廚藝展示正式開始，嘉賓們各自就位，攝像機鏡頭掃過八位選手的臉龐，每個人都露出躍躍欲試的表情。
    雖然是戀綜，但此刻的氣氛更像是一場美食競技節目，緊張而又熱烈。
    “大家準備好了嗎？"我家的味道"廚藝展示環節，正式開始！”節目組宣布道，聲音中帶著十足的期待。
    直播間的彈幕瞬間爆炸：
    【終於等到廚藝環節了！寧檬的表演時間到啦！】
    【廚神檬vs餓漢們，開戰！】
    【都別爭了，這局我押檬姐！】
    秦澤宇第一個信心滿滿地走向料理台，他穿了一件寬鬆的衣服，顯得格外精神。
    “我今天要做的是——”他故意停頓了一下，做了個誇張的手勢，“我們秦家祖傳秘製西紅柿炒雞蛋！”
    林柚忍不住捂嘴偷笑：“秦少，西紅柿炒雞蛋還能祖傳秘製？”
    “那當然！”秦澤宇挺起胸膛，一臉自豪地拿起菜刀，卻用刀背開始拍打西紅柿，“我們秦家的秘訣就是，西紅柿要先拍碎！”
    【噗！秦少你是在拍黃瓜吧哈哈哈哈】
    【西紅柿：我做錯了什麽要這樣對我】
    【專業廚師已經笑暈在廚房】
    工作人員們忍俊不禁，而副導演趕緊示意攝影師多拍幾個特寫。
    秦澤宇拍打西紅柿的畫麵一定會成為本期節目的經典片段。
    陸景琛站在自己的料理台前，動作幹淨利落地準備著食材。
    與秦澤宇的誇張表演不同，他的一舉一動都充滿了精確和專注。
    他選擇製作的是一道看似簡單的清蒸水蛋，卻對每一個細節都極其講究。
    “水和蛋的比例很重要，”他低聲自語，用電子秤精確地稱量著水的重量。
    【影帝做個蒸蛋都這麽專業嗎？】
    【這也太認真了吧，跟做科學實驗似的】
    【看他那個表情，我感覺他是在拍《大偵探》】
    寧檬在自己的料理台前，有條不紊地準備著紅燒肉的食材。
    她首先將五花肉放在砧板上，
    左手輕輕按住，右手握著一把中式菜刀，刀刃落下，精準而穩定，
    每一刀下去，五花肉便被分割成均勻的方塊，大小約莫兩厘米見方，肥瘦相間的層次清晰可見。
    【強化味覺！集中注意力！】寧檬在心中默念。
    整個世界瞬間變得清晰起來，寧檬能聞到空氣中每一種食材的氣味，甚至能分辨出不同品牌醬油的微妙差異。
    她拿起剛切好的五花肉，輕輕嗅了一下。
    “嗯，這豬肉的品質確實不錯，新鮮度很高，
    幾乎沒有令人不悅的腥膻味，隻有淡淡的肉香。
    肥瘦比例也堪稱完美，瘦肉部分紋理清晰，富有彈性，肥肉部分潔白細膩，
    這樣的五花肉燉出來，口感一定很棒，肥而不膩，瘦而不柴，應該能燉得很入味。”她滿意地點點頭。
    接下來是預處理步驟。
    寧檬先將切好的五花肉塊放入一個大碗中，倒入足量的冷水，水量要完全沒過肉塊。
    她輕輕攪動了幾下，讓肉塊在水中充分浸泡。
    這冷水浸泡並非多此一舉，而是去除豬肉中殘留血水和雜質的關鍵一步，能有效減少後續烹飪時的腥味，讓成品味道更純粹。
    大約浸泡了十五分鍾後，碗中的清水已經微微泛紅。
    寧檬將水倒掉，然後準備焯水。
    她將鍋中接足冷水，將浸泡過的五花肉塊直接冷水下鍋。
    “焯水也是有講究的，”
    寧檬一邊操作，一邊像是自言自語，又像是在對鏡頭外的觀眾解說，
    “之所以要冷水下鍋而不是開水下鍋，是因為隨著冷水的逐漸升溫，豬肉內部的血水和雜質會慢慢地、更徹底地被逼出來。
    如果直接用開水，肉塊表麵會瞬間受熱凝固，反而會將腥味和雜質鎖在裏麵。”
    接著，她往鍋中加入了切好的大塊蔥段和幾片厚薑，又從調料架上取下一瓶料酒，往鍋裏倒入了少許。
    蔥薑和料酒的加入，是為了進一步輔助去除豬肉的腥膻味，讓肉香更加突出。
    開火，隨著水溫的慢慢升高，鍋中很快便浮起一層灰褐色的血沫，空氣中也彌漫開一股淡淡的肉腥氣，與之前生肉的腥味又有所不同，這是雜質被煮出的證明。
    待水完全燒開，鍋中翻滾，血沫也越聚越多。
    寧檬拿起漏勺，仔細地將浮沫撇去，然後將焯好水的五花肉塊撈出。
    此刻，雖然大部分浮沫已被撇去，但仍有不少細小的血沫和雜質粘連在肉塊的表麵。
    寧檬沒有直接進行下一步，而是端著漏勺走到水槽邊，打開水龍頭，用溫水將焯水後的五花肉塊衝洗幹淨。
    【不愧是檬姐，連焯個水都這麽專業】
    【我學到了！以前都是直接熱水下鍋】
    【廚房小白做筆記.jpg】
    與此同時，蘇曼妮在自己的料理台前手忙腳亂。
    她決定製作一道清蒸魚，但顯然對魚的處理並不熟練。
    她小心翼翼地嚐試著去魚鱗，動作卻很生疏。
    “檬檬，魚鱗應該怎麽刮才對啊？”她向寧檬求助。
    寧檬正專注於自己的紅燒肉，聽到呼喚後看了一眼蘇曼妮的操作，微笑道：“刮魚鱗要逆著鱗片的方向，從尾巴往頭部刮，會更容易些。”
    蘇曼妮感激地點點頭，照著寧檬的方法嚐試，果然順利了許多。
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