第544集:生態原料
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青蔗映雲糖龍生態基地記
溫如霜蹲在雙生穀的田埂上,指尖撚起一撮褐色的泥土,在陽光下輕輕撚碎。風裏裹著剛收割完晚稻的幹爽氣息,遠處老糖農阿桂正扛著鋤頭走過,竹笠邊緣垂下的藍布帶掃過田壟間叢生的狗尾草。“溫博士,不是我說,這甘蔗要種得甜,還得靠老法子——施足農家肥,天旱了就挑水澆,哪用得上什麽‘智能’?”阿桂的聲音帶著莊稼人特有的篤定,鋤頭往田埂上一拄,濺起幾點泥星。
風痕從身後的田埂上走來,手裏捧著的平板電腦還亮著,屏幕上是剛繪製完的灌溉係統模擬圖。“阿桂叔,智能不是要取代老法子,是幫您省力氣。”他蹲下身,指尖在屏幕上劃開,“您看,這是土壤濕度傳感器,埋在甘蔗根旁邊,什麽時候缺水,手機上能收到提醒,水泵自動轉,不用您再半夜起來看田。”阿桂眯著眼睛湊過去,手指在屏幕上點了點,又飛快縮回來,像是怕碰壞什麽精密物件“這玩意兒……真比我這雙眼睛準?”
溫如霜把泥土湊到鼻尖輕嗅,泥土裏帶著腐葉的清香,這是她連續第三周來雙生穀調研。自從上次在社區推廣“低糖糖龍”時,有家長問起“糖料是不是綠色種植”,她就動了建立生態原料基地的念頭——糖龍技藝要傳承,源頭的原料得幹淨,就像老匠人熬糖講究“一鍋清水、三斤好蔗”,缺了好原料,再精湛的手藝也出不了好糖。
“阿桂叔,您家種甘蔗用不用除草劑?”溫如霜起身拍了拍手上的泥。阿桂撓了撓頭“以前不用,後來村裏年輕人都出去打工,草長得快,不用除草劑跟不上趟。”溫如霜從帆布包裏掏出一本泛黃的線裝書,是她從外婆家翻出的民國《糖蔗種植法》,書頁上還留著外婆用紅筆圈畫的痕跡“您看,這裏寫著‘蔗田除草,宜用手拔,輔以稻殼覆蓋,既可保墒,又能肥田’。”她指著書裏的插圖,“現在我們可以用粉碎的玉米秸稈代替稻殼,成本低,還能讓土壤更鬆軟。”
風痕蹲在田邊,用小鏟子挖了個淺坑,把一個巴掌大的傳感器埋進去,接上旁邊的太陽能板“這個傳感器能測土壤濕度、溫度,還有ph值,數據實時傳到雲端。比如甘蔗拔節期需要多澆水,傳感器發現濕度不夠,會自動打開田間的滴灌帶,水直接流到根上,比漫灌省水三分之一。”他掏出手機,點開一個綠色的p,“您看,這是我給基地做的管理係統,您家的地在哪塊,點開就能看數據,不會用的話,我教您孫女弄,年輕人一學就會。”
阿桂盯著手機屏幕上跳動的數字,又看了看田埂上剛鋪好的黑色滴灌帶,沉默了半晌“要是真能省水省力氣,我這兩畝地就先試試。”
接下來的一個月,溫如霜泡在雙生穀的老糖農家,翻遍了他們珍藏的種植筆記,又去縣檔案館查了明清時期的《糖業誌》。她發現,老輩人種甘蔗有“輪作”的智慧——甘蔗種三年,就改種黃豆或油菜,讓土地“歇一歇”,可後來為了提高產量,不少農戶連年種甘蔗,導致土壤肥力下降。她還在一本清代的《農桑輯要》裏看到,當時的糖農會在蔗田邊種紫雲英,這種草不僅能肥田,還能吸引蜜蜂授粉,“這就是最早的生態種植啊”,溫如霜在筆記本上寫下這句話,筆尖頓了頓,又補充道“可現在年輕人沒人知道這些了。”
風痕則帶著技術團隊在田裏忙活,埋傳感器、鋪滴灌帶、裝太陽能水泵。有天傍晚,突然下起了暴雨,他想起田邊剛裝好的控製櫃還沒做防雨處理,抓起雨衣就往田裏跑。等他趕到時,溫如霜已經蹲在控製櫃旁邊,用塑料布把櫃子裹得嚴嚴實實,褲腳全濕透了,頭發上還滴著水。“你怎麽來了?”風痕把自己的雨衣遞過去。“我看雨下得大,怕你這‘寶貝’淋壞了。”溫如霜笑著接過雨衣,“剛跟阿桂叔聊,他說以前遇到暴雨,蔗田會積水,得連夜挖溝排水,現在有你裝的水位傳感器,積水到一定高度就會報警,還能自動打開排水閥,他說這比雇人看田還靠譜。”
雨漸漸小了,兩人坐在田埂上,看著遠處的蔗苗在雨霧裏舒展葉片。“你說,我們這麽做,算不算守住了老手藝的根?”溫如霜忽然問。風痕望著田裏的滴灌帶,水流在夜色裏泛著微光“算吧。老匠人熬糖講究‘守正出新’,種植也一樣,守住生態的‘正’,用技術出‘新’,這樣原料才能一直好下去,糖龍才能一直傳下去。”
基地試運行的第一個月,就迎來了一場小考驗。連續十幾天沒下雨,阿桂的甘蔗地卻綠油油的,傳感器監測到土壤濕度低於閾值,自動啟動了滴灌係統,而旁邊幾戶沒裝係統的農戶,不得不每天挑水澆田。阿桂在田邊跟鄰居們炫耀“你看我這甘蔗,比你們的高半頭,還沒費多少力氣,手機上點一點,水就來了。”
