第91章 買糯米粉

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    顧母想著今天是趕集,所以才賣得快,明天不是趕集的日子,便是猶豫著說道:
    “汐汐,我看明天準備的跟今天一樣多就行,以後趕大集的日子再多做一點吧!”
    顧汐汐聽後一想也是這個理,做生意有好有壞,今天賣的快,不一定明天也賣得快,於是便說道:
    “好呀,都聽娘親的,還是娘親想的周到”。
    顧母笑著說道:“你呀!”
    街道上人頭攢動、熙熙攘攘,人群摩肩接踵,說話聲,嬉笑聲,小孩跑來跑去的歡快笑語,襯的街上好不熱鬧。
    又過了大約半個時辰左右,所有的沙螺都銷售一空,三人也終於可以歇口氣。
    休息一會後迅速地收拾好攤位,將剩餘的物品整理歸置後,幾人便邁著輕快的步伐向牛車停放處走去。
    走在路上顧汐汐笑著說道:“娘親,婉婷,我們先把這些東西放牛車上,再去買些糧食,家裏米麵糧食不多了”。
    顧母溫聲說話的道:“好,剛好這個時辰街道上的人也不多了,咱們可以直接駕著牛車過去買也方便”。
    三人很來到牛車旁,把東西都拿進車廂放好後,顧母和顧婉婷上車後,顧汐汐便趕著牛車向集市裏的糧油鋪子走去。
    不一會兒,他們就來到了一家糧店前。
    店裏的夥計看到他們,立刻熱情地迎了上來:“幾位客官,要買些什麽?”
    留顧婉婷在外麵看著牛車,顧母和顧汐汐一起進了鋪子,先看了看店裏的糧食,都幹淨無雜質。
    顧汐汐便說道:“給我來二十斤陳米,十斤麵粉,兩斤紅豆,三斤白糖”。頓了頓便問道:“請問你們這有糯米粉嗎?”
    夥計笑著應聲,“有的,您要多少?”
    顧汐汐是想用糯米粉做一些小吃,便琢磨著開口,“先來四斤吧!記得給我做個記號別把糯米粉和麵粉弄混了,就先要這些吧!其他的我再看看吧!”。
    夥計連連應聲,“好嘞!二位隨意看看,小的先去給您稱糧食”。
    顧汐汐點點頭,那夥計便叫上另一個夥計去忙著稱糧食了,顧母和顧汐汐便在店裏逛了起來。
    很快,糧食稱好了,顧汐汐付了錢,便笑著說道:“能麻煩你們把糧食搬到外麵的牛車上嗎?”
    兩個夥計笑著說道:“沒問題,我們這就給您搬”。
    兩名夥計將糧食搬出店鋪,放到了牛車上,顧汐汐向他們道了謝,然後和顧母一起上牛車,便駕駛著牛車向鎮口走去。
    牛車在行駛中,顧母在車廂裏笑著說道:“好啦,這些糧食足夠給工人們吃一段時間了”。
    顧汐汐在外麵笑著說道:“是啊!”
    三人說說笑笑,趕著牛車回家了,一路上,顧汐汐看著兩旁的風景,心裏充滿了希望。
    她相信,隻要努力,生活一定會越來越好的。
    到家後,顧父出來幫忙把糧食都搬進了屋裏,顧汐汐便笑著說道:“娘親,今天咱們吃些不一樣的吧!”
    顧母笑著說道:“汐汐這是又想到什麽好吃的了!”
    顧汐汐微笑著說道:“幹筍炒肉,糖醋魚怎麽樣,是不是光聽名字就覺得好吃呢!”
    顧母笑著說道:“是是是,那等會你跟婉婷去琢磨吧!我去繡衣服了”。
    於是顧汐汐點點頭,便帶著顧婉婷走向廚房,先是從櫥櫃裏拿出之前曬的幹筍,說道:
    “婉婷,這就是幹筍,你把這些放到一個木盆裏,用熱水先泡著,我去河裏抓條魚回來,很快的”。
    顧婉婷點頭應聲,“好的,小主子,您去河邊小心著些”。
    顧汐汐笑著擺擺手,“嗯嗯,我知道了,等會你再清洗一些青菜吧!”
    顧婉婷點頭,顧汐汐便拿上廚房裏的小籃子就出門了。
    顧汐汐出門後沒有往河邊的路走去,而是直接往後麵山裏走去,找到一個大石頭之後就坐在上麵苦想之前刷的一些視頻。
    琢磨著糯米粉可以做哪些小吃,很快便想到了紅糖糍粑,麻球,還有南瓜餅,不過現在還沒有成熟的南瓜,都是一些嫩南瓜。
    顧汐汐最終決定先做紅糖糍粑,她比較喜歡吃這個,於是便從空間拿了一條魚出來放在小籃子裏便往家趕去。
    到家後先處理幹淨魚之後,便把顧婉婷叫了過來,“婉婷,你看好了,我教你如何做糖醋魚,糖醋魚需要先切花刀”。
    顧婉婷認真的點點頭,在旁邊看著顧汐汐任何在魚身上切花刀,切好花刀之後還要用蔥薑,沒有料酒,就用一點白酒代替,把魚和這些去腥調料都放在一個碗裏醃製一會。
    準備一個雞蛋,一些澱粉和麵粉調成糊糊,等魚醃好之後再衝洗一遍,就裹上糊糊下油鍋炸。
    炸完之後放在一旁備用,沒有番茄醬,就用新鮮的番茄先炒一點番茄汁出來,再加上白糖,白醋等調料,大火熬至湯汁變濃稠再撒到炸好的魚上麵就算完成了,也可再加些白芝麻點綴。
    “婉婷,你看懂了嗎?其實這個糖醋魚也很簡單的,主要就是調料的配比要適量”。
    顧婉婷笑著點點頭,“小主子奴婢看懂了,您要是下次想吃,奴婢來做,您在旁邊看奴婢做的對不對”。
    顧汐汐便笑著說道:“行,那咱們再做第二道菜,幹筍炒肉,我去拿些肉出來,你去把幹筍洗出來吧!”
    顧婉婷應聲說道:“是”。
    於是顧汐汐便假裝走去地窖拿肉,從空間把肉拿出來之後,便去外麵清洗然後切片備用。
    等顧婉婷拿著幹筍進來後便把幹筍也切了放旁邊備用,又拿出今天買的糯米粉,放了一些在木盆裏,然後加水揉成麵團。
    顧汐汐笑著說道:“婉婷,這個麵團我是用糯米粉揉的,要用來做紅糖糍粑,等會你跟我一起做”。
    顧婉婷點點頭,應聲說道:“是”。
    在炒完幹筍炒肉之後便開始了煎糍粑,糍粑要煎的,兩麵金黃,帶一點鍋巴才好吃,所有的麵團用完之後又拿出來一些紅糖。
    所有煎好的糍粑先放碗裏備用,鍋中放入少許熱水,再放入紅糖,熬至粘稠再把之前煎好的糍粑下在鍋裏攪拌均勻,出鍋便聞到了一種獨特的香甜氣息。
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