這裏沒有烤箱，徐蓉隻能用鍋烙。她知道要控製火候，可頭兩個試火的還是烙糊了。
    “火再小點。”
    “再小就熄滅了。”
    做飯的鍋灶用來烙小餅幹，真的有些難。
    拓跋於榮道：“你不要隻放那麽一小點麵糊，給它做大點。太小了容易糊。”
    徐蓉道：“餅幹就是小塊的，做大成什麽了！”
    “你先不要管大小了，做成功了再說。”
    幾人爭執不休，隨著一塊又一塊失敗，徐蓉索性把剩餘的麵糊倒進鍋裏。此時灶膛中隻剩下點餘火，要熄不熄。
    徐蓉道：“就這樣吧，用餘火烤，管它愛成什麽樣成什麽樣！”她有些失去耐性，說完蓋上鍋蓋。
    灶台上是之前烙糊的“餅幹”，或許也不能叫餅幹，反正就是一坨烤熟的麵糊，少華拿了塊嚐嚐：“我覺得這個也可以。除了有點糊。”
    不加一滴水，就雞蛋、麵粉和沙糖，其實真心不難吃。對於沒有吃過“餅幹”的古代人來說，甚至還有點好吃。
    不過徐蓉想象中的餅幹不是這樣的，她對這個“成品”很失望。
    “如果有個鐵箱就好了，用那個烤出來可能會好些。”
    “鐵箱？”
    徐蓉大致描述了下“烤箱”原理，它需要上下受熱，或者說是整個箱體裏受熱。
    拓跋於榮道：“這不就跟我們那邊北方的饢炕差不多嘛！”
    “饢炕？”
    “一種專門用來烤餅的火炕。”
    拓跋於榮跟她描述了一下形狀：肚大口小，形似倒扣的瓦罐，不過它體積要大些，坑底架火，人從爐口操作，將做好的餅坯貼在火炕內壁上，炆火慢烤。
    少華沒見過，無法想象。不過徐蓉理解了，因為現代也有類似的烤餅爐子。
    徐蓉道：“我知道你說的是什麽，不過，我要烤餅幹，不是烤饢餅，那種爐子不適合。”
    拓跋於榮道：“你歸根到底，不就是想要個烤爐嗎？我手下人會砌饢炕，讓他給你砌一個？”
    徐蓉想想，饢炕雖然不適合烤餅幹，但它作為烤爐的原理是一樣的——箱體發熱，隻要稍加改造，做成平麵台板的就行。
    少華道：“我們明天就走了，即便此時此刻砌爐子，來得及嗎？！”從時間上講，肯定來不及。
    拓跋於榮道：“我跟你去完邵州之後，還要去京城。這次來不及，下次可以呀！說真的，玉蓉做的這個餅真的好吃！隻是可惜烙糊了。如果換成饢炕，烤出來一定是人間美味。”
    這個時代就沒有這樣的“烤餅”配方，對於經常長途跋涉的拓跋於榮來講，“幹糧”的口感太重要了！因為這不僅是滿足他一個人的需求，同時，也是為手下人著想。
    榮順號鏢局，幾乎每天都有幾百號人在長途奔波，有時候趕不到集鎮，荒山野嶺隻能吃幹糧。當然，這是對正常跑鏢來說。如果是去做點別的……幾天幾夜、甚至十幾天都在荒山野嶺。
    當然，徐蓉這配方成本，其實也有點高——全用雞蛋，不加一滴水。但是，會被拓跋於榮派去“拓荒”的人，都是心腹，他們值得“高成本”。
    總之，拓跋於榮想讓徐蓉把“餅幹”做出來，考慮深遠。
    說到砌烤爐，徐蓉真的想要一個。它不僅能烤餅幹，還能烤別的。
    徐蓉道：“好呀！你讓你手下砌一個。”
    少華皺了皺眉，這次他是趕不上了。
    幾人聊了半天，徐蓉打開鍋蓋，鍋裏的“東西”令她震驚！
    “為什麽？為什麽會變成這樣？！”
    兩個男人聞言，伸過頭來看。
    拓跋於榮道：“挺好的呀！這次沒有糊。我就說應該多放點麵糊。”
    徐蓉將鍋裏的“東西”鏟起，用刀切開。
    鬆鬆軟軟，這是蛋糕！
    徐蓉納悶了，她又沒有放什麽發酵的東西，它為何會變成蛋糕？？？
    徐蓉滿腦袋問號，一臉困惑：變成蛋糕令她驚喜，但是，這是如何變成的？
    不得不說，這有點搞笑了：徐蓉想做餅幹，卻無意中做成了蛋糕。
    它為何會蓬鬆？——徐蓉百思不得其解。
    這其實也很簡單，是因為打發的蛋清。
    蛋清在打發中卷入大量空氣，形成被蛋白質包裹的氣泡這種氣泡非常微小，肉眼不可見），在烘烤的過程中氣泡膨脹，使糕體增大、變得鬆軟。另外，這也與麵糊數量、鍋裏的溫度有關。如果火溫再高些、麵糊少些，蒸烤時間延長些，它最終還是會變成“餅”，而不是“糕”。
    少華和拓跋於榮拿起一塊嚐嚐。
    少華兩眼放光：“成功了！”
    徐蓉撓頭：“不是。我要做的是餅幹，這是蛋糕。它為什麽呀！”
    拓跋於榮咀嚼：“嗯，挺好吃的，管它是什麽，反正好吃就行。”
    徐蓉無語：這是為什麽呀？！
    兩個男人三下兩下，蛋糕吃了一大半。
    少華道：“你也嚐嚐，味道不錯。”
    徐蓉嚐嚐了。作為蛋糕，它其實還缺了點油，口感不是真正蛋糕的口感。
    唉！徐蓉搖頭。
    拓跋於榮道：“我覺得就照這樣做，挺好的。”他沒忘明天出發路上帶什麽幹糧，畢竟他也要和少華一塊兒走。
    他道：“我去叫人來，讓他們打雞蛋，你再多做一些。”
    拓跋於榮覺得這“餅”與眾不同的地方，大概就在於他和少華打到手酸的雞蛋清。否則就製作原料說來，其實也平平無奇。
    徐家最不缺的就是男人，他們個個孔武有力，耐力極好。即便打發蛋清是件非常手酸的事情，但幾人輪換著來，一小時後，又打出一大盆。
    這邊屋裏，邵母早已午休起床。聽到對麵廚房一群人有說有笑，似乎在做什麽快樂的事情，整理了一下發髻衣服，過來瞧瞧。
    重新做第二鍋蛋糕，徐蓉在鍋裏抹了些油。她仿照第一鍋，炆火慢烤。奇妙的，它又成功了！
    這次徐蓉留了點“蛋白霜”，塗抹在做好的蛋糕上。
    少華、拓跋嚐過之後，驚訝這奇妙的口感，連連豎大拇指。
    “你們在做什麽？”
    邵母突然出現在身後，圍在廚房的夥計趕忙讓開。
    “母親，來嚐嚐。”
    少華興奮地遞上塊蛋糕。
    邵母謹慎的嚐了一下，鬆軟蛋香，是一種她從未吃過的糕點味道。
    “這是什麽東西？”邵母問。
    “蛋糕。”少華回答：“原本蓉兒想做餅幹，結果做成了蛋糕。”說著他忍俊不禁笑了。
    之前在等蛋糕烤好時，徐蓉講了“餅幹”與“蛋糕”的區別，幾人聽完後全都無語。
    原來餅幹與蛋糕的差別那麽大，她是怎麽碰巧做出來的？
    ……