小朋友們換上了迷你廚師服，戴著小圍裙和帽子，一個個興奮得手舞足蹈。
    林小夏站在料理台前，拍了拍手：“小廚師們，準備好了嗎？今天我們要學做——客家釀豆腐！
    “準備好啦！”小朋友們齊聲喊道，眼睛亮晶晶的。
    林小夏站在操作台前："小朋友們，昨天我們用麵團練習了釀豆腐的步驟，還記得怎麽挖洞嗎？"
    樂樂立刻舉手："記得！要像挖寶藏一樣輕輕挖！"
    朵朵小聲補充）："不能挖穿..."
    林小夏點頭）："對！今天我們要用真的豆腐來做了。看，這是早上剛送來的嫩豆腐。"她掀開紗布，露出雪白的豆腐塊。
    小強伸手就要摸："哇！像果凍！"
    林小夏趕緊攔住："先別急，我們要先做四件事："切豆腐、釀肉餡、煎豆腐弄調料。蘇老師，請幫大家分發工具。"
    緊接著，林悅、趙陽、周雨彤、孫瑤、蘇晴晴和張子軒幾位老師紛紛行動起來。
    他們穿梭在小朋友中間，給每個人發勺安全刀子和幾塊白白嫩嫩的豆腐和調料瓶。
    所有老師穿梭在孩子們中間，確保每個小朋友都準備好後，向林小夏比出ok手勢
    林小夏拍拍手："大家都拿到"豆腐寶寶"和工具了嗎？我們開始上課啦！"
    小朋友們齊聲）："準備好啦——"
    小朋友們，排排站好啦！現在跟著園長一起來唱這首釀豆腐的歌哦。
    “小小豆腐方又方，
    我用勺子挖個塘。
    肉肉餡兒香又香，
    輕輕把它往裏裝。
    蒸一蒸，煮一煮，
    釀豆腐兒真漂亮！”
    林小夏老師雙手一拍，滿臉笑意地看向小朋友們：“寶貝們，歌也唱啦，食材也都擺在眼前，咱們這就正式開工做釀豆腐！”
    第一步林小夏拿起一塊豆腐，展示給大家，邊示範邊耐心講解：“第一步，把豆腐切成大小均勻的小塊，切的時候要慢一點，千萬要注意安全，小手的手指一定要離刀刃遠一些。”
    軒軒發力太猛，手中的豆腐像個調皮鬼，直往案板外衝。
    他胳膊亂揮，手忙腳亂地想要把豆腐攔下，嘴裏嘟囔著：“豆腐別跑！”蘇晴晴老師眼疾手快，一把扶住險些被掀翻的盤子，又好氣又好笑地說：“軒軒，你這是把豆腐當成賽跑對手啦？”
    小虎在一旁瞧著，也跟著“發瘋”，學著軒軒的樣子切豆腐，小胳膊左一下右一下，動作幅度極大，手中的安全刀被揮舞得呼呼作響。
    林悅老師的心一下子提到嗓子眼，急忙按住他的手，嚴肅地說：“小虎，咱可不能這麽切！就算是安全刀，這麽個用法，也很容易磕到碰到，受傷了可就不好啦！”
    切好豆腐，林小夏拿起小勺說：“第二步，用小勺在豆腐上挖個小坑，動作要輕，別把豆腐弄破。”
    萌萌小心翼翼地挖著，結果手一抖，豆腐被挖了個大洞，她著急地叫起來：“哎呀，我的豆腐變成大窟窿啦！”
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