幾天之後。
    閻家辦起了喜事。
    於莉進門，閻解成迎娶新妻，院裏又多了對新人。
    閻埠貴雖然小氣，但必要的禮儀還是得盡到，擺了兩桌宴席。
    請院子裏的人吃了一頓。
    雖說這兩桌菜基本都是魚，但比起許大茂家的，已經好了許多。
    閻埠貴雖家境清貧，卻堅持為兒子操辦婚宴，以維係鄰裏情誼。
    相比之下，許大茂家境富裕，卻分毫未舍於他人。
    赴閻家喝喜酒的賓客或多或少都隨了些份子錢，其中“老好人”易中海出手最闊綽，給了五塊；林建設緊隨其後，出了四塊，剩下的大多是一兩塊或僅五毛的。
    這場婚宴結束後，閻家不僅沒虧反賺了幾塊錢，這令閻埠貴滿心歡喜。
    晚上一家人圍坐吃剩菜時，他頗為自得地說：“瞧瞧，許大茂到底還是嫩了點，辦婚宴怎麽可能虧錢呢？我們不但剩了幾盤菜，還賺了好些錢，這日子呀，就得精打細算。”
    於莉聽了心裏卻不是滋味。
    她暗忖公公如此小氣，連吃剩的魚都舍不得扔，隻剩些骨頭，而且每頓飯的分量都是固定的，連添第二碗都不行。
    更讓她在意的是飯桌上對閻解成未來工資的事隻字不提。
    他們都已經成家立業了，難道還要把工資交給家裏嗎？
    想到這裏，她忽然想起林建設夫婦。
    別人家的日子過得紅紅火火，家裏居然有兩輛自行車！似乎以前林建設也曾向她提過親，可惜那時她剛畢業，一心想著挑挑揀揀。
    唉，真希望自己的生活能趕上林建設一家那樣。
    ——
    很快到了周六，這是工廠今年的最後一日工作日。
    再上班便是明年初八了。
    下班後，林建設剛踏進院子，閻埠貴就問：“林建設，明天有空嗎？”
    “有啊，咋啦？”
    “我想借你的自行車用一下，你不是有兩輛嘛，借我一輛，我和解方一人一輛去湖邊釣魚。”
    上次他跟閻解方去湖邊釣魚嚐到了甜頭，於是又動了這個念頭。
    上次老大閻解成帶著媳婦回娘家時，他就跟著去了。
    林建設笑著搖搖頭：“這回不行了，叁爺，我也打算明天去釣魚，我的兩輛自行車，一輛給婁曉娥，一輛我自己騎。”
    “哦，這樣啊，那魚竿和蝦籠也不能借了吧。”
    “哈哈，救急不救窮，你幫閻解成辦完喜事了，現在也沒啥大事，當然得自己用了。”
    第二天早餐過後，林建設便帶著妻兒前往郊區湖邊。
    閻埠貴早已在那裏，還是上次他收獲的地方，他已經釣到了五六條鯽魚。
    快過年了，大部分單位都放了假，人們忙著置辦年貨，很少有人來湖邊鑿冰窟窿釣魚。
    極目遠眺，除卻林建設一家人，唯有叁爺還在。
    這年頭，環境尚佳，凡是有水之處皆有魚可尋。
    然而，真有閑暇前來野釣的人寥寥無幾。
    鄉裏人都忙於生產隊掙工分，就連孩子也有任務分派。
    若說要下河捉魚？除非先把工分掙足了才行。
    而那些工分掙夠的人，下了工已是疲憊不堪，哪還有力氣再去捉魚。
    城裏的工人每星期休息一天，多數人會去供銷社排隊采購。
    即便有些許閑暇，串門訪友便能消磨完一天。
    工作繁忙，有閑情逸致進行野釣的人少之又少。
    “來遲啦，我都釣了五六條了！”見林建設到了，閻埠貴笑著炫耀。
    “嘿嘿，叁爺，您來得早不見得走得早，我馬上就能裝滿簍子！”
    林建設能憑水勢地形迅速推斷出魚群的位置。
    此時是上午十一點，河麵的冰已不像之前那般厚。
    過冬的魚兒都聚在向陽的水域附近。
    林建設用木棍敲開一塊冰，放下裝著雞骨頭的蝦籠。
    再尋一處朝陽的水灣，砸開岸邊的冰，撒上用黃酒浸泡的小米做誘餌。
    這些小米泡了好幾天，效果極佳，很快水底的魚就被吸引過來變得活躍。
    “老婆，準備收魚。”林建設一揚竿，一條八兩重的鯽魚便被釣了起來。
    對於體術已達頂峰的林建設而言，釣魚無需傳統魚餌，隻需布好誘餌引來魚兒即可。
    他的眼神敏銳，能夠看穿數尺深的水層。
    手勁強勁，甩竿如同舞動長鞭，魚鉤入水輕易就能鉤住魚。
    叁爺閻埠貴是用魚餌釣魚，林建設則是用水下魚鉤勾魚。
    這種技藝非尋常人能做到，沒有精準的目光和強大的力量，根本別提。
    閻埠貴驚訝道：“咦？一落杆就有魚？看來得打窩才行啊！”
    林建設沒空與他多談，趁著誘餌效果還在，一根接一根地將魚甩上岸。
    婁曉娥隻顧著在岸上拾魚，四個二兒子在一旁嬉戲玩耍。
    五分鍾後，林建設收竿。
    換了個位置，砸開岸邊的冰，撒下黃酒泡好的小米。
    等魚兒圍上來後，便直接用魚鉤去勾。
