下的紫銅糖勺，站在大鍋旁來回踱步。勺柄上的包漿被歲月磨得發亮，那是祖父阿竹當年教徒時用了四十多年的物件，如今傳到她手裏，成了這次盛典的“開勺信物”。穀裏的青石板路上，腳步聲越來越密，有扛著工具箱的本土匠人，有拖著行李箱的海外傳承人，還有舉著相機的記者，連空氣裏都飄著既緊張又雀躍的氣息。
    “阿阮師傅，海外的傳承人都到齊了！”徒弟小星跑過來，手裏攥著一本簽到冊，紙頁上記滿了名字，從國內的“李”“王”，到國外的“馬可”“索菲亞”，筆尖劃過的地方，像一串串聯起世界的線。阿阮點點頭，目光落在不遠處的廣場上——那裏早已搭好了一座百米長的工作台，台麵鋪著兩層厚帆布，邊緣用紅繩拉起了圍欄，圍欄上掛著各代傳承人的照片，從清末民初的阿竹，到如今二十出頭的95後傳承人，黑白與彩色的影像交疊，像一場跨越百年的對話。
    “該開勺了。”身後傳來一聲渾厚的嗓音，是來自台灣的陳師傅。他手裏捧著一個朱紅漆盒，裏麵裝著雙生穀特有的“霜糖”——這糖料要在霜降後采割，熬煮時會泛出一層細密的白霜，是製作糖龍的上好原料。阿阮深吸一口氣，接過祖父的糖勺，走到最大的一口銅鍋前。鍋裏的蔗糖漿已經熬得琥珀透亮，她將糖勺探進去，手腕輕輕一轉，一勺滾燙的糖漿順著勺沿流下，在台麵上畫出一道圓潤的弧線，像龍的第一縷龍須。
    “開勺——！”隨著陳師傅的喊聲，廣場上瞬間安靜下來，緊接著，數十口銅鍋同時響起了“嘩啦”聲。來自意大利的馬可，正用他改良的不鏽鋼糖勺，將融入了橄欖油的糖漿捏成小巧的龍鱗；來自馬來西亞的林姐，擅長用棕櫚糖製作糖龍，她手下的龍身帶著淡淡的椰香；還有來自雲南的白族匠人，正往糖漿裏加玫瑰花瓣，讓龍尾縈繞著花香……不同膚色的手在工作台上忙碌，不同語言的交流聲此起彼伏，有人用中文問“熬糖的火候怎麽把控”，有人用英語請教“龍爪的弧度怎麽捏才自然”，偶爾有語言不通的，就用手勢比劃，再不行，就直接上手示範，指尖的溫度透過糖漿傳遞，比任何語言都更能拉近距離。
    阿阮的任務是製作“萬龍歸宗”的龍首。她將熬好的霜糖漿倒在青石台上，待溫度稍降，便用手掌反複揉搓——這是祖父教她的“溫糖”手法，手掌的溫度能讓糖漿更有韌性，捏出來的造型也更持久。揉搓間，她想起小時候，祖父總在冬夜裏教她做糖龍，那時穀裏還沒有這麽多外人，隻有祖孫倆守著一口小銅鍋，祖父說“糖龍不是死物，它得有氣兒，你得把心思揉進去，它才會活。”
    正想著，小星跑過來，手裏拿著一個手機“阿阮師傅，您看！海外直播間都快擠爆了，有人問咱們的糖龍能不能保存，還有人想報名學技藝呢！”阿阮湊過去看，手機屏幕上滿是彈幕，“好厲害”“想親眼看看”的評論刷個不停，還有人曬出了自己在家嚐試做的小糖龍，雖然造型稚嫩，卻透著滿滿的誠意。她忍不住笑了“等盛典結束，就把教學視頻發上去，讓更多人能學。”
