現在在這邊壩子裏忙活的村民們，都戴著白絲緞頭巾，穿著白麻布圍裙。袖子上也捆著袖籠。
    為什麽頭巾要用絲緞的？因為用白麻布，林月會感覺是村民們在給她送葬......
    所幸這些絲緞都是邊角料，買的成衣很多，掌櫃的也沒收多少錢。
    這也是方才鹵味那麽勾人，為什麽也沒村民敢圍過來站在灶邊淌口水的原因。
    因為他們都沒這套林月要求做飯的必須整上的這套裝備。
    所以再饞得口水滴答。也隻是在遠處觀望著。
    林月檢查完三個人的手和手指甲，確認他們三人連手指甲都剪的幹幹淨淨之後，讓三人各拿著一個臉盆大小的不鏽鋼盆。
    然後指揮著三人從裝著剁好豬肉糜的超大不鏽鋼盆裏，裝了小半盆的豬肉泥在各自端著的鋼盆裏。
    “裝好了是吧？來，再用皂角水和草木灰洗兩遍手。”林月指著嬸子們剛端來的兩盆溫水對著三人說道。
    “以後咱們的吃食鋪子裏，要用手直接和肉餡的時候，也要嚴格按照這套流程來。違者，剝奪其個人及其全家的村中幹股紅利分配權終身！”
    林月擔心遠處的村民們聽不見，這句話也是吼出來的。
    沒辦法，真不是她嫌棄村民們邋遢。實在是現在這個年代，這個社會經濟水平和生產水平。她實在說不出那句村民們講衛生這句話。
    她知道他們海棠村已經是十裏八鄉的愛幹淨了。可是她還是受不了。
    至少她不止一次看見村中的老少，包括剛學會跑步的孩子。鼻涕來了，伸手就是一擰鼻子。
    “敷呲！”
    就是一串水晶門簾掛在手指上，講衛生一點是走到旁邊再去甩，或者甩遠一點。再把手指往鞋底一擦。就算完事兒。
    不講衛生一點的，她在縣裏麵看見的。直接就是手捏著鼻子“敷呲！”。一灘鼻涕就這麽“攤”煎餅似的攤在了地上。
    “咱們開食肆鋪子的！除了飯菜新鮮！最重要的就是幹淨！幹淨！！幹淨！！！一定要講衛生！！！就算飯菜口味沒那麽可口！但必須講衛生！！”
    林月反複，著重強調了一遍。
    “知道咱們和貴人們的差別嗎？真除了功成名就和權力地位。知道最大的差別是什麽嗎？為什麽穿上綢緞也不像地主老爺？真就是因為咱們天生就該是這副苦力相嗎？？！！”
    “不是的！！最大的差別就是咱們沒有他們那樣的環境！沒有他們那樣從小被人教著！被人規範著講衛生！懂禮貌！有事沒事多讀書！人從書裏乖！大家要記住了！”
    村民們聽得十分認真，道理他們都懂，可是他們也確實沒個人會這些，懂這些。知道規矩禮儀到底是個什麽樣的？
    規矩禮儀這四個字他們倒是聽過，但確實是沒見過，更沒聽過詳細版本的。
    這現在既然有人願意教了，更何況這人還是姑祖母。他們當然樂意認真聽，認真記，認真學了？
    這誰不想往好了變啊？就算自己不能變得更好了，可是咱還有孩子啊！不能叫孩子也跟咱一樣。一輩子幹的苦大力吧？
    所以林月每次講這些大道理的時候，村民們都十分有耐心，不止不反感，還希望姑祖母能多講一些。
    遺憾的是姑祖母嗓門不行，到底還是小女娃。吼不到兩句就歇菜了。
    嗯，還是得給姑祖母多補補才行。多喝點雞湯，多吃點雞蛋膏，這嗓門一定會跟大公雞一樣嘹亮的！
    村民們樂滋滋的想著。似乎生龍活虎，壯得能打死一頭牛的姑祖母已經被他們喂，啊不是，是養出來了。
    林月吼得嗓子發幹發疼，剛伸了手捏捏嗓子。旁邊的林永生就趕忙遞上涼白開。
    林大德這次還想故技重施，上來就想搶。
    但這次林永生卻是學聰明了。他早就提防著林大德的動作。
    要不是這貨十分有眼力見，昨晚姑祖母回去休息後，老村長也不會敲定他領一套灶台上穿戴的衣服來灶邊幫忙。
    林月接過林永生遞過來的白瓷碗，幾大口就把水給幹了。確實是渴到她了。
    “這白瓷餐具清洗好了之後，開水燙一遍放到幹淨的地方晾幹水。上麵遮一塊細麻布。免得進灰。這中午的餐具咱們都用這個。筷子也是。開水燙過之後晾幹。”
    林月把喝完水的白瓷碗遞還給林永生。對著他叮囑道。
    林永生點點頭，他同樣穿著一身和大家一樣的灶台上的裝扮：”我這就去和嬸嬸們說。”
    林月轉頭又盯著那三個洗完手的小夥子。
    “嗯，洗好了？很聰明嘛，知道不用麻布擦水？不擦水是對的！你們把手放到灶台上的大碗裏，對，就是那個轉了蔥葉子的大海碗裏。對，就這樣泡十個數。泡完了把這碗水倒掉。免得被誤用了。”
    林月繼續指揮著。
    “左手扶著盤，右手伸進盆裏，感受一下肉糜的幹濕程度和溫度。就是用手攪一圈豬肉糜，看看這盆裏的肉糜是幹一點還是濕一點。然後右手拿出來。”
    “左手往裏麵加雞蛋，最好隻加蛋清。蛋黃擱一邊不用。等下做其他的用。”
    “加完蛋清加蔥薑水，胡椒麵少許，鹽少許，然後使勁朝著一個方向摔打攪拌。隻能朝一個方向！”
    “把調料和勻之後，就慢慢的，少許，少許的往裏麵加冰涼的井水，繼續朝一個方向攪拌。期間要把所有的肉泥都攪進去。不能隻攪中間那一圈！”
    林月指著林大河說道：“林大河這盆肉泥就攪得很好很均勻。從他攪得肉吃水很快咱們就能看出來！他手上攪肉的力氣是很足的。”
    旁邊也在絞肉的王屠戶兩兒子，王大和王二聞言不甘示弱，也更加賣力的攪了起肉糜來。
    沒道理咱們天天逮豬，按豬，殺豬，掛豬，背豬的兩個幹豬專業戶，幹不過他林大河一個專業幹木頭的！
    林月很滿意。
    都給我卷起來！
    要悄悄卷起來！然後驚豔所有人！！
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