    他釣上來的魚，鮮少是掛在嘴上的，多是掛在肚子或尾巴上。
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    一個鍾頭之後。
    林建設捕獲了二十多斤魚，幾乎全是比手掌還大的鯽魚。
    蝦籠裏也收獲了一斤多的河蝦。
    “挺好，野外垂釣果然更有意義，叁爺，我們釣夠了，不跟你閑聊了，先走啦，嘿嘿。”
    閻埠貴帶著羨慕輕抿嘴唇，“你也沒跟我閑聊啊，一直在這釣魚。”
    “夠了就行，在湖邊待太久不好，回去再聊。”
    閻埠貴抬頭看看天色，已過正午十二點，確實不宜久留湖邊。
    於是趕緊收拾漁具回家。
    六口到家後，四個兒子跑去玩耍，婁曉娥開始準備午飯，林建設處理魚蝦。
    一斤多河蝦被婁曉娥用來蒸中午吃。
    鯽魚全做成醋糟魚。
    這種糟魚做法複雜，但酸香軟嫩，回味悠長。
    林建設在穿越來之前就嚐試過幾次，到了這個世界廚藝大漲後，對醋糟魚的領悟更深一層。
    將魚剖腹掏腮，不去鱗，清洗幹淨後依次擺放在竹篾上，置於陽光下晾曬。
    至少需要連續晴天晾曬三天，直到鯽魚的水分蒸發掉三分之二，方可繼續下一步操作。
    這邊林建設正在處理魚時，傻柱從外歸來。
    見狀笑著說：“不去鱗是要做酒糟魚嗎？要不要我教你？”
    林建設笑著回應：“一邊待著去，失敗者還有臉說教？我準備做醋糟魚。”
    傻柱輕蔑地說：“還醋糟魚，那種燜一夜的？酸死你吧，那個很難把握，聽我的，給孩子們做糖醋軟糟就行，大概有二十多斤吧？燜壞了就浪費了。”
    “哈哈，不用你操心，過幾天做好了讓你嚐嚐。”
    “好！要是你一次就成功了，我就過來偷師。”
    “偷師可不成，要學就正式磕頭拜師！”
    “你別扯了，別吹牛，做好再說！”
    今年立春早，臘月二十四就進入春天。
    又碰上連續幾日晴天，陽光溫暖，升溫迅速，三天時間，鯽魚就曬好了。
    臘月二十八晚上，林建設將曬幹的鯽魚刷上一層蜂蜜。
    又在鍋底鋪上一層配好的大料和蔥薑。
    然後將魚頭朝內，逐一擺放成一層。
    再鋪上一層蔥薑，接著放魚。
    魚擺放完畢後，將一斤醋、三兩醬油和少許鹽用冷水調勻，倒入鍋中淹沒魚。
    大火燒開後，轉為小火慢慢燉煮。
    夜幕低垂，從晚上八點開始燉煮，直到淩晨一點才停火，然後繼續燜了一整晚。
    林建設沉浸在這製作醋糟魚的樂趣中。
    整個院子裏的人都快要被他折騰得受不了。
    醋糟魚的香氣早已彌漫開來，比熟食店飄出來的味道更加吸引人。
    那些已經曬幹了三分之二水分的鯽魚，完全吸收了精心調配的醬汁。
    林建設將醬汁的比例調整到了近乎完美的地步，並且他對火候的掌控簡直達到了爐火純青的地步，使得鯽魚與各種調料完美融合。
    酸香四溢的醋味更是讓魚肉和湯汁的結合達到了前所未有的高度。
    整個庭院都被這令人陶醉的鮮香酸醇所籠罩。
    林建設的行為無疑是在深夜裏散布美食誘惑。
    叁大媽忍不住吞了吞口水。
    “早知道林建設能做出這麽地道的醋糟魚，上次就應該請他幫忙做了。”
    閻埠貴說道：“得了，要是宴席上出現這樣的醋糟魚，鄰居們肯定都會搶著吃，哪裏還能剩下一點點。”
    “是啊，快睡吧，再不睡肚子更餓了。”
    前院的另一戶人家，閻解成和於莉夫妻也還沒入睡。
    於莉說：“哎呀，解成，你怎麽覺得林建設這麽厲害呢？這鯽魚做得比咱媽強上百倍。”
    閻解成回答道：“咱媽做的魚讓我們吃得飽就已經很不錯了，別挑剔了。”
    於莉不服氣地說：“看你這樣子，真是沒出息，結了婚就該分開過，你以為你父母是舍不得讓你吃不上飯嗎？他們是惦記你的工資呢！”
    閻解成歎了口氣：“我的工資要是不交上去，恐怕連我們兩個人吃飯都不夠，現在你的工資你自己留著，隻交我一份，咱們兩口子一起吃，還劃算些。”
    “哼！真是會打算，都是跟你爸學的，那算盤整天敲得山響！”
    於莉氣得把頭蒙進被子裏裝睡，但躺了一會兒還是睡不著。
    “解成，把窗戶關緊吧，這醋糟魚的味道太饞人了，晚上本來就吃得不多。”
    閻解成起身去檢查窗戶，“已經關好了，忍一忍吧，睡著就好了。”
    於莉無奈地歎了口氣。
    心想：如果當初知道林建設過得這麽好，我就不嫁到吝嗇的閻家來了。
    唉，婁曉娥怎麽就有這麽好的運氣呢？
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