    午後的陽光漸漸西斜，百米長的糖龍已經有了雛形。龍首由阿阮和陳師傅共同完成，龍眼用黑糖珠鑲嵌，龍角用焦糖捏成，張開的龍嘴裏，還含著一顆用薄荷糖做的“夜明珠”，透著清涼的氣息；龍身則由各地傳承人分段製作，有的龍鱗是菱形的，有的是圓形的，有的還在鱗片上刻了吉祥紋樣——來自陝西的李師傅，在龍鱗上刻了秦腔臉譜；來自日本的佐藤，在龍腹上畫了櫻花圖案；還有來自非洲的姆巴，用可可粉在龍背上畫了圖騰，說是當地的“吉祥符號”。
    “還差龍尾！”不知是誰喊了一聲。阿阮抬頭望去，工作台的盡頭，一群孩子正圍著一位白發老人。老人是來自四川的張爺爺，已經八十多歲了，是目前輩分最高的傳承人。他手裏拿著一把小巧的竹刀，正教孩子們刻龍尾的紋路。“龍尾要翹起來，才顯得有精神。”張爺爺的聲音有些沙啞，卻透著耐心，他握著一個小女孩的手，一刀一刀地刻著，竹刀劃過糖漿的聲音，輕得像羽毛拂過。
    阿阮走過去，蹲在旁邊看。小女孩叫朵朵，是雙生穀本地的孩子，父母在外打工，平時跟著奶奶生活。“阿阮阿姨，我想把龍尾刻成星星的樣子，這樣爸爸媽媽在外地，也能看到它。”朵朵仰著小臉，眼裏閃著光。阿阮點點頭，幫她調整了竹刀的角度“好啊，咱們一起刻。”
    夕陽西下時，“萬龍歸宗”終於完工了。百米長的糖龍橫臥在廣場中央，龍首高昂，龍身蜿蜒，龍尾翹向天空，身上的鱗片在夕陽下泛著琥珀色的光，不同原料製作的部分相互銜接，卻絲毫沒有違和感，反而像一條匯聚了世界各地靈氣的巨龍。廣場上的人都圍了過來，有人拿出手機拍照，有人輕輕撫摸著龍身，還有人紅了眼眶——來自香港的周師傅，擦了擦眼淚說“我爺爺當年也是糖龍匠人，可惜他沒等到這一天，要是他知道，現在有這麽多人學做糖龍，肯定會高興的。”
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    夜幕降臨，廣場上亮起了燈籠。阿阮站在龍首旁，看著眼前的景象，突然想起祖父臨終前說的話“技藝這東西，不是靠一個人守著的，得靠一群人傳下去，傳到世界各地去，才算真的活了。”她抬頭望去，天空中飄起了細碎的雪花，落在糖龍的鱗片上，像給巨龍鍍上了一層銀霜。馬可正拿著相機，給龍首和雪花拍照；林姐在給孩子們分自己做的棕櫚糖；張爺爺則坐在長椅上，和陳師傅聊著當年學技藝的趣事……
    “阿阮師傅，該剪彩了。”小星遞過來一把紅綢剪子。阿阮接過剪子，走到龍首前的紅綢旁，身邊站著來自世界各地的傳承人。當剪刀剪斷紅綢的那一刻，廣場上響起了掌聲，有人放起了煙花，絢爛的煙花在夜空中綻放，映照著百米長的糖龍，也映照著傳承人們臉上的笑容。
    “萬龍歸宗，不是結束，是開始。”阿阮對著話筒說，聲音有些哽咽，卻格外堅定，“從今天起，這糖龍的技藝，會帶著我們的心意，飛到更多地方，讓更多人知道，在東方的雙生穀，有這麽一門能讓人心裏變甜的技藝。”
    煙花還在綻放，蔗糖的香氣在穀間久久不散。百米長的“萬龍歸宗”靜靜地臥在廣場上，它的龍首朝著雙生穀的方向，龍尾卻指向遠方，像在訴說著一個關於傳承的故事——這個故事，始於百年前的一口銅鍋，如今，正朝著更遠的未來，繼續書寫下去。
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