不過夏荷倒是沒有想到大家竟然會都很喜歡這兩種吃法，這麽一想做好了拿出去賣，也不是不行。
    年前她買的鋪子也快到期了，到時候裝修一下剛好能用來開吃食鋪子。
    夏天的時候賣涼粉，冬天冷了就賣這兩樣。
    對了，還有酸辣粉，這個也是前世非常有名的小吃，要是做好了拿來賣，肯定受歡迎。
    夏荷越想越覺得可行，當即就又開始霍霍剩下的地瓜澱粉試做酸辣粉。
    酸辣粉的製作方法和地瓜粉絲差不多，稍微改一改就能做成幹的地瓜粉絲了。
    而且做好的地瓜粉絲也能直接用來做酸辣粉，夏荷可以直接利用這一點把地瓜粉絲做出來。
    說幹就幹，夏荷先是按照前世的記憶用澱粉勾出熟芡，然後再加生粉調出非牛頓流體。
    趁著這個功夫，夏老頭也是按照要求，做出來了夏荷讓他幫忙製作的漏粉工具。
    按照前世的記憶，夏荷根據步驟一步步嚐試，剛開始的時候，因為沒能調好澱粉的濃稠度，導致煮出來的粉很碎。
    然後她又立馬往調配好的濕粉裏麵加了些幹的地瓜澱粉，重新調配。
    再次煮出來的粉絲就變的很有韌性、勁道。
    夏荷一邊做粉絲，一邊指揮著夏老太等人幫忙。
    “先把鍋裏麵的粉絲撈出來，趕緊放到涼水裏麵泡上，要不然一會兒又粘一塊分不開了。”
    有了剛剛做失敗的經驗，夏家人行動也非常迅速，從鍋裏麵把粉絲撈出來之後，馬上放入一旁早就準備好的涼水裏麵。
    在反觀剛剛做失敗的粉絲，此時已經完全粘在一起揉不開了，盡管這會兒再放進涼水裏麵衝，還是沒能衝散開。
    “看來這從鍋裏麵撈出來的粉絲，必須要趕緊放涼水裏才行，難不成這粉絲要一直在水裏麵泡著嗎？”
    夏荷沒敢直接回答，提議道：“一會兒粉絲晾涼之後再拿出來一點試試吧，說不定隻有熱的才會黏在一起呢。”
    “也對，那就一會再拿出來一點試試看。”
    等把所有的粉絲全部煮完，夏老太等人又看著這滿滿一大桶粉絲開始發愁了。
    “小荷，咱們做的是不是有點太多了。”
    夏荷有些尷尬，第一次做粉絲她也沒有經驗，幹了就加水，稀了就加幹粉，來來回回試了幾次，不知不覺中做的就有點多了。
    再看一旁的地瓜澱粉，這會兒也已經被她霍霍的差不多了，再想做一次估計都不一定夠了。
    不等夏荷回答，夏來福又問了關鍵問題：“這粉絲到底怎麽吃呀，我剛剛嚐了嚐一點味都沒有，難不成就這麽直接吃？”
    “咱們做的時候沒有加東西，肯定不好吃。”
    一旁的夏素芬一句話道出了問題關鍵：“這好像咱們夏天吃的白麵條白水煮麵）。”
    夏老太順著她的話接道：“對呀，這粉絲沒有味道，那咱們就往裏麵加點東西煮一煮，就像吃麵條一樣，往裏麵加肉加菜不就行了。”
    夏荷愣了一下，覺得大家說的有道理，但又好像和她想做的酸辣粉不太一樣。
    心裏吐槽：死腦子快轉，該怎麽把話題往酸辣粉上扯。
    這邊夏荷還沒想出法子呢，一旁的夏來福就拿了一罐番椒油出來。
    “何必那麽麻煩，咱家不是有現成是番椒油嘛，直接用它拌一拌不就能吃了。
    要我說不管什麽東西，隻要加了番椒油就沒有不好吃的。”
    夏荷眼前一亮，朝著夏來福豎起了大拇指，心裏暗道：不愧是他二叔，在吃這方麵還得是他。
    “我覺得二叔說的對，我來給你做點嚐嚐味。”
    夏荷從木桶裏麵取出適量的粉絲，先是放進滾開的鍋裏麵又燙了一下，然後又重新盛進碗裏。
    夏家人看她這操作，隻以為是天氣冷，泡在涼水裏麵的粉絲吃著太涼了，放進鍋裏重新煮一煮，加熱一下再吃會更好。
    煮好粉之後，夏來福自己往碗裏放了番椒油攪拌攪拌。
    “二叔，要不再加點水吧，別一會兒又坨了。”
    夏來福也是個好說話的，立馬把碗遞了過來。
    加了水和番椒油的粉絲，看著立馬就不一樣了，碗裏飄著一層紅彤彤的番椒油，看著就很有食欲。
    “你們還別說，這看著挺好吃的，就是不知道味道怎麽樣？”
    大牛催促他：“二叔你快嚐嚐好不好吃。”
    自願當小白鼠的夏來福也不磨嘰，用筷子挑了一大夾子，在眾目睽睽之下送進嘴裏。
    大家都盯著夏來福看，不等他咽下去，夏老太就著急的問：“怎麽樣，好不好吃？”
    夏來福剛想回答，就被番椒油給嗆了一下，咳嗽個不停。
    “哎呦，你倒是說啊！”
    一旁的大牛立馬遞了一杯水給他，等他緩過勁兒來才開始回答大家的問題。
    “沒放鹽！味道有點淡。”
    一句話把大家都整愣了，夏荷有些心虛的摸了摸頭：“我忘記放了。”
    這會兒大家也才反應過來，他們在製作酸辣粉的過程中，好像確實是全程都沒有放鹽，盡管番椒油裏麵本身就含有鹽，但是稀釋之後也沒什麽鹹味了。
    “嗐，那就在加點鹽便是。”
    最先反應過來的夏老太，往夏來福的碗裏又加了鹽，然後夏來福又再次嚐試。
    “味道怎麽樣？好不好吃？”
    “嗯嗯，比剛剛好吃多了，但我總覺得好像還少點什麽。”
    夏荷趕緊接話：“要不再加點醋呢，酸酸辣辣的肯定好吃。”
    “對對對，再加點醋試試。”
    接下來不用夏來福試毒，夏荷就自顧自的按照酸辣粉的調味，開始往碗裏加東西。
    邊試邊調，等夏荷覺得味道不錯時，又讓大家嚐味道。
    都是一家人也沒有那麽講究，大家也都不嫌棄，就著一碗粉吃了起來。
    “好吃，酸酸辣辣的過癮。”
    “不錯不錯，這味道也好。粉絲勁道彈牙，湯汁酸辣開胃。”
    夏家其他人也一致好評，除了夏老太和夏老頭吃不了太辣的，其他人的接受程度都很好。