溫如霜則忙著推廣生態種植法,她組織了一場“老法子新用”的培訓會,請阿桂等老糖農來講傳統種植經驗,再結合現代生態知識,教農戶們用秸稈覆蓋除草、用紫雲英肥田。有農戶擔心成本高,溫如霜算了一筆賬“秸稈是玉米收完剩下的,不用花錢;紫雲英種子一畝地才十幾塊,卻能少施一半化肥,算下來還省錢。”她還聯係了縣裏的農產品檢測機構,承諾基地的甘蔗檢測合格後,會推薦給糖龍傳承團隊,收購價比市場價高兩成。
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這天,溫如霜和風痕正在基地查看甘蔗長勢,突然看到遠處來了一群人,為首的是縣農業局的張局長。“溫博士、風工程師,你們這基地做得好啊!”張局長握著他們的手,“我們剛看了檢測報告,你們的甘蔗含糖量高,還沒有農藥殘留,是真正的綠色食品。縣裏打算把你們的模式在全縣推廣,還要申請省級生態農業示範基地。”
風痕打開手機上的管理係統,給張局長展示“現在基地有50畝甘蔗,12個傳感器,數據實時上傳,我們還開發了‘溯源碼’,消費者買糖龍時掃碼,就能看到甘蔗是誰種的、怎麽種的,從田間到成品全程透明。”
溫如霜從包裏掏出一本厚厚的《糖龍生態原料種植手冊》,封麵上印著雙生穀的蔗田“這是我們整理的種植方法,結合了傳統經驗和現代技術,打算免費發給農戶,讓大家都能種出好甘蔗。”
張局長翻著手冊,頻頻點頭“好!你們這不僅是種甘蔗,是把非遺傳承和生態保護結合起來了,值得推廣!”
轉眼到了甘蔗收獲的季節,雙生穀的蔗田裏一片忙碌。阿桂拿著鐮刀,砍倒一根粗壯的甘蔗,剝掉葉子,遞到溫如霜手裏“溫博士,你嚐嚐,這甘蔗比往年甜!”溫如霜咬了一口,清甜的汁水在嘴裏散開,帶著陽光和泥土的味道。風痕拿著手機,對著甘蔗上的溯源碼掃了掃,屏幕上立刻顯示出“種植戶阿桂,種植時間101novel.com24年3月,施肥農家肥+紫雲英,灌溉智能滴灌,檢測報告合格。”
“走,我們去熬糖房!”溫如霜拉著風痕,往村裏的老熬糖房走去。老匠人阿鬆已經生好了火,一口大鐵鍋架在灶上,鍋裏是剛榨好的蔗汁,正冒著熱氣。“用新基地的甘蔗熬糖,看看怎麽樣!”阿鬆說著,拿起長勺,攪動著鍋裏的蔗汁。
蔗汁在鐵鍋裏慢慢濃縮,顏色從淺黃變成深褐,甜香彌漫在整個熬糖房。阿鬆不時用勺子舀起蔗汁,滴在冷水中,觀察糖的凝固度——這是老匠人傳了幾代的“看糖法”。“好了!”阿鬆大喝一聲,把鍋裏的糖漿倒進鋪著油紙的木模裏,模具是風痕用3d打印的,刻著傳統的龍紋,卻比手工模具更精準。
糖漿在模具裏慢慢冷卻,風痕用手機拍下整個過程,上傳到糖龍傳承團隊的官網。溫如霜則在一旁給來參觀的孩子們講解“這糖龍的原料,來自雙生穀的生態基地,用老法子種植,智能技術灌溉,所以又甜又健康。”
孩子們圍著模具,好奇地看著糖漿變成栩栩如生的糖龍。一個小男孩舉起手“溫阿姨,我以後也要種甘蔗,做糖龍!”溫如霜笑著摸了摸他的頭“好啊,等你長大了,我們的基地會越來越好,糖龍也會傳得越來越遠。”
傍晚,夕陽灑在雙生穀的蔗田上,金色的光落在滴灌帶上,像一條條閃光的絲帶。溫如霜和風痕坐在熬糖房的門檻上,手裏各拿著一根剛做好的糖龍,甜香在舌尖縈繞。“你看,”溫如霜指著遠處的蔗田,“明年我們把基地擴大到101novel.com0畝,再種上傳統的‘果蔗’,用來做可以直接吃的糖龍。”風痕點點頭“我打算升級灌溉係統,加上ai預測功能,根據天氣預報自動調整澆水時間,更省水。”
阿鬆走出來,手裏拿著一個用新糖做的小糖龍,遞給他們“用你們的甘蔗熬的糖,甜!這手藝要傳下去,就得像你們這樣,守住根,再添點新東西。”
溫如霜接過小糖龍,龍身上的鱗片清晰可見,陽光照在糖上,泛著溫潤的光。她忽然明白,生態基地不僅是種出好甘蔗,更是守住了糖龍技藝的“生態”——傳統與現代共生,自然與技藝相融,就像這甘蔗,紮根在泥土裏,吸收著陽光雨露,才能熬出最甜的糖,才能讓糖龍的故事,在時光裏慢慢沉澱,又在創新中煥發新生。
夜色漸濃,熬糖房的燈光亮了起來,映著窗外的蔗田,也映著三人臉上的笑容。遠處傳來孩子們的笑聲,他們拿著糖龍,在田埂上奔跑,月光灑在他們身上,也灑在這片孕育著甜蜜與傳承的土地上。
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