白平默默看了一眼自家二叔，他明明切的就很好。是二叔不想接受那捶肉的工作吧。
    不過他也不忍心看白誠滿受累成那樣，反正他有的是力氣，便站起來說道：“小叔，換我來吧，我老切不好肉。”
    一直捶到晚上。白蓮就獲得一木盆的牛肉泥漿，白蓮還往裏麵放了一些鹽和玉米澱粉又攪拌了好久。
    然後拿個湯勺一手擠一手挖，很快一個個的粉紅色牛肉丸在開水中漸漸變成灰色，一家人圍在鍋前到這一幕隻覺得神奇。
    白永旺驚呼出聲：“成了成了，居然變成了灰色的，而且味道也好香啊。”
    李老太也迫不及待問道：“蓮兒，你快說，這樣子是不是就是成功了？”
    白蓮邊洗手邊說道：“看外表應該是成功了，但得嚐嚐看。”
    白蓮舀了一個煮熟的牛肉丸吹了吹咬了一口，不僅彈性十足，而且肉汁也豐富，真是好吃到爆了。
    白蓮看著一家人都帶著期盼的眼神望著自己，她故意頓了頓說道。“我宣布……牛肉丸成功了！”
    “哇！真的太好了。”一家人聞言都歡呼起來。
    白安舉著小手，迫不及待道：“小姑姑，我可以吃一個嚐嚐嗎？我聞著好香啊，我都快忍不住了。”
    白珍珠見狀也有樣學樣舉著小手：“娘，我也要！”
    白蓮答應道：“可以可以，每個人允許先吃一顆，待會留著打火鍋，還可以留一下在外麵那個水缸裏凍著，什麽時候想吃，取出來煮煮麵或打打湯都是很好吃的。”
    聽到可以嚐試，一家人都各舀了一個起來吃，一入口個個眼睛立刻亮了起來。
    這到底是誰想出來的，居然能把牛肉做的這麽好吃，這要不是親自做的，他們都可不信這是牛肉做的。
    一顆牛肉丸下肚後，白永旺還回味著在齒唇間殘留的香味，“蓮兒，我保證這牛肉丸一出來，咱們家的店肯定生意紅火。”
    “是吧，我可沒騙你們，這牛肉丸真的好吃，就是費胳膊。”白蓮說著還有些同情看向白誠滿。
    此時的白誠滿雙臂都有些腫，他吃到美味的牛肉丸時都蹲在角落裏哭了，他的胳膊腫的值。
    白珍珠吃完一顆牛肉丸，看向另外一個正咕嚕咕嚕的砂鍋，聞著裏麵不斷傳出來異樣的香味，
    不禁舔了舔嘴唇：“這個鍋裏也好香，裏麵煮的是什麽？”
    “先賣個關子，待會吃飯你們就知道了。”白蓮又故意賣起了關子。
    知道實情的李老太和田氏還有柳招弟不禁麵麵相覷，他們也沒想到那麽奇臭無比的大腸經過白蓮的手藝竟然變得這麽香。
    李老太想了想說道：“聞著是挺香，就不知道吃的會不會香了。”畢竟那玩意原先可是裝著豬糞。
    白永旺聽李老太那話的意思應該知道是什麽，便問道：“到底是什麽東西這麽神秘？”
    “蓮兒不是說了嗎？待會你們吃了就知道了。”
    “行了？收拾一下準備開吃。”白蓮往牛肉丸湯裏麵放了些蘿卜煮了一會，又舀在另外一個大的砂鍋裏，這樣火鍋湯底就好了。
    一家人圍在一張桌子看著白蓮夾著已經切的薄薄的牛肉片往煮開的湯裏麵涮了涮，很快就夾起來放在蒜蓉醬料。
    “你們試試看，味道很不錯的。”
    陳氏拍了拍胸口感覺有些反胃，因為她看到白蓮放在那個蘸料盤裏的牛肉還不熟有些紅。
    “蓮兒啊，你那牛肉還沒熟呢，這樣我也吃不下啊，我還是吃牛肉丸吧。”
    “二嫂，你別看這肉有些紅，但這個樣子吃是剛剛好，牛肉不能煮太熟，煮太熟太老了壓根就咬不動。你看，”
    白蓮說著便快速夾著那牛肉往白珍珠嘴裏塞。
    白珍珠本來想吐出來，可是想到她娘那麽辛苦煮的要捧個場，所以還是閉著眼睛快速咬了幾口。
    李老太生氣了一拍白蓮，“你怎麽當娘的，你自己不能吃啊，幹嘛要給丫丫吃，萬一肚子痛怎麽辦？”
    白永旺也急得不行：“蓮兒，這次就是你不對了，丫丫快吐掉，那肉還沒熟。”
    白蓮無語道：“怎麽可能會肚子痛？放心吧，這個是我開店的招牌菜。”
    白珍珠這時咬著咬著，忽的眼睛一亮：“娘，這肉好嫩好好吃啊，我還要！”
    白蓮得意笑了：“瞧瞧，我沒說錯吧？”
    白安小腦袋湊到白珍珠身邊，“你說實話，是真的好吃嗎？可別是你娘做的，你就不敢說難吃。”
    白蓮抽了抽嘴角：這小子……
    白蓮點了點小腦袋，認真說道：“真的好吃。”然後捧著碗伸到白蓮身旁，“娘，我還要，這肉一點都不柴，蘸那個醬料特別香。”
    一家人聞言這才敢伸筷子夾那個還沒熟的牛肉往嘴裏放。
    哎，還別說，這肉真的一點都不老，特別是沾了那醬料也太香了吧。
    白蓮見他們吃的香便開始第二輪的涮肉。這一回不用白蓮開口，那蘸料裏的肉一下子就被夾空了，就連陳氏碗裏都有一筷子的肉。
    白蓮看到這一幕，對開店的事情更有信心了。
    清晨，一輛騾車就從白永旺家行駛了出來。今天白蓮早早便起床了，她特意去空間裏看了一下今天是什麽農作物。
    結果讓白蓮驚喜的不行，居然是辣椒，她還在愁到時候做火鍋蘸料用什麽好，昨晚的蒜蓉蘸料讓她感覺差點意思，現在有了這辣椒就不愁了。
    不過，今天還有更重要的事情要做。那就是要去城裏麵定製鐵棒，再看看有沒有合適的商鋪。
    這一切都要趕緊的行動起來，這裏已經是恭王的了，以後恭王在這裏，那北江城內肯定隻會越來越繁華。
    跟著白蓮出來的是白誠滿，今天他一聽到白蓮要去城裏立馬毛遂自薦，說要跟著去。
    其實他是實在不想再捶牛肉了，捶的他的雙臂都腫了還酸痛，不過昨晚那牛肉和牛肉丸可真是好吃呀，特別是那牛肉丸香的他舌頭都差點要吞進去了